-
這種米卻被稱為女人的“不老米”,男人的“長壽米”!
“最是江南秋八月,雞頭米賽蚌珠圓”“雞頭米?這是種什麼米?”這就是傳說中的雞頭米,沒錯,它還有另一個名字:芡實&雞頭米也就是芡實,睡蓮科芡屬水生植物(就是長在水裡的),靜靜漂在水面的圓葉,破葉而出的藍紫色花朵,與睡蓮倒頗有些相似。遠遠看去
2018-02-01 0 -
不用擀面,10分鐘出鍋
燒麥也叫燒賣,是一種在南北方都很常見的點心,由於它的造型不收口,更像一朵小花。靚姨看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水,薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡,又香又糯。糯米180克、餃子皮適量、肉餡150克、胡蘿蔔1根、香菇3朵、耗油1勺、鹽適量、
2018-02-01 0 -
一根白蘿蔔竟有3種妙用
冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方”這句話相信您肯定聽過不過廈門市中醫院醫生提醒市民吃對蘿蔔有竅門有一類人不宜多食蘿蔔清熱消炎化痰三種做法三種功效市中醫院中醫理療科主治醫師黃清豹說,蘿蔔味甘性涼,因此冬季常吃白蘿蔔可有效調理肝火虛旺,清肺熱,
2018-02-01 0 -
它長的像紅薯,卻是含鈣最高的水果
燉/湯/輕食進入2月,作為美食原創的媒體人,是時候該開始給朋友們介紹年夜菜了,花兒記得去年,我是提前近一個月就開始燒鴨宰魚,忙的不亦樂乎,這還沒有到春節,豐盛的年夜飯已經做好了幾大桌了。從17年到18年,不少忠實的花粉陪伴著我一起度過,每
2018-02-01 0 -
豬肉大沙公
我有的時候去逛市場,看到一樣食材,就會開始回想,我爺爺做過、我父親做過,我也做過。應該說是家裡味道的傳承,這個食材——青蟹,對我們家來說,非常的特別。今天在我的廚房我會教大家怎麼處理青蟹!趕快來看看吧!炒鍋、煮鍋、碗、刀青蟹 1只大白菜
2018-02-06 0 -
荷包蛋燜剔骨肉
9排骨/雞蛋任何好的風景,到了某個階段一看,也不過如此。這個時代不是蒙塞的時代,任何漂亮的風景,電影、電視、畫冊上都可以看得到,也不稀奇。但吃的東西就不一樣,一定要親自到那裡才可嘗得到。——香港美食家蔡瀾【荷包蛋燜剔骨肉】食材:雞蛋、排骨
2018-02-06 0 -
「醬羊肉」冬令補品
醬羊肉是一道西北特色的家常肉菜。醬羊肉口味鹹香,色澤醬黃,肉香撲鼻,瘦不塞牙,肥而不膩。天越冷,吃羊肉的好處就越多。羊肉既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩
2018-02-06 0 -
這道菜家家餐桌必備
糖醋還有十天就要過年啦!過年最開心的是什麼!(放假癱著!)吃團圓飯呀!新年作為一個嶄新的開端,正是納福開運的關鍵時候,春節壓軸大戲——年夜飯,即將上演嘍!這個春節,為家人做一桌豐盛幸福年夜飯,你準備好了嗎!南北年夜菜大PK,年味大戰一觸即
2018-02-06 0 -
煮玉米時加一樣,味更甜
喜歡吃玉米的朋友,不在少數。黃白紫各種顏色,脆糯硬各種口感,味道也分甜和不甜,玉米家族也真是讓人眼花繚亂。這裡有一點煮玉米的小技巧可以分享給大家,趁著週末各位有空做飯,不妨試試看。煮玉米時加點它味道好到不得了玉米營養挺不錯均衡飲食更重要用
2018-02-06 0 -
冬天來這麼一鍋菌菇煲
湯/菌菇/菌類冬天可哥偏愛做湯煲的菜,因為菜放在煲裡比較容易保溫,吃起來暖和,很普通的菜,做成煲,熱騰騰的端上桌就會非常受歡迎。俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯”,說明菌菇湯對人的益處非常大。雖然每一種菌菇的營養價值各有不同,但通
2018-02-02 0 -
過年要多吃這個菜,爽口解膩
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。昨晚,我們全家人一起觀看了據說152年才有一個輪回的紅月亮,這種跨越百年的相逢,我想,對於每一個人來說,都有一種不比尋常的意義在裡面,一輪月,一座城,朱紅遙遙,亭台皆醉。月在幽暢清疏,月
2018-02-02 1 -
年夜飯必不可少的菜
雞/魚/餃子對傳統的中國人來說一年當中最重要的晚餐就是年夜飯了在辭舊迎新的除夕夜無論相隔多遠、工作多忙都要趕回家吃一頓團團圓圓的年夜飯如果有人實在不能回家家人們也會給他留一個位子、一副碗筷表示與他團聚團圓是我們對家最高敬意的情感表達一家人
2018-02-02 0 -
香煎豆腐:豆腐這樣做,不碎不粘鍋!
