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豬肉可以這樣吃:讓人欲罷不能的火腿(炒食篇下)
上一期的炒食火腿類功能表裡,說到了石榴花、棠梨花,還有“樹皮”炒火腿的美味吃法,初聽起來皺眉,一嘗之下圈粉,說來說去,還是火腿自身的魅力,基本沒有什麼菜能和它配壞的!那這一期,繼續這個節奏,繼續說幾種不太普遍的火腿配菜,如果你家鄉正好出產
2017-09-08 0 -
豬肉可以這樣吃:臘肉火鍋我最愛
從炒臘肉,說到蒸臘肉,今次終於說到煮臘肉了,你們準備好鍋了嗎?煮臘肉煮臘肉之前,同樣要先把臘肉煮一遍,刮洗沖洗幾遍,把水倒了,然後重新放水開煮。至於煮爛一些程度或是硬一些,倒全憑個人喜好。不要不捨得這樣弄,著實鹹著實硬的臘肉,如果不這麼著
2017-09-05 0 -
豬肉可以這樣吃:讓人欲罷不能的火腿(炒食篇上)
火腿臘肉不分家,臘肉怎麼做,火腿基本可以照樣來。但臘肉和火腿之間的差別還是挺大的,首先從口感上說,雖然都是鹹鮮味,但鮮的方向就不一樣,臘肉屬於老實巴交一門子往一個方向跑的味道,如果是經過煙熏,則裡外味道還稍微有點區別,否則,就從最外面的皮
2017-09-06 0 -
分享幾種我比較喜歡的月餅
題記:有人問我,除了五仁和蓮蓉餡兒的月餅,還吃過什麼奇特但是美味的月餅?我答案如下。月餅我一向吃的少,能完整吃完一個的一次,已經算是覺得好吃的了,如果能再拈一個來吃吃,那就達到了小夥伴所提出的問題了,算是奇特又美味的月餅了。為什麼說是奇特
2017-09-06 0 -
看起來豪華卻一點不複雜的龍蝦意面,自己做!
龍蝦+意面,小番茄+番茄醬,一道自帶氣場的大菜在家就能輕鬆搞定!那鮮、那美、那酸甜醬汁濃濃包裹著意面,那肥嫩的龍蝦肉超級入味,每一口吃下去都有飛升感......最近龍蝦好便宜,看餓了不如出門左拐,跟著一起來動手做一份吧~一、食材準備(一人
2017-09-05 1 -
分享豌豆的幾種吃法
豌豆有哪些吃法?這得分著豌豆的不同成熟度來說。豆漿就不說了,這裡介紹幾樣我家常做的豌豆菜。煮豌豆莢可以加鹽和大料煮,也可以白水煮,我最喜歡白水煮嫩豌豆莢,剝開來清甜得緊,不但豆米可以吃,豆莢我也喜歡嘬那一口甜水。嫩豌豆小炒我最喜歡拿來清炒
2017-09-03 0 -
豬肉可以這樣吃:蒸臘肉、面醡臘肉、烤臘肉、臘肉糯米飯
上一期分享了我比較喜歡的幾種臘肉小炒的吃法,這一期,咱們來說說蒸臘肉、烤臘肉和臘肉飯。越到後面越流口水,減肥的朋友還是明天再看吧。蒸臘肉蒸吃和炒吃臘肉的味道是很有差別的,幹炒的臘味比較重,如果是煙熏的臘肉則還有一股讓人想要猜猜裡面到底包含
2017-08-30 1 -
有你在,再難的事情也一定能做成的吧
這個七夕把浪漫吃進胃裡甜在心頭一份美味精緻的早餐可以帶來一整天的好心情一口奶香濃郁的藜麥布丁可以給七夕這天帶來一個甜蜜的開端優選三色藜麥的沁人清香伴隨著新鮮聖女果的甜酸口感,在雀巢鷹嘜煉奶香醇甜膩奶香味的均勻包裹之下,變得無比香甜濃郁。有
2017-08-28 0 -
香乎乎油潤潤的羊肉手抓飯電鍋版&圖文
顆顆分明,粒粒油潤入味的手抓飯,用電鍋也可以做啦。天天下館子,真不如這一“技”在手,只需三步,超簡單的,超香的手抓飯就可以出鍋開吃,快轉給同樣愛吃的人吧!小嘮叨:這是聊勝於無的做法,要論正宗的手抓飯,當然就不必學這個咯,畢竟這是電鍋版。其
2017-08-28 1 -
豬肉可以這樣吃:臘味小炒
十冬臘月,最冷的時候,也是最熱鬧的時候:一年當中,最饞人的一種味道就誕生在這種時刻。火腿、臘肉、臘腸、醃菜......一系列在時間的作用下會變得鹹香、鹹酸的美食,在人們的手中沐著鹽巴、辣椒面、香料粉,等待著幾個月後的華麗綻放。臘味,這種鹽
2017-08-29 0 -
盤點幾個最簡單的掛麵吃法
煮掛麵吃,要又簡單又好吃,有很多種方法。家裡如果有現成炒好的炸醬臊子,或者肉類高湯自然最好,三下五除二將麵條煮熟撈起來,放到湯裡,澆上臊子,撒上蔥花、韭菜末,把自己喜歡的調味料適量一放,用筷子撈起來攪合攪合,謔,那香,還用說?如果沒有現成
2017-08-26 0 -
分享一個簡單實用的臘味豬蹄、豬頭肉、豬內臟做法
有朋友問我,家裡親戚殺豬,給了豬蹄子、豬頭、豬內臟,但不曉得該怎麼吃,能不能說說做法。我掐指一算,豬頭一個,豬蹄四個,豬心肝肺腸都在,這些食材都齊了,完全可以在家裡開宴席了嘛。做法實在太多,不想麻煩的話,就把家裡最大的湯鍋洗刷出來,調一大
2017-08-24 2 -
超夯便當:五彩時蔬飯,好吃又好做!
