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飯店必點的一道菜,有肉有菜兩大盤不夠吃,這菜你真得學會了夠味
飯店下館子每個人肯定都會有自己愛吃的菜,但是有一道是點的最多的,那就是小炒肉,不知道為何這道菜怎麼吃都是好吃的。而且吃不膩的那種,這個菜還非常的下飯,那味道真是棒極了,老闆再來個一盤,這一盤又見底了。農家小炒肉,屬於湘菜或川菜,是一道家常
2017-11-15 1 -
劉師傅做的油酥餅3元一個酥脆無比,一天6小時必賣光,味道確實值
小劉燒餅,這是樓下劉師傅餅店的招牌,就一個很小的攤位,每天中午開始起來做,因為上午要去才夠,到下午6點左右基本上就會把面做完了,他這油酥餅真實好吃,他自己都說一天不吃個五六個就會想的慌,還有大老遠來買的,可以說非常的出名了。油酥餅是陝西地
2017-11-15 0 -
只需6步醃制的牛肉致嫩易嚼,30年大廚的經驗之談,做大菜全靠它
牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美。牛肉屬高蛋白、低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素,具有消化吸收率高等特點。牛肉的營養:1、牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能
2017-11-15 0 -
剁椒魚頭應該怎麼做才最好吃?掌握這5大技巧,教你做正宗湖南味
說起湖南菜大家肯定首先想到的就是辣辣辣,對的湖南的辣跟重慶的辣還不太一樣的哦。剁椒魚頭就是一道很有名的湘菜,這道菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。深受大江南北的人喜愛的啊,吃一口就會上癮的無敵美味。食材準備:魚頭
2017-11-14 0 -
這菜味道一點也不比豬蹄差,飯店要賣60塊錢一道,就是一個不夠吃
豬肘味甘咸、性平、有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)
2017-11-14 0 -
東北大亂燉之豬肉燉粉條子,一斤五花肉半斤粉條,一大鍋全家吃
豬肉燉粉條是東北的一道名菜,也是很好吃的一道家常菜,直接燉一大鍋就夠全家人吃的了。豬肉燉粉條是東北菜的代表之一,富有特色的東北地區風味菜肴,深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉。豬肉燉粉條這道菜由於各家口味的不同也就衍生
2017-11-14 0 -
酒店後廚價值上萬的老醋汁調製配方,花生、黃瓜、茄子全靠它出味
老醋蟄頭、老醋黃瓜,老醋花生、老醋茄子的老醋汁是怎麼調的?酒店的為啥就那麼出味呢,今天看到這篇文章的親們可是享福了哦,因為這裡有一份很貴的配方給大家,經典老醋汁配方,好吃就是沒理由。準備材料:山西老陳醋450克,白糖500克,蠔油250克
2017-11-14 0 -
奶奶每到過年都會做的乾炸魚塊,吃了20年,每次我都能吃一整條魚
小時候最喜歡的就是過年了,因為可以吃到很多好吃的。大魚大肉的都有了,所以過年那幾天是最容易吃胖的哦,一吃就停不下來,因為沒事太多了。特別是奶奶做的那個小酥肉還有炸魚塊,那吃起來就停不住,能一直吃下去,就是好吃啊。本來就喜歡吃魚的,這個炸魚
2017-11-13 0 -
河南最有名的燒雞做法,一天要賣出200多隻整雞,酥嫩的配方在這
各地都有有名的燒雞,安徽符離集燒雞,河南道口燒雞,甘肅靜寧燒雞等等很多。可見大家對燒雞的喜愛以及燒雞作為一道經典美食的傳承。其實河南不只是有道口燒雞也是有很多版本的燒雞做法,開封的朱七燒雞也是很有名的,每次店門前人都是絡繹不絕排大長隊。今
2017-11-13 4 -
牛身上最便宜的部位,沒人願意買我20塊錢全包了,老闆卻說我儍
去逛菜市場本來先買點牛肉,但是看見一對牛雜在那擺著,老闆說沒人要。但是我一看比較便宜所以就跟老闆說我直接要了,老闆卻說這麼好的牛肉不要要牛雜。其他他是不知道我做牛雜比牛肉要好吃的多。牛雜,又稱“牛雜碎”,是牛內臟的統稱,是發源于老西關地區
2017-11-13 0 -
沙縣餛飩的特級秘方,告訴你一天賣3000個秘密,三沉三浮你知道嗎
沙縣小吃已經遍佈了中國的大江南北,甚至在國外都已經現出它的身影了,好吃不貴就是沙縣的特色。你要問我最喜歡沙縣的哪個小吃,我一定會說餛飩、蒸餃、蔥油面,烏雞湯等等等太多了哈哈,說不完了。但是最愛的還是餛飩,沙縣的餛飩真的是跟別家不一樣。餛飩
2017-11-13 0 -
孜然羊肉最好吃的做法,炒了2大盤都不夠吃,40元一斤就是有點貴
經常去夜市上吃羊肉串,一吃就是十幾串的,就那還不過癮呢。後來想想乾脆就在家自己做吧,做個孜然羊肉一樣吃的,買了兩斤羊肉絕對能能吃過癮了,不過就是羊肉有點貴,為了好吃也是值了。羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩
2017-11-12 0 -
劉師傅開店10年做黃燜雞米飯,每天賣300多份,配方有什麼神奇?
