-
學學故宮、江小白!沒有“人設”的品牌沒有未來
編者按廣告大師威廉·伯恩巴克(William Bernbach)認為,每種成熟產品都會產生一種與消費者發生微妙聯繫的元素,即“發現與生俱來的戲劇性”。品牌相當於“演員”,市場就是“舞臺”,如果產品或品牌在市場這個“大舞臺”上把戲劇演得出神
2018-01-12 0 -
專訪正基時代廣場總經理方青山:一家縣域零售企業的崛起之道
當業內人士普遍認為縣域零售市場大有機會時,實際上這裡的競爭早已白熱化,山東莒縣便是這樣的真實寫照。莒縣是位於山東省東南部的千年古縣,春秋戰國時期莒國古都,歷史悠久,文化底蘊深厚,莒文化源遠流長。勿忘在莒,流傳千古;《文心雕龍》,名揚中外;
2018-01-11 0 -
火鍋|營業額佔據餐飲業兩成以上的超級大國,你懂得其中法則嗎?
作者:雲霓“ 《中國餐飲報告(白皮書2017)》報告,火鍋店鋪數僅次於小吃簡餐、麵包店,而位列第三。火鍋可以說是正餐品類中標準化程度最高、贏利能力最強的品類,是有一定資金實力和運營能力的經營者優先考慮的進入領域。從營業額來看,火鍋則是餐飲
2018-01-11 0 -
賣米線18年開500家直營店,它怎麼變品類為品牌?
在你印象裡,米線是不是街邊客單價不超過20元的粉麵館裡一道無關緊要的餐品?所謂米線店,是不是掀不起風浪的小本生意?不像米粉,陸續被伏牛堂、隆小寶、俏鳳凰、四有青年等帶上話題風口,一下“互聯網+餐飲”,一下“餐飲+新零售”,米線似乎要低調得
2018-01-03 0 -
一文帶你回顧2017開店大事件
時光荏苒,2017年馬上就要過去了,這一年發生了很多事情,各位開店老闆有沒有抓住機會實現自己的夢想呢?鋪鋪旺為大家梳理了一下發生在2017年的重大事件,我們一起來回顧一下吧。1網紅餐飲被曝雇人排隊從今年3月份開始,幾乎所有上海、廣州、深圳
2017-12-30 1 -
餐飲老闆潛入了離職群說了一句話,當初留不住的員工又回來了
年關將至,餐飲企業又迎跳槽季。待遇、發展空間、工作氛圍等都會成為員工離職的理由,但究其本質,人員流動背後往往與公司最高決策人有著千絲萬縷的聯繫,往往高層任何一點風吹草動都有可能讓員工離開。那麼,什麼類型的老闆會受到員工的追捧?小賈是一名餐
2017-12-29 0 -
西貝也來搞新零售,還自建商城
你知道海底撈幹起了零售,賣方便火鍋;那你曉得西貝也不落後,做起了零售嗎?西貝不僅賣貨,還推出了自己的電商平臺——西貝甄選。西貝甄選的定位是:致力提供好商品、好價格、好服務,共築餐廳之外的品質廚房生活。目前在售產品有 10 多種,包括大米、
2017-12-29 0 -
2018年將開店100家!3年要做到500億!步步高新零售“打法”
總投資超過10億元、總面積達15萬方的步步高岳陽新天地今天正式開門納客。這是步步高12月份開業的第三座商業綜合體。12月,步步高同時新開了7家大賣場。2016年、2017年,步步高兩年開店超100家。至此,步步高稱集團營收2017年有望超
2017-12-29 1 -
每個餐廳都在做的“品類”,卻被90%的餐飲老闆忽略了!
因為米飯太差,消費者不肯點某家外賣,或者不肯進店消費,都是常有的事。因為米飯在餐桌上的地位已經發生了大反轉,不再只是小小的配角。那麼米飯到底如何變得重要?新一代消費者到底喜歡什麼樣的米飯?從國內外便利店、餐廳對待米飯的態度,我們這些作為經
2017-12-28 0 -
他13歲學廚,30歲成最偉大廚師,一個決定讓全球餐飲界歎息
一個人做菜給另一個人吃,就好比廚師與食材的接觸一樣,是非常親密的一種瞭解和信任。當別的男孩子還在街頭遊蕩胡鬧、處在青春期叛逆的迷茫時,早熟的他已經在為自己的未來而努力,從13歲開始就在飯店打工。每天下午四點下課,江振誠和同學坐同一輛公車到
2017-12-28 1 -
感悟胖東來:無限真誠,無限包容
比陸地大的是海洋,比海洋大的是天空,比天空大的是宇宙,比宇宙大的是什麼?胸懷。 仁者無敵。博大胸懷,可以包容一切。 在胖東來的成功詞典裡,無論少了什麼,從未少了包容。正是因為多年來於東來給企業注入的無限包容胸懷的企業文化基因,胖東來才發展
2017-12-29 2 -
機遇與風險並存,品牌早教如何登鼎未來市場?