煎豆腐最怕沾鍋了滿懷熱情的做飯菜看到碎爛的豆腐好心情瞬間全無別擔心~~~今天老妹兒教你香煎豆腐不粘鍋不碎快點試試吧【香煎家常豆腐】食材準備主料:豆腐 500克青椒 80克蒜 10克番茄醬 15克生抽 10克胡蘿蔔 80克蔥 15克幹紅辣椒
2018-02-02 0 -
排骨最好吃的做法
這是排骨最好吃的做法,不炒,不燉,不紅燒,一次5斤不夠吃!簡單美味,營養又健康,喜歡的朋友可以試一試哦!主料:排骨300克、蒜6瓣、薑2片、蔥花5克、紅椒圈5克、黑胡椒粉5克、料酒10毫升、澱粉15克、白糖5克、南瓜80克、鹽少許。做法1
2018-02-02 0 -
最補鈣的10種食物
補鈣問題上,中國人最看重,各種營養藥品滿天飛。事實證明,通過飲食補鈣比藥物更有效,也更健康。接下來,小編將為大家簡單介紹含鈣量最多的前10種食物,大家可以根據自己需要進行食補哦!冠軍芝麻醬不說不知道,很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶。其實
2018-01-30 0 -
菇幹不要泡發了,應該這樣做
香菇、木耳、腐竹靚姨都喜歡吃但泡發需要很長時間但學會了這一招泡發乾菜只需要2分鐘趕快來試試!泡 發 香 菇香菇很美味,但泡發需要很長時間,做飯時間來不及所以只好放棄?那就太可惜了!教你一個小妙招,泡發香菇只需要2分鐘,再也不用等一個鐘頭了
2018-01-30 0 -
幹鍋菜這樣做
幹鍋,起源於四川的綿陽和德陽地區,後以迅雷不及掩耳之勢風靡全國,其製作方法獨特,口味麻辣鮮香,深受大家喜愛,也是愛吃辣的四川人聚餐時的不二選擇。為了滿足食客們對幹鍋菜的旺盛需求,現在很多店裡都增設了各式的幹鍋菜品,所以這次烹烹特邀川菜大廚
2018-01-30 0 -
幹煸豬肉粒
一月份,威海的雪一直沒斷過,每天都奔忙在掃雪的路上,這麼冷的天,不吃肉肉怎麼抵抗嚴寒,今天的食材是豬肉,選擇豬身上的梅肉部門,這部分的肉位置在肩胛骨的中心。梅肉可以說是豬身上最好的一塊肉,有肥有瘦還有筋。是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切
2018-01-30 0 -
冬季皮膚乾,嘴唇乾,試試這10款美食
冬季天氣寒冷,經常會覺得皮膚乾、口幹、嘴唇乾、咽喉幹。這個時候我們要及時補水。【1.蜂蜜檸檬水】食材:蜂蜜1瓶、檸檬1個、鹽適量。做法:1.檸檬用水打濕,用鹽搓1-2分鐘。2.用流水洗乾淨。3.擦乾水分,切薄片,放進乾淨的瓶子裡。4.倒進
2018-01-30 0 -
這樣烹調魷魚更美味
在眾多的食材裡面海鮮是我喜歡的。海鮮裡面有一種頭足類,很多人分不清楚它們的區別。像魷魚又叫作透抽或中卷。原因是各地的叫法不同,再加上它們長得都很像。今天我們就在《詹姆士的廚房》把它一次搞清楚吧!碗、炒鍋、炸鍋蔥 5根辣椒 4根魷魚 2只蒜
2018-01-28 0