家常菜譜之冬吃蘿蔔賽人參的白蘿蔔炒肉！

俗話說的好，冬天的蘿蔔賽人參，白蘿蔔雖然看著不起眼，但營養含量還是十分豐富的，一般白蘿蔔最常見的做法是燉菜，但小編最喜愛的是用白蘿蔔來炒肉，味道真的超贊的！

白蘿蔔炒肉所需食材

白蘿蔔，豬肉，蒜，幹辣椒，蔥，薑，油

白蘿蔔炒肉的做法

做法一

1.首先蘿蔔切博片，圓片再等分四塊。切好後放鹽去辣味!

2.博肉片用醬油，料酒，糖醃製備用。

3.洗淨出水的白蘿蔔片，水分濾幹後下油鍋炒，變得透明了，辣味幾乎沒了就出鍋備用。

4.油鍋裡煸炒醃制好的博肉片，肉的紅色快沒了就放上一步炒好的蘿蔔。

5.加蔥，鹽，味精調味，蘿蔔和肉的味道互相浸透了，就可以出鍋了。

做法二

1、白蘿蔔削皮洗淨切成片。

2、豬肉切成片，蔥切成蔥花。

3、鍋內放入植物油，油熱後放入蔥花爆香，並把肉片煸炒變色。

4、放入蘿蔔片煸炒。

5、加入適量的鹽、醬油，放一點水然後蓋上鍋蓋2分鐘。

6、最後加入水澱粉，放些味精出鍋。

做法三

1、蘿蔔洗乾淨切片。

2、豬肉也切成片。

3、蔥和紅辣椒切好備用。

4、鍋中放油，倒入豬肉炒至發白。

5、加入蔥、花椒、辣椒炒出香味。

6、再加入適量醬油。

7、放入蘿蔔片加鹽翻炒。

8、待蘿蔔熟後，加入適量香菜和味精即可出鍋。

做法四

1.先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;

2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。

3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。

中華美食網提醒您：

不管是哪種做法，都一定要記得炒白蘿蔔的時間要久一點，把辣味去掉！