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青椒炒肉絲又鮮又嫩的技巧,大廚說這一步最關鍵,很多人都不知道
昨天晚上,回家感覺有點累了,不太想做飯。本來想出去吃,但是老公很積極的說他來做飯。既然他這麼想露一手,那我就只好成全他。我在書房陪孩子寫作業,他就一個人在廚房忙碌。沒想到,沒等多久,他就讓我們去飯廳吃飯了。走近飯桌一看,番茄炒蛋、一碟鹹菜
2017-04-13 2 -
雞蛋加點它一起炒,能吃出海鮮味兒,比黃磊的賽螃蟹好吃一百倍!
作為一個吃貨來說,這段時間最讓我癡迷的綜藝節目,那肯定是《嚮往的生活》了,夜深人靜,看著黃磊老是做飯真是一種享受啊。不能說黃小廚做的每道菜都正宗,但是能用簡單的食材,做出那麼多美食,也確實是他的過人之處!這不,前不久看了他做的賽螃蟹,看著
2017-04-13 0 -
茄子這樣做不放一滴油,比肉好吃一百倍,老公把盤子都舔乾淨了!
前段時間,心血來潮想減肥,於是買了很多茄子堆在家裡吃。茄子的營養豐富,常吃能減肥抗衰老,降壓降膽固醇,保護心血管。而且聽說蒸茄子吃是效果最好的,於是我連續做了十多天的蒸茄子,什麼都不放,就吃原味的。我自己吃得很開心了,可是老公和孩子卻是一
2017-04-12 0 -
鐵棍山藥不癢手不變黑的技巧,最簡單最好吃的做法,2分鐘就學會
有的時候不得不承認,懶人也是有懶人的好處的。這不,買回來的鐵棍山藥,已經在牆角靠了半個月了。前幾天老公問我,為什麼這些山藥還不弄來吃了,我才想起來被我遺忘在牆角的山藥。其實我們一家人都是很喜歡吃山藥的,不僅僅是因為它細膩綿軟的口感,而且山
2017-04-12 7 -
千張別再炒著吃了,這個新做法又當菜又當飯,香辣入味一碗不夠吃
記得第一次吃千張的時候,還是在湖北武漢,路邊的一個炒粉店,不知道為什麼店裡有賣千張的。當時還不知道千張是什麼,以為是一種類似千層餅似的很洋氣的麵點。結果端上桌才發現,原來就是豆皮呀。不過雖然材料簡單,可確實好吃。從此便愛上了千張。在家裡是
2017-04-12 1 -
早起5分鐘用香蕉做個餅,無油無糖香甜鬆軟,大人孩子都搶著吃!
現在正是香蕉上市的季節,香蕉富含鉀元素,營養豐富,常吃能清熱潤腸、促進腸胃蠕動、減肥降壓,緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲勞。早餐吃一根香蕉,還能使得大腦血凝塊幾率降低約21%。我喜歡吃香蕉,所以常常買一大抓香蕉放在家裡。但是香蕉味甘
2017-04-12 4 -
告訴你一種黃瓜的新做法,簡單易做成本不到5塊錢,又當飯又當菜
天氣漸漸回暖,涼菜慢慢也要上桌了。說到涼菜,在我們家最常吃的就是黃瓜了。黃瓜生吃清甜脆爽,可以說是涼拌菜的上佳選擇。大家吃黃瓜,一般都會選擇拍黃瓜的做法。不得不承認,拍黃瓜確實好吃。但是,我今天想給大家分享一個黃瓜的新做法,黃瓜和它一起涼
2017-04-11 1 -
教你調牛肉餡的技巧,多做一步餛飩鮮嫩不老,孩子一口氣吃了十個
餛飩大家平常都有吃過,不過一般都是豬肉餡、蝦仁餡的餛飩。昨天晚上,不想做菜的我決定給家人做餛飩來吃,但是鮮肉餛飩吃太多了,覺得沒意思。路過菜市場,挑了一塊牛肉回家,打算做一會牛肉餡餛飩。之前聽一些朋友抱怨,牛肉餡的餛飩吃起來又硬又老,不好
2017-04-11 3 -
這個東西家家都有,用來烙個玉米餅健脾養胃,大人孩子都搶著吃!
之前去延安旅遊的時候,在農戶家裡住了一晚。早晨起來,吃了農戶用自家玉米麵做的玉米餅。當我看見那軟黃的小餅時,頓時覺得好感動。因為小的時候在農村,婆婆沒少給我做玉米餅來吃。那個時候,香軟的玉米餅,天然健康,比現在任何蛋糕都要好吃。翻照片的時
2017-04-11 3 -
豬頭肉加上它一起炒,做法簡單爽脆彈牙,農村逢年過節必吃的菜!
昨天晚上,逛論壇的時候。忽然看見一篇關於豬頭肉的帖子,裡面全是豬頭肉的做法,照片,大半夜的看得我口水直流。我一直以來都很喜歡吃豬頭肉,豬頭肉其實算不上肥肉,軟糯的地方其實都是有非常豐富的膠原蛋白,炒著吃不管是下酒還是下飯,味道都絕對一流。
2017-04-11 1 -
蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯?大廚告訴我一個秘訣,我吃一口就吐了!
