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花一年時間找真紅糖紀實(51):去大賣場超市H找紅糖
前面我們跑了兩家大賣場超市,這兩家都是外資大賣場超市,分別是C和W。今天我們向大家介紹一下去第三家大賣場超市找紅糖的情況。這是一家國資的大賣場超市,我叫它H超市吧。7月2日下午,我們去了H超市在昆明的一家連鎖店。H超市里的糖類產品:圖1:
2017-07-04 0 -
花一年時間找真紅糖紀實(50):在外資大賣場超市W買的五種紅糖,四種不是真紅糖
今天我們總結一下在外資大賣場超市W買的五種紅糖的真假情況。6月21日,我們在W超市找紅糖時,剔除粉狀紅糖,我們買到了五種固體紅糖,回來做紅糖的真假試驗。這五種紅糖的具體實驗結果如下:圖1:在W超市買的五種紅糖的購物小票。一、6月28日第一
2017-07-03 0 -
花一年時間找真紅糖紀實(49):外資大賣場超市W買的桂圓黑糖真假試驗
今天試驗在外資大賣場超市W買的桂圓黑糖的真假。這是在這家超市買的第五種紅糖。圖1:今天試驗物件是購物小票中劃紅線的那款。這款紅糖是塑膠瓶裝,300克35元一瓶,換算下來是116元每公斤。這款紅糖和上篇文章試驗的老姜黑糖是一個品牌,不是大陸
2017-07-02 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(48):外資大賣場超市W買的老姜黑糖真假試驗
今天繼續紅糖真假試驗。試驗對象是在外資大賣場超市W買的第四種紅糖,是某品牌的老姜黑糖。它不是大陸的品牌,這個地方將紅糖叫黑糖。圖1:今天的試驗對象,購物小票上的第四種紅糖。它是紙盒的外包裝,200克28.80元,換算下來是144元每公斤。
2017-07-01 2 -
花一年時間找真紅糖紀實(47):外資大賣場超市W買的元寶紅糖真假試驗
今天試驗在外資大賣場超市W買的第三種紅糖的真假。這是某品牌的元寶紅糖,400克一袋的包裝,5.9元。換算下來是14.75元每公斤。就是購物小票裡劃紅線的那款。圖1:今天的試驗物件,劃紅線的那款。它的外包裝是這樣的:圖2:今天試驗的元寶紅糖
2017-06-30 2 -
花一年時間找真紅糖紀實(46):外資大賣場超市W買的玫瑰紅糖真假試驗
今天,繼續紅糖真假試驗,試驗物件是在知名大賣場超市W買的第二種紅糖。它是某品牌的玫瑰紅糖,130克一袋,價格是15.8元,換算下來是121元每公斤。圖1:今天試驗的紅糖,是購物小票上劃紅線的那款。圖2:這款紅糖的外包裝。第31次紅糖試驗試
2017-06-29 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(44):去知名外資大賣場超市W找紅糖
6月19日,我們去了一家知名大賣場超市C找紅糖,買到五種紅糖,回家做實驗,沒有一種是新鮮甘蔗汁直接熬製成的真紅糖。6月21日,我們去了另外一家知名外資大賣場超市W找紅糖。這是一家國際知名的大賣場型超市,在昆明有不少連鎖店。圖1:大賣場型超
2017-06-27 0 -
花一年時間找真紅糖紀實(43):國內知名大賣場超市C買的5種紅糖,沒有一種是甘蔗原汁真紅糖
一、大賣場超市是我們跑的第5個線下管道我們做這個自媒體以來,前期定義了手工紅糖的概念和分辨真假的方法以後,開始跑各種線下管道,瞭解這些管道銷售的紅糖情況。在這些管道裡,找紅糖、試驗真假。我們跑的第一個線下管道是食品批發市場,跑了昆明新廣豐
2017-06-26 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(36):篆塘買的昭通巧家小碗紅糖試驗
今天還是紅糖試驗。試驗物件是在昆明篆塘菜市場買的昭通巧家小碗紅糖。一直追文的朋友可能會說,昨天不是做了巧家小碗紅糖的試驗了嗎?沒錯,昨天是做了巧家小碗紅糖試驗,今天繼續做。我們在篆塘菜市場買了兩塊巧家小碗紅糖,一塊是昨天試驗的那塊顏色比較
2017-06-19 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(35):篆塘買的巧家小碗紅糖試驗
今天繼續我們的紅糖真假試驗。試驗物件是在昆明篆塘菜市場買的小碗紅糖。老闆在放紅糖的紙箱上豎著一個牌子,寫著巧家手工紅糖。說實話,在篆塘買這款小碗紅糖之前,我們線上下大眾管道上看到的小碗紅糖,絕大多數根本不是巧家的紅糖,是其它地方的加工糖,
