「今日靚湯」蓮藕肉丸湯，給你圓圓滿滿的愛！
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用最簡單的食材，做最營養的靚湯
雪梨蓮藕肉丸湯
主治功效
健脾開胃，滋陰生津
推薦人群
秋燥口幹人群
材料準備
雪梨
3個
枸杞
10g
瘦肉
500g
蓮藕
100g
胡椒粉
料酒
備註
適量
適量
3~4人量
步驟
1
蓮藕去皮切細丁備用；瘦肉攪拌成肉餡，加入少許胡椒粉、鹽及料酒、水調味，與蓮藕丁攪拌均勻後製成肉丸
2
雪梨去皮切成大塊放入鍋中，加清水1000ml大火煮開轉小火直至梨肉呈半透明狀
3
將蓮藕肉丸放入鍋中，大火煮開後蓋上鍋蓋
4
小火燉煮30~40分鐘，加鹽調味即可
特色點評
靚湯姐姐說
第一次喝到梨肉肉丸湯就被它深深地打動了，並沒有想像中的油膩和格格不入，
蓮藕熟食能健脾開胃，生津益血。這兩種新鮮的當季食材與肉丸一起煮湯，甜而不膩，是秋季全家聚餐時的開胃靚湯。
推薦：廣東省中醫院臨床營養科
The End
感謝小編姚美歡的傾情編輯，mua~
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