說到適合上班族的快手美食,那麼一定少不了蛋炒飯!歌裡面不就是這樣唱的嗎:蛋炒飯,好吃又簡單!相信大家跟我一樣,從小到大,吃過的蛋炒飯應該也有上百碗了。但是,你就真的敢說自己瞭解蛋炒飯嗎?那我問你,蛋炒飯應該先炒蛋還是先炒飯呢?前陣子,我就
2017-04-11 2 -
牛奶喝膩了怎麼辦?只需簡單5步,秒變孩子最愛的美味健康小零嘴
許多家長每天早上都在為一件事情犯愁,那就是如何讓孩子喝牛奶。純牛奶對於許多孩子來說,都好像是噩夢般的存在。我就不太喜歡讓孩子喝兒童奶,那些奶被調成了各種口味,誰又知道其中奶的成分到底有多少呢?說實話,在我眼中,那些兒童奶,不過是飲料罷了,
2017-04-10 5 -
雞蛋的創意做法,看一眼就會,好看又好吃,孩子把盤子都舔乾淨了
最近老是覺得孩子食欲不是很好,尤其是早晨,老是吃一點點就不想吃了。為了讓孩子多吃點早飯,我也試著做一些新的食物給他吃。今天早上起床給孩子做早飯,忽然想起前些天在餐廳新學到的一個雞蛋的做法。當時看見廚師這樣做的時候,真的由衷的感歎太有創意了
2017-04-10 4 -
這個麵食不用揉面發麵,紅棗拌一拌蒸一蒸,比饅頭好吃比蛋糕健康
不知道大家喜不喜歡吃南瓜,我們家吃南瓜,一般什麼佐料都不放,直接去皮切片,用微波爐叮5分鐘,拿出來就直接開吃。我覺得南瓜軟軟的、甜甜的,吃起來非常好吃。昨天晚上,削南瓜皮的時候,不小心削多了,但是一頓又吃不完。於是我便用多於的南瓜做了一道
2017-04-10 1 -
教你豬肉儲存解凍小技巧,肉餡冷凍用這招,不用泡水也能快速解凍
日常生活中,我們常常會一次買比較多的肉回家,但一頓又吃不了那麼多。於是我們便需要把肉類好好的儲存起來。不過要注意的是,儲存肉類並不是把肉直接往冷凍室裡一塞這麼簡單。若是不科學的儲存肉,不光影響肉的口感,下次吃的時候,也會威脅人們的身體健康
2017-04-10 1 -
番茄雞蛋別再炒著吃了,和它簡單拌一拌營養健康,全家人都愛吃!
番茄和雞蛋這兩個東西,就像公不離婆秤不離砣一樣,是天生一對。番茄炒蛋也因為太為普遍,被大家公認為是國菜。酸甜的番茄,搭配上軟能的雞蛋,口感確實很討人喜歡。下飯拌面都好吃。番茄炒雞蛋好吃,不過今天想給大家推薦的是,用番茄雞蛋來拌金針菇,這道
2017-04-10 0 -
教你一個豆腐的新做法,加點雞蛋孩子吃得津津有味,飯都多吃一碗
今天週末,想跟大家分享一道比較素的大葷菜!你肯定很好奇,什麼叫做比較素的葷菜?別著急,我來給你解釋一下。豆腐算素菜吧,那雞蛋是葷菜對吧,兩個食材合在一起,就成了比較素的葷菜啦。都知道雞蛋營養豐富,尤其是長身體的小孩子,多吃雞蛋長得高。豆腐
2017-04-09 5 -
這些鹵料叫什麼名怎麼用你都知道嗎?34種常見香料,趕快收藏!
昨天跟大家分享了老師傅的三大鹵水秘密配方,好像喜歡的人還挺多!沒看過的,文章末尾有彩蛋,送你直達鹵水配方。好啦,言歸正傳。後來,發現我遺漏了一個重要的環節,那就是鹵料的介紹。相信許多人對於各種各樣的香料都分不清吧!今天,就給大家科普一下3
2017-04-09 3 -
告訴你做醪糟的方法,2分鐘就能學會,比外面賣的好吃一百倍!
醪糟,又叫米酒、甜酒。由糯米發酵而成,口感香醇甜美。雖然名字叫酒,但酒味不濃,甜香四溢,因此深得男女老少的喜愛。醪糟不僅好喝,而且營養價值也很豐富,能舒筋活絡,大補氣血,養顏美容,緩解腎虛腰疼,能增進食欲助消化,尤其對中老年人、孕婦來說,
2017-04-08 0 -
教你做油條,不加泡打粉添加劑,照樣酥脆蓬鬆,做法簡單零失誤!
不知道大家早餐喜歡吃什麼?包子、饅頭、麵包、雞蛋、麵條、烙餅?在各種搭配中,我還是喜歡我們的傳統美食搭配:豆漿油條。早上起來,吃根油條,用豆漿泡一泡,細膩綿軟,焦香四溢,用來開啟元氣滿滿的一天最合適。不過,外面的賣的油條,總是會讓人有些擔
2017-04-08 4