「今日靚湯」補鈣更補腦，考生靚湯大推薦！

用最普通的食材做最營養的靚湯

三文魚頭豆腐湯

主要功效：健腦益智、促進生長

推薦人群：一般人群均可（高尿酸血症人群除外），特別獻給快速生長發育的孩子們

三文魚頭

1個

豆腐塊

500g

蔥薑

適量

（3-4人份）

=步驟=

❥ 先將三文魚頭洗淨切塊

❥ 鍋中加入少許植物油，待油溫後放入魚頭、薑片，魚頭稍微煎至金黃後加入開水2L

❥ 隨即放入豆腐塊，文火慢慢煲煮30分鐘

❥ 最後根據個人口味放入香油、白胡椒粉、香蔥、食鹽等調味料食用。

靚湯姐姐的特色點評

❥每個孩子都是父母的心頭肉，相信很多家長可能並不在乎孩子以後能夠成就多大的事業，但讓孩子擁有一個健康的心智和體魄幾乎是所有家長的心願。今天就為孩子們特別送上一款具有健腦益智、促進生長的湯水。此湯水中採用豆腐及三文魚頭做主料，豆腐及三文魚頭中均富含卵磷脂，卵磷脂是大腦的重要組成部分，可增強大腦活力、和記憶力，提高學習效率，

因此對於孩子是非常必要的；豆腐中還富含鈣質，而三文魚頭中富含維生素D，兩者結合可以促進鈣質在體內的吸收利用，而鈣質是骨骼發育不可缺少的物質基礎，尤其是生長發育較快的孩子對於鈣質的需求量甚至超過成人，所以豆腐搭配三文魚頭是一款很適合孩子的食物，三文魚價格高昂，而三文魚頭價格卻非常親民，經常食用也無需心疼荷包。

●End●

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