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資料告訴你:北京外賣界誰是一方雄主?
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 因為有了互聯網技術做基礎,外賣天生比堂食具有資料上的優勢。隨著資料越積越多,挑選資料、如何利用大資料成為問題的關鍵。哪些關鍵字使用者更樂於搜索?哪些品類最受歡迎?哪些菜品銷量最高?這些大資料統統告訴你!北
2017-10-10 0 -
小心!職業打假人盯上餐飲,老闆防坑指南!
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們!新修訂的《食品安全法》有一條新規定:不符合食品安全標準的食品,退一賠十保底1000元。也就是說,顧客因不符合食品安全標準的食品受到損害的,除要求賠償損失外,還可要求支付十倍的賠償金,增加賠償的金額不足一千
2017-10-09 0 -
面對2000億的外賣新市場,我要怎麼打好這場硬仗?
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐飲O2O國慶中秋推出的《餐飲七日談》:從選址、定位、產品、行銷、運營、組織、外賣七個緯度解讀新餐飲。當下,外賣已經成為家庭餐、堂食之後的餐飲第三極。今天聊聊外賣方面的話題,歡迎餐友們一起探討。隨著互聯網
2017-10-08 2 -
打破600家門店的魔咒,餐飲做強做大全在這三個字上!
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐飲O2O國慶中秋推出的《餐飲七日談》:從選址、定位、產品、行銷、運營、組織、外賣七個緯度解讀新餐飲。上半場拼產品、行銷,組織力才是餐飲業競爭的下半場。今天繼續聊聊運營方面的話題,歡迎餐友們一起探討。把一
2017-10-07 0 -
選址定位、產品行銷都做對了,但少了運營,我的店還是……
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐飲O2O國慶中秋推出的《餐飲七日談》:從選址、定位、產品、行銷、運營、組織、外賣七個緯度解讀新餐飲。行銷引進門,留人靠運營。今天繼續聊聊運營方面的話題,歡迎餐友們一起探討。對於一家餐廳來說,行銷引進門,
2017-10-06 0 -
學會講故事!撩人的餐飲文案這樣煉成的!
經常看到很多餐廳做行銷的時候,90%都以降價來吸引顧客,其實,有些時候,一個有創意的行銷方案,也許就可以帶來很流量,一個有趣的廣告語,也許會救活一家餐廳。先來看一個:撩人的餐飲行銷文案愛,故事“愛”是人們生活中永恆的主題,每個人的一生忙忙
2017-10-04 0 -
定位定天下!這裡有一份可能是史上最全的餐飲定位方法論!
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們餐飲O2O國慶中秋推出的《餐飲七日談》:從選址、定位、產品、行銷、運營、組織、外賣七個緯度解讀新餐飲。在昨天首篇文章選址定生死!星巴克、西貝、樂凱撒等大牌們的“選址術”你也學得會!有一個觀點:餐廳的生意80
2017-10-04 2 -
門口每天那麼多人經過,就是不進店!這6個錦囊試過了嗎?
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐飲O2O國慶中秋推出的《餐飲七日談》:從選址、定位、產品、行銷、運營、組織、外賣七個緯度解讀新餐飲。行銷引進門,留人靠運營。今天繼續聊聊行銷方面的話題,歡迎餐友們一起探討。究竟是產品還是行銷重要?一直在
2017-10-05 1 -
中西星廚謝霆鋒、拉蒙合壁 麥當勞也玩“星廚系列”新品
麥當勞9月22日宣佈與星廚謝霆鋒、西班牙星級大廚拉蒙跨界合作,連袂呈現全新一季麥當勞“星廚系列”漢堡。即日起,兩款全新“星廚系列”漢堡在全國麥當勞餐廳限時發售。同期,鴛鴦奶茶口味霆鋒曲奇新地、霆鋒曲奇麥旋風、可口派,及薯條就醬和海鹽檸檬蘇
2017-10-03 0 -
比臻選店還牛!星巴克全球第二家烘焙工廠店將於12月5日上海開業
講起連鎖咖啡品牌,星巴克可謂是鼻祖級目前星巴克在中國已經擁有2500間分店據說在2021年還會翻倍!也就是說每一天都會有新的店鋪在中國開張!大家也都不難發現為了滿足高端人士的需求星巴克將不少店鋪升級為 “臻選店”在星巴克再不只是只能買到一
2017-10-02 3 -
選址定生死!星巴克、西貝、樂凱撒等大牌們的“選址術”你也學得會!