早期教育是21世紀兒童教育的大趨勢。2015年開放二胎政策,2016年的新生兒將在2019年達到幼稚園入園年齡。幼稚園市場和早教市場收穫巨大人口紅利。《國家教育事業發展“十三五”規劃》提出,2020年接受正規幼稚園教育的兒童將從現在的75
2017-12-27 0 -
你愁店難轉,人家1天轉了77萬?
不少老闆在年底為“萬象更新”做籌備,比如要換個事業方向,忍痛放棄現在的生意;或者因經營不理想,把盈利不佳的店鋪轉掉。可是很多老闆轉店就像大姑坐花轎——頭一回,怎麼樣快速把店轉出去呢?快速轉店 必備5大技巧1知己知彼,充分介紹店鋪優勢哪怕你
2017-12-25 0 -
採訪全國開店115家的老總,發現了她單店業績從一千到一萬的秘密
今天,共和君要和大家分享一個激動人心的案例——大約是半個月前,陳列共和線下課剛剛結束,Lola 就拉著共和君說:“今天SN品牌的副總來了,我們必須把這件事情報導一下,她的一家店鋪調整前每天賣1000多,調整後第二天就賣了10000!!!”
2017-12-27 1 -
微信跨界開了家人臉智慧時尚店,想讓你“刷臉”完成購物
微信跨界領域越來越廣泛了,這次推出了人臉智慧時尚店,想要幫助顧客實現“刷臉”購物。12月26日,微信支付、騰訊社交廣告與綾致時裝集團達成合作,在全國首次推出人臉智慧時尚店。目前深圳九方購物中心Jack & Jones和廣州白雲萬達廣場VE
2017-12-27 0 -
屢敗屢戰的生鮮電商,“前置倉”會是最終出路嗎?
每日優鮮認為,“前置倉”可以幫助幫助生鮮電商走出虧損閉環。核心導讀:1.相比城市中心倉發貨,前置倉的模式是否是電商物流的未來?2.建倉成本高、物流鏈條變長是前置倉的爭議點,每日優鮮如何算這筆賬的?3.到店場景VS到家場景,哪種消費路徑才更
2017-12-27 0 -
剛剛!這輛單車又雙叒叕融資10億,資本這是瘋了嗎?
今年6月第一家共用單車公司倒閉了。這是家小公司,它的倒閉也在情理之中,畢竟只是個人跟風的小投入,總共也只有幾百輛車,沒有技術和資金的支撐,當然無法與那些大資本抗衡。然而風險的味道卻隨著這家小公司的倒閉彌漫開來,在媒體的大肆宣揚下,所有人都
2017-12-28 0 -
從賣土菜年入3億,到新品牌坪效3000元,他憑啥都成了?
1990年,20歲的何威毅然辭去單位工作,懷揣著“用雙手開闢一番天地”的信念來到了夢寐以求的廣州,開啟了在異鄉打拼的生活。敢打敢拼敢為人先的他,很快便迎來了人生的第一桶金,到廣州酒吧打工做調酒師不過四五年,便抓住酒吧承包機遇,轉身成為一名
2017-12-24 0 -
蘇甯宣佈智慧零售大開發戰略,3年2萬家店,王健林,孫宏斌月臺
為了更好地將互聯網能力賦能線下實體,推動實體零售的轉載升級,蘇甯定制了未來三年開設一萬多家、2000多萬方多種業態互聯網店面的宏大目標。蘇甯雲商15日表示,公司經過多年互聯網轉型,在零售行業中率先探索出了一條線上線下融合的智慧零售路徑,並
2017-12-19 0 -
卓越的商業領袖在這一點上都驚人的相似……
編者按一流智商取決於頭腦中同時存有兩個互相矛盾的想法而繼續思考的能力。比如,人們應當在看到事情已經沒有希望的時候,仍然決心扭轉局勢。——弗·斯科特·菲茨傑拉德文 / 劉瀾 正道領導力中心創始人,北京大學滙豐商學院副教授領導力專家約翰·馬克
2017-12-19 0