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鮮蝦,毛豆仁,老油條三者看似串不在一塊,卻是美味一百分
鮮蝦,毛豆仁,老油條三者看似串不在一塊,卻是美味一百分毛豆炒蝦仁,在普通不過的家常菜,偏偏不走尋常路線,買來鮮蝦只用蝦仁,太浪費,敲黑板,蝦殼蝦頭知道了會很傷心,難道你沒看見我,這麼好的食材卻丟棄在垃圾桶,我恨你鮮活蝦子,有木有很難剝呀,
2017-11-15 0 -
帶著大海鮮味的肉燥醬,讒貓總動員
帶著大海鮮味的肉燥醬,讒貓總動員肉燥這個說法大都在閩南地區,將豬肉切小煸出油,小火慢燉,自然醇厚肉香飄揚,其實這做法應該是殺豬後各部位主料已做成道道菜肴,剩下零零碎碎不規整肉塊,於是全改刀小丁或剁成末狀,因為有肥有瘦,自己煸出油脂來做料理
2017-11-17 0 -
蓋不緊的錫紙,燒出的彩雲鯛帶著日料風
蓋不緊的錫紙,燒出的彩雲鯛帶著日料風燒菜燒魚,加蓋增加溫度,水份不易散失,這做法在中國是十分家常,看過網上卻有這種特殊燒法,不試試看,沒發言權,彩雲鯛是紅羅非魚的說法,最早由灣灣用尼祿羅非魚和莫三比克羅非魚雜交出來,雖然叫鯛但不屬於鯛魚,
2017-11-18 0 -
孤獨的南瓜圈住滿滿排骨,大吼一聲,你跑不到了
孤獨的南瓜圈住滿滿排骨,大吼一聲,你跑不到了南瓜家族越來越豐富,圓的,長的,綠的,入冬後,長長的南瓜堆滿市場,印象中南瓜就是童話故事裡的南瓜馬車的印象最深,也深深覺得南瓜就是矮敦矮敦,長大後童年的夢也醒了,長形南瓜,成熟後也不賴,扛一小塊
2017-11-19 0 -
將麻婆豆腐包進褐麥包子裡,粗糧細做一包搞定
將麻婆豆腐包進褐麥包子裡,粗糧細做一包搞定一些肉末加上嫩嫩豆腐,豆瓣醬的麻辣香,是通常飯桌上下飯好殺手,便宜又實惠,如果把麻婆豆腐包進包子裡,是不是也是皆大歡喜呢?配飯的麻婆豆腐是炒香肉末,加豆腐及豆瓣醬一起燒煮入味,但是要當包子的餡料恐
2017-11-16 0 -
費工費料、就為了提升秋刀魚的身價
費工費料、就為了提升秋刀魚的身價紅燜通心河鰻是一道福建省的地方名菜,屬於閩菜系。歷史悠久,製作巧妙,採用了脫骨的高超技藝,使食客不被魚刺所干擾,不是土豪吃不起鰻魚,雙十一剛剛剁完手呀,拿起經濟實惠的秋刀魚山寨一下其實秋刀魚也是個寶,或許出
2017-11-13 0 -
韭菜綁架竹蓀,快來人呀
韭菜綁架竹蓀,快來人呀好大的膽子呀!獅子一聲吼,到底是誰幹的,綁架是違法行為獅子大哥別生氣,一場誤會罷了,竹蓀當網,釀入肉末及魚漿,拿韭菜當棉線,竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體,是世界著名的食用菌。竹蓀又稱“真菌之
2017-11-12 0 -
橫行霸道的螃蟹與柿子在一起吃會中毒呀
橫行霸道的螃蟹與柿子在一起吃會中毒呀柿子等水果中含有鞣酸,如若在吃海鮮的同時吃水果,這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應,生成沉澱凝結物,嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,大大影響腸胃的消化功能。所以,人們在吃過海鮮後,
2017-11-11 0 -
你家的優酪乳是當甜品來吃?還是能幹點別的活
你家的優酪乳是當甜品來吃?還是能幹點別的活優酪乳是牛奶經過乳酸菌發酵而成的,屬於發酵乳優酪乳作為食品至少有4500多年的歷史了,最早期的優酪乳可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵,而成為乳酪。這道菜裡使用的優酪乳是自製
2017-11-10 0 -
藕的心思,等你來撩,酥脆外表柔弱的心
藕的心思,等你來撩,酥脆外表柔弱的心藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”一次買回來太多的藕,可以這樣保存,沒切過的蓮藕可在
