獨家|奶粉中的DHA、AA有用嗎?為什麼在二、三段奶粉中量在減少?
在許多的奶粉廣告宣傳中,我們都能看到DHA、AA的字眼,這些成分在奶粉中有什麼作用呢?許多愛探究的寶媽通過對比會發現,不同品牌、不同產品、甚至同款產品不同階段奶粉中的DHA、AA的量都有所不同。
今天小編就跟大家分享下,DHA、AA在奶粉中添加的標準、作用,以及二三段奶粉中的DHA、AA的量在減少的原因。
今日乾貨指南如下:
☛ DHA與AA的作用
☛ DHA、AA在奶粉中的添加
☛ 二三段奶粉DHA、AA量在減少?
DHA與AA的作用
DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬於ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。
DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分,是大腦和視網膜的重要構成成分,
AA(二十碳四烯酸)是人體大腦和視神經發育的重要物質,對提高智力和增強視敏度同樣具有重要作用。
許多研究表明,食用添加了DHA和AA的奶粉的嬰兒可以在“解決問題測試”中獲得更高的分數,嬰兒的視力敏銳性也得到了提高,而且嬰兒血液中的脂肪酸成分也更接近母乳餵養的嬰兒。而那些用不含DHA和AA的奶粉餵養的嬰兒血紅細胞膜中DHA和AA的含量要低於母乳餵養的嬰兒。
DHA、AA在奶粉中的添加
根據《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)和《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)規定,
也就是說,雖然DHA、AA對寶寶來說很重要,母乳中也含有一定量的DHA和AA,但它們卻不是嬰幼兒配方奶粉的必需成分。奶粉生產商可根據國標中規定選擇不添加或限量添加DHA和AA。不過就市面上的奶粉來說,大部分都含有DHA和AA。
既然DHA和AA這麼好,那是不是應該給嬰兒補充越多越好?當然不是。攝入過量的DHA和AA除了會增加嬰兒的消化負擔,太多DHA還會導致嬰兒免疫應答反應和炎症反應降低(也就是說,更容易被病原體入侵),以及凝血困難等等不良後果。
目前中國國家標準對DHA和AA的規定是:對於嬰兒配方食品,
二三段奶粉DHA、AA量在減少?
成長中的寶寶,對於DHA、AA的需求量其實是逐漸增加的,但有的品牌奶粉中DHA、AA的量2段會比1段少,3段就會更加少。
這是為什麼呢?隨意對比同品牌1段和2段奶粉的營養成分表,你就會發現,2段的DHA、AA雖然比1段少,但亞油酸和α-亞麻酸的含量是有很大的增加的,並且隨著輔食的添加,寶寶也是可以從日常膳食中獲得亞油酸和α-亞麻酸的。
亞油酸和α-亞麻酸都是脂肪中的成分,國標GB10765-2010和GB10767-2010有對配方食品必需成分脂肪中的亞油酸和α-亞麻酸訂立含量指標。α-亞麻酸和亞油酸是DHA和AA的前體物質,可在人體內合成為DHA、AA。
隨著寶寶月齡增長,將α-亞麻酸和亞油酸轉化成足量DHA、AA的能力逐漸增強。但0-6個月的小寶寶體內酶轉化功能不足,只能直接從配方奶中攝取到充足的DHA、AA。因此,在配方奶粉中,2、3段奶粉的DHA、AA會比1段少,有的品牌也不會再添加,但α-亞麻酸和亞油酸則會比1段多。
不同月齡不同體重的寶寶需要的DHA和AA也不同。世界衛生組織建議根據嬰幼兒的體重,DHA每天攝入量為20mg/kg,AA每天攝入量為40mg/kg。
嬰幼兒配方奶粉中DHA、AA的添加量會根據不同階段、不同品牌有所變化的,但只要符合國家標準規定,則是可靠的合格產品。不需要只關注DHA、AA的含量,把它當做評判奶粉好壞的唯一標準。
3段就會更加少。這是為什麼呢?隨意對比同品牌1段和2段奶粉的營養成分表,你就會發現,2段的DHA、AA雖然比1段少,但亞油酸和α-亞麻酸的含量是有很大的增加的,並且隨著輔食的添加,寶寶也是可以從日常膳食中獲得亞油酸和α-亞麻酸的。
亞油酸和α-亞麻酸都是脂肪中的成分,國標GB10765-2010和GB10767-2010有對配方食品必需成分脂肪中的亞油酸和α-亞麻酸訂立含量指標。α-亞麻酸和亞油酸是DHA和AA的前體物質,可在人體內合成為DHA、AA。
隨著寶寶月齡增長,將α-亞麻酸和亞油酸轉化成足量DHA、AA的能力逐漸增強。但0-6個月的小寶寶體內酶轉化功能不足,只能直接從配方奶中攝取到充足的DHA、AA。因此,在配方奶粉中,2、3段奶粉的DHA、AA會比1段少,有的品牌也不會再添加,但α-亞麻酸和亞油酸則會比1段多。
不同月齡不同體重的寶寶需要的DHA和AA也不同。世界衛生組織建議根據嬰幼兒的體重,DHA每天攝入量為20mg/kg,AA每天攝入量為40mg/kg。
嬰幼兒配方奶粉中DHA、AA的添加量會根據不同階段、不同品牌有所變化的,但只要符合國家標準規定,則是可靠的合格產品。不需要只關注DHA、AA的含量,把它當做評判奶粉好壞的唯一標準。