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 國慶與中秋雙節難得地齊聚,餐飲人是沒有節日的,想畢許多餐飲人還忙碌在一線,但忙碌也不要忘了充電。餐飲O2O在這舉國同慶的日子,為餐友們準備一份《餐飲七日談》:從選址、定位、產品、行銷、運營、組織、外賣七個
2017-10-02 0 -
這麼多餐飲大咖帶隊去日本餐飲研修之旅,你呢?
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 近幾年來,我們可以看到,由於受國內外經濟增長放緩、食品安全等不確定因素增多等影響,餐飲業營業收入增幅也相應降低,與前幾年的高速增長相比,已出現明顯放緩跡象,餐飲業已進入下一個發展週期。在餐飲行業步入精細管
2017-09-27 0 -
盒馬鮮生1天5城連開10家店,聯營模式或成全國擴張“殺手鐧”
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 盒馬是神馬?盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場,但又都不是。今年7月,馬雲現身上海盒馬鮮生,還現場抓了一隻帝王蟹.自此,阿裡的線下超市——盒馬鮮生,正式被推到了聚光燈下。如今,盒馬鮮生又有大動作,而且馬爸爸
2017-09-27 0 -
美團已完成新一輪30億美元融資
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 9月27日消息,據彭博社消息,美團已完成新一輪融資,融資額為30億美元或更高,投後估值在280~300億美元之間。
2017-09-27 0 -
3年300+店,看胡桃裡如何締造“新深圳速度”!
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 3年300+店,胡桃裡不僅開創了一個新的業態模式,還用“新深圳速度”驚豔了業界。在3周年慶上,合縱集團董事長李華賓接受了餐飲O2O新媒體的專訪。把這種發展速度歸因為“採取了最恰當的做法”:一是做了自己最擅
2017-09-26 0 -
九毛九的新品發佈會,透露了22年130家店的經營哲學與品牌戰略
發佈會不再是是互聯網、IT業、金融業的專屬,餐飲業也開始定期召開發佈會了。比如樂凱撒的新產品發佈會、西貝稻香村10萬+說明會...九毛九去年“放心餐桌”發佈會,到今年的《時間的力量》新品發佈會。2017年9月19日,九毛九在深圳召開201
2017-09-22 1 -
如何先人一步抓住未來中國餐飲業最大的風口?!
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 古有鑒真和尚東渡扶桑,今有中國餐飲人去日本取經餐飲業經營秘訣。中國與日本的餐飲大環境十分相似,可以說日本餐飲行業的現態,很可能就是中國餐飲發展的明日之路。去日本考察就是去尋找中國餐飲業未來那個最有可能的機
2017-09-22 0 -
想做到1000+門店,除了做速食,休閒正餐會是另一個突破口嗎?
美國市場的昨天,就是國內餐飲的今天。我們今天研究休閒正餐的規模化前景,不能只看國內的現象,而要放眼全球:1000+ 門店對於休閒正餐,在美國有成功案例!作為全美第九大的餐飲品牌,Applebee’s 休閒正餐連鎖帶給我們四點啟示:1、品牌
2017-09-19 0 -
7年1000多家店,看骨頭飯細分品類老大如何煉成?
隨著從吃飽到吃好到吃的有趣,餐飲也迎來了消費升級。而品牌升級,應該是當下餐飲企業老闆們最急迫、最必要去做的一件事情。品牌升級,除了產品和空間要滿足消費者當下的需求,更重要的是,品牌與消費者之間的關係也要發生變化。隨著消費者的審美情趣提升,
2017-09-18 0 -
酸菜魚門店風起雲湧,這家不跟風的品牌卻能天天排隊到售罄
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 新銳燒烤黑馬品牌餐訪當一個品類或品牌脫穎而出之後,市場上就會冒出無數跟風者,這時候問題來了:這次以一個酸菜魚品牌為案例,詳解如何從從品牌創新、IP塑造、行銷造勢三大視角,挖掘差異點、打造記憶點、製造突破點
2017-09-06 0