素食美味地瓜丸子的家常做法，香酥可口，大人小孩都喜歡吃

非常簡單的一道點心——地瓜丸子，材料和做法都很簡單，

平時做來當零食或下午茶吃，都是非常享受的。

地瓜丸子的做法：

1 將地瓜洗淨去皮，切成小塊放入鍋中蒸熟；

2 將蒸熟的地瓜搗爛成泥狀，加入適量糖，和約地瓜泥一半份量的麵粉，拌勻後揉成麵團；

3 將麵團搓成一個個湯圓大小的丸子，放入油鍋中，

中火慢炸至丸子金黃色熟透為止。

炸好後撈出鍋放涼點即可食用啦，配上一杯豆漿或牛奶作為零食，邊看電影邊吃，簡直是人生一大享受~

PS：搓丸子的時候小夥伴們可以在手上抹一點油避免粘手，此外，炸制的時候油溫不要太高了，避免炸糊，大概油溫六七成熱的時候就可以下丸子了。