現在黃燜雞米飯可謂是遍佈大街小巷了啊,15元一份就能吃飽,有肉有菜,這可是很多人大愛的美食啊。主要還是味道很夠的,劉師傅已經開店10年了啊,每天都要賣出幾百份,現在黃燜雞米飯的火爆程度真是厲害。黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃
2017-11-11 0 -
豬肚配上它做菜真實一絕,肉嫩湯清2碗下肚真不夠,一大鍋秒光了
豬肚包雞是一道廣東省傳統的地方名菜,屬於粵菜系,又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎,流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶,是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯,湯裡濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。原料:豬肚 1個雞子 1個薑 幾片白胡椒粒 適量
2017-11-11 0 -
酸湯肥牛怎麼做才正宗?50塊錢一斤再貴也要吃,這配方真值了
秋冬就是要多吃牛羊肉,就是因為可以強筋健骨還能提高免疫力的。說起酸湯肥牛其實比起吃火鍋這倒是一個簡單的肥牛吃法了,味道也是一級棒啊。 牛肉營養:1、牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病
2017-11-11 0 -
手擀面怎麼和麵才筋道?這個番茄雞蛋面我吃20年了,你們呢?
番茄雞蛋面是我至今仍然非常喜愛的一道經典麵食,以前經常吃撈面的。而且都是自己手擀的特別的好吃,現在雖然偶爾會在街上吃一些店裡的麵食,但是味道確實是不愛好吃的,還是手擀的最有味道了。番茄雞蛋手擀面原料:材料:麵粉150克、水65克、鹽番茄雞
2017-11-10 1 -
盤點5道飯店必點的幹鍋菜,有肉有菜香辣無比,最愛還是第三道啊
去飯店必點的單品菜那肯定就會有幹鍋的,現在正是秋冬季節吃個熱乎乎的幹鍋那可真是爽啊。今天給大家盤點飯店必點的5道幹鍋家常菜,快看有沒有你愛的。幹鍋土豆片原料:食材食用油、稍大一點的土豆1個、五花肉150克、蔥、薑、蒜、麻辣香鍋調料一勺或郫
2017-11-10 1 -
一天要賣300斤面,這家陝西油潑面店為何如此火爆?看配方知道了
陝西油潑面是一道色香味俱全的傳統小吃,主要製作材料有麵粉、菠菜、辣椒面等,屬於秦菜系。油潑面是一種很普通的麵食製作方法,將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆
2017-11-10 1 -
怎樣做出好吃的鍋包肉?先炸酥再蘸汁,這才是正宗老式東北鍋包肉
鍋包肉,原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味,把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色
2017-11-10 0 -
奶奶珍藏30年的秘制香辣鮮醬配方,現在教我這樣做,辣連吃2碗飯
我們一家人都喜歡吃辣椒,所以不管是平時做菜還是燒湯,辣椒都是少不了的。但是那還是不過癮咋辦的,那就要做辣椒醬了,這個才是叫過癮啊。從小吃到大真實不知道吃了多少辣椒了,所以現在離了辣椒根本就不想吃飯的啊。有了辣椒就啥都好說。原料:紅尖椒25
2017-11-09 0