2017-06-18 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(31):昆明篆塘菜市場
今天的文章講向大家彙報我們去昆明篆塘篆新菜市場找紅糖的情況。如果說篆塘菜市場是昆明最大的菜市場,估計沒有人提出異議,它是昆明城最有煙火氣的地方。篆塘的菜市場真正的名字叫篆新農貿市場,昆明人習慣叫篆塘菜市場。位於新聞路上的雲南日報斜對面,在
2017-06-14 0 -
花一年時間找真紅糖紀實(32):篆塘小方糖真假試驗
今天我們試驗在篆塘菜市場買的小方塊紅糖的真假。由於今後會不斷找紅糖、試驗真假,為便於今後資料統計,從今天開始,我們將對今後的試驗進行系統化編號。第20次紅糖試驗試驗時間:2017年6月15日。試驗物件:玉溪新平小方塊紅糖(第一次小方塊紅糖
2017-06-15 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(29):東華菜市買的葉子紅糖真假試驗
昨天的文章向大家介紹了我們去昆明東華菜市場找紅糖的情況。我們在第二家買了葉子紅糖和竹園的頭道甘蔗汁磚糖。今天將試驗葉子紅糖的真假。老闆主動給我們推薦的這款葉子紅糖,說是西雙版納的葉子紅糖,還不錯。我們就想買點回來試試。還是我們分辨真假紅糖
2017-06-12 0 -
花一年時間找真紅糖紀實(28):東華菜市場找紅糖
繼續我們的菜市場找真紅糖之旅。今天要去的菜市場是昆明東華菜市場。東華菜市場在主城靠東的位置,西臨鐵道東接新迎。原來在鐵道西邊的東華社區那邊,前幾年搬到鐵道的東邊,靠近白龍路。東華菜市場在東部主城是一個悠久且有影響力的菜市場。我們選東華也是
2017-06-11 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(27):北辰菜市買的磚糖的真假試驗
昨天的文章向大家介紹了我們在北辰菜市場買的小碗紅糖的真假試驗情況。今天的文章我們試驗在北辰菜市場買的磚糖的真假試驗。這款磚糖第一眼看上去感覺應該是真紅糖。以前沒買過這種比較黑的磚糖,老闆說是版納手工紅糖。據他講,版納的磚糖就是比較黑,我們
2017-06-10 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(26):北辰菜市買的小碗糖真假試驗
昨天的文章向大家介紹了我們去昆明北市區北辰菜市場找紅糖的情況,我們在這個市場的第二家買了小碗紅糖和磚糖回來試驗真假。今天我們試驗小碗紅糖。買這款小碗紅糖時,我們就覺得和我們以前買的小碗紅糖不一樣。雖然店家寫的是巧家小碗紅糖,我們覺得不像正
2017-06-09 0 -
花一年時間找真紅糖紀實(25):昆明北辰菜市場找紅糖
前面四天的文章,我們向大家介紹了去昆明北市區紅雲菜市場找紅糖的情況。今天開始的三篇文章,向大家彙報一下我們去昆明北市區北辰菜市場尋找紅糖的情況。一、為什麼選北辰菜市場?在很多昆明人的觀念中,過了金星立交橋,才是真正的北市區。江東和北辰(包
2017-06-08 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(21):昆明紅雲菜市場找紅糖
一、今天開始摸底昆明的菜市場裡賣的紅糖這段時間我們摸底線下各個管道銷售的紅糖的真假情況。最開始我們去了昆明主要的食品批發市場。新廣豐市場、新螺螄灣、駿騏乾菜批發市場;然後我們跑了昆明城郊的龍頭街、海源寺、關街、小板橋等傳統市集(街子);接
2017-06-04 1 -
花一年時間找真紅糖紀實(二十):彌勒寺公園買的巧家碗糖試驗
昨天的文章中,我們實驗了在彌勒寺公園第二家紅糖攤位買的葉子紅糖。今天我們試驗在第三家買的巧家小碗紅糖。還是我們分辨真假紅糖的四字訣“望聞泡切”。1)、望:巧家小碗紅糖。這款巧家小碗紅糖,從表面看上去有糖蜜,但沒有保山磚糖的糖蜜飽滿。大家可
2017-06-03 0 -
花一年時間找真紅糖紀實(十九):彌勒寺公園買的葉子紅糖試驗
一、彌勒寺公園買的葉子紅糖的真假試驗昨天我們做了在彌勒寺公園週末土特產市集買的保山紅糖的真假試驗。今天我們做在第二家買的葉子紅糖的真假試驗。所謂葉子紅糖,就是用甘蔗葉子包裹的紅糖。一般直徑在10CM左右。兩塊紅糖正面扣在一起包裝。在彌勒寺
2017-06-02 1