2017-11-09 0 -
燒玉米蛋糕,燒即是熱,冬天來了熱熱玉米叫你愛不釋手
燒玉米蛋糕,燒即是熱,冬天來了熱熱玉米叫你愛不釋手玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍玉米可降低人體血液膽固醇含
2017-11-08 0 -
辣中有度,韓式泡菜遇上中式肥腸
辣中有度,韓式泡菜遇上中式肥腸小妹要盤泡菜,不辣不付錢哦北方的泡菜帶辣味居多,天涼去寒唄,當然辣也是儲存食材的方式之一,辣又能開胃,所以韓式泡菜、辣中有度,當前菜可開胃滴豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量
2017-11-02 0 -
粉絲群也有分紅與黑哦!紅的可愛,黑的迷人
粉絲群也有分紅與黑哦!紅的可愛,黑的迷人蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成,保留了蕨菜根裡大部分營養,對人體有較大的保健作用《本草綱目》曾記載,蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、
2017-11-07 1 -
鹹香醃制豇豆與手撕新鮮菜豆,沒肉也下飯
鹹香醃制豇豆與手撕新鮮菜豆,沒肉也下飯豇豆與菜豆本是同根生,沒有相煎的煩惱,是合作共生的關係,之前豇豆常常用肉丁來炒,今天咱們拋棄肉丁,豇豆醃制後的鹹香,到底能不能替代肉丁地位?菜豆也叫長豆,就是做豇豆的材料,來自相同出生,走不相同的人生
2017-11-03 0 -
烤雞也可以輕輕鬆松做,還有濃郁芝麻香
烤雞也可以輕輕鬆松做,還有濃郁芝麻香今年考績如何?年底還沒到先來個烤雞填填肚子,才有力氣並考績醃制食材是個費事的活,什麼配料都得切的細小,各種醬汁不一定很乖乖融合,常常醃的不順心,不入味,很有挫折感有木有分子細小,醃制均勻入味,刀工不是每
2017-11-06 0 -
衝衝沖,年底沖業績,美食業績全靠大蔥
衝衝沖,年底沖業績,美食業績全靠大蔥俗話說“一根蔥,十分鐘”。每天吃點蔥並不浪費您多少保貴的時間。大蔥具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用大蔥富含維生素
2017-11-05 0 -
滷味要放八角才夠味,我沒那麼小氣,順手丟一塊錢進去
滷味要放八角才夠味,我沒那麼小氣,順手丟一塊錢進去,鹵貨必須放八角才夠味,毛票掉到地板都沒人撿,買豆腐或早餐包子饅頭,店家也拒收毛票,上那找八角,何況我又沒那麼小氣,於是摸了一塊錢,丟進去,等會嘗嘗味道會不會...期待創新上面所講全屬虛構
2017-11-04 1 -
看你嘴角還沾著番茄湯汁,就知道有多好吃
看你嘴角還沾著番茄湯汁,就知道有多好吃番茄酸甜可口的味道,既可以作蔬菜又可作水果,與此同時還可加工成番茄汁,番茄醬等,是可蔬,可果,可藥的保健食物。番茄的纖維可和膽固醇產生絡合物並且通過消化系統排到體外,進而阻止動脈粥樣硬化,防止冠心病發
2017-10-28 0 -
偷樑換柱,勇闖雞絲面的世界
偷樑換柱,勇闖雞絲面的世界雞絲面是好友推薦給玩美練手食材,收到新奇食材又是一個挑戰,面餅已經是油炸去油,麵條十分酥脆,即使放在冰箱保存三天,依舊堅挺,看到這麵條,想起去灣灣吃的鱔魚面裡麵條很類似,因此大膽假設,偷樑換柱用海蠣子韭黃來替代鱔
2017-10-27 0 -
比魚更好吃的銀河系最強蔬菜戰隊鮮百合
比魚更好吃的銀河系最強蔬菜戰隊鮮百合提到百合,大家都不陌生,首先,是不是想到純潔美麗的百合花,百合花是對純潔的象徵,百合的淡雅與清幽,她不似玫瑰嬌豔,卻有她獨特的美麗,百合其實也是有一定的養生功效的哦百合又名菜百合、蒜腦薯、強瞿,是著名的
2017-10-26 0