這可能是女生最愛,且維生素爆棚的電鍋健康五彩時蔬飯了,只需要五種食材,調出五種色彩,外加一個電鍋,就能假裝把維生素ABCDE補了......小小寢室,不會做飯的你,從此也能做出好吃又營養的健康餐!更重要的是,get 了這種技巧,每天替換一
2017-08-16 0 -
電鍋醬香排骨燜飯&圖文版
實打實北方的味道,鹹,香,嫩,醬香撲鼻,三步搞定,解饞過癮還省事,你值得擁有。把肥瘦相間的排骨先炸香,趁著油脂滋啦滋啦往外冒的時候,澆上一碗特調醬汁,在香味沖出的瞬間,加米加水開煮,就這樣,一鍋有菜有肉,味道霸道的排骨飯就做好了,而你只需
2017-08-22 0 -
分享一個噴噴香脆皮肘子的做法
豬肘子怎麼做都好吃,無論是烤、鹵、煮,還是麻辣之,紅燜之,東坡之,涼拌之,這種肥美筋彈口感好的東西,總是能讓肉食愛好者把持不住。處理起來也很簡單,一般是沒什麼腥臊味兒的我覺得。只要把血水洗去,清除那些影響觀瞻的毛細血管就行了,如果實在覺得
2017-08-23 0 -
豬油可以這樣吃:小時候的味道
小時候的一碗豬油炒飯,一碗醬油拌飯,是最好的晌午加餐,夏天午睡起來去上學之前,吃上小半碗,起床氣就全部消到九霄雲外去了。一晃多年,現在炒菜做飯,大多用的是植物油,有時候和朋友聊起葷油素油,很多都需要反應一會兒才知道何為葷油,何為素油。熬豬
2017-08-19 0 -
盤點玉米的20種吃法,看看有沒有你的菜
玉米是一種怎麼做都好吃的食材,並且全身上下都可以為人所用:它的果實可以吃,果實吃乾淨剩下玉米棒曬乾了又是一種快燃料;它的杆子在新鮮的時候,也有一小部分可以人吃,甜的。不吃也沒事,耕牛可喜歡吃著呢。吃不完的部分統統曬乾,做燃料,燒火做飯又快
2017-08-21 0 -
豬腦花可以這樣吃:砒霜還是蜜糖?
想一想豬腦花的口感,又面又滑又嫩,稍微抿一下,就完全化在嘴裡。再想一想它的味道,帶點微微的腥氣,還有一點似有若無的臭,臭到剛剛好就打住。每一口吃下去,都有餘味在口中悠蕩,感覺有點刺激,說不清道不明的小興奮和後怕。如果你第一口吃下去的是清湯
2017-08-20 0 -
豬耳朵、豬尾巴、豬連貼可以這樣吃
豬耳朵和豬尾巴都是“聽話”的,主人喊一聲“嚕嚕嚕”或別的什麼用慣了的喚豬詞,大豬小豬就會哼唧哼唧,臉上仿佛帶著“哦,又要吃飯了”的無所謂表情,甩著尾巴小步小步過來吃食。當要對人表示親近友好的時候,也是甩著尾巴,抬著拱嘴嗅嗅,憨嬌乖巧的樣子
2017-08-13 0 -
豬頭肉可以這樣吃
豬頭三牲,是古代祭祀時必備的供品,就是將整個豬頭、羊頭、牛頭排成一列,焚紙燒香,點酒水,敬天、敬地、敬鬼神的一種方式。隨著供桌前的香煙嫋嫋,帶著人們對未來的美好願望,三牲“毫無怨言”盡忠職守發揮著自己的“餘熱”,在那種神秘的氛圍中,倒仿佛
2017-08-11 0