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「茶學堂」茶分春夏秋,各有其滋味
古人說“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露(指秋茶)”。我國絕大部分產茶地區,茶樹生長和茶葉採制是有季節性的。通常按採制時間,劃分為春、夏、秋三季茶。事實上,由於現代泡茶技藝的發展,春茶的“苦”更受人追捧,更好喝。秋茶的湯色、滋味介於春茶和夏
2017-08-09 1 -
「茶歷史」“以茶制夷”引起的戰爭
中國人最先發現了茶葉的妙處,並將之介紹到全世界。這使得世界發生了一種奇怪的變化:在很長一段時間內,許多國家的人無法離開中國的茶葉。在那時,中國卻是茶葉的唯一生產國,這使得茶葉成為中國在經濟和外交的重要籌碼,可也給中國帶來災難,甚至改變世界
2017-08-09 0 -
「茶百科」為什麼它不帶把?
喜歡喝茶的朋友,或許會發現這樣一種情形:西式的茶杯都附帶有手柄,而中國的茶杯則基本都沒有。那麼,為什麼中國的茶杯不像外國的杯子一樣帶“把”呢?今天,我們就來探究一下其中的原因。中國篇 第一,不美觀我們現在所看到的或者所熟知的中國茶杯其實就
2017-08-08 0 -
「茶百科」四季喝茶有講究?六堡茶該怎麼喝?
四季飲茶各不同。飲茶能養生,對此人們已是公認。按照我國傳統醫藥學的說法,茶葉的因品種、產地不同,便有寒溫甘苦等茶性的不同,對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果,人們春、夏、秋、冬四季飲茶,要根據茶葉的性能功效,隨季節變化選擇不同
2017-08-03 0 -
「圍觀」這些六堡藏家的最愛,你見過嗎?
老茶是大自然給與的歲月陳釀,一口老茶湯,是一種莫名感動的懷舊回味,更是歷久彌新的獨特魅力。老六堡以濃厚的歷史文化底蘊、濃郁陳醇的口味和平穩上升的收藏投資空間,頗得六堡藏家的喜愛。我們一起來圍觀那些六堡藏家的最愛吧!由於篇幅有限,小編未能一
2017-08-04 0 -
「茶學堂」六堡茶品鑒之“五度”與“一氣”
六堡茶的品鑒可以概括成“五個度”和“一個氣”,“五度”分別是六堡茶湯裡的厚度、滑度、潤度、甜度、純度;“一氣”就是指六堡茶的香氣。厚度 六堡茶的厚度,其一是視覺上的厚,茶湯倒入杯中,很明顯能感覺到茶湯的稠度、掛杯度;其二是茶湯入口時,口腔
2017-08-04 0 -
「茶百科」除了喝酒會醉,還有它!
茶醉小常識茶鹼是一種中樞神經的興奮劑,過濃和過量都容易“茶醉”:血液迴圈加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂,進而使人體內酶的活性不正常,導致代謝紊亂。其致醉物質是其中的咖啡鹼和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶後,常出現
2017-08-08 0 -
「乾貨」專業or非專業?兩大角度教你如何分辨好六堡茶!
熱議不少茶友問,好的六堡茶到底是怎樣的?有茶友說,好的六堡茶應符合“紅、濃、陳、醇”這一“標準”;有茶友說,有檳榔香的才是好的六堡茶;也有茶友說,有回甘的肯定是好的六堡茶;甚至有茶友認為,等級高的六堡茶就是好的六堡茶……“紅、濃、陳、醇”
2017-08-05 0 -
「茶外話」你與陳道明,相差一杯茶的情懷
最近電視劇《我的前半生》的熱播,讓陳道明這個老戲骨又出現在我們眼前。讓很多粉絲沒想到的是,幾乎每一次的作品都是大製作、大主演的陳道明老師,時隔5年回歸,居然以配角登場了。馮小剛曾說:陳道明是一個清高到只肯在戲裡低頭的男人。宋丹丹說過:如果
2017-08-07 0 -
「茶學堂」六堡茶的滋味怎麼來?
常喝六堡茶的人可能會發現,六堡茶在味覺層次上很豐富,甜、鮮、苦、澀等等,都可以用在六堡茶上。(敲黑板)重點來啦,你知道這些滋味怎麼來的嗎?眼睛睜大點咯,小編來給你解惑啦!茶湯中的呈味物質歸納起來可分為:糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產物(主
2017-08-06 0 -
「茶外話」茶席插花的講究
中國傳統插花,一般都插入容器之中,因而稱插入花的各類容器為花器。中國傳統插花,不僅注重花材的選擇與組合,也十分重視花器與花材的整體關係。選擇花器的形狀、材質、色調,是傳統插花技藝之一。宋代文人四藝為插花、掛畫、焚香、點茶。如今這四藝也是茶
2017-08-06 6 -
「茶學堂」低頭一族?請看這裡
但你又知道低頭族會給我們帶來多少危害嗎?除了頸椎收到壓迫,手機還會給身體帶來不少傷害,為此當你出現以下症狀時,喝杯茶吧。輻射?眼澀?請喝茶!從科學的角度說,茶葉中含有多種對人體有益的營養成分,尤其對眼睛、皮膚等方面的保健作用是顯而易見的。
2017-08-07 0 -
「茶學堂」“苦盡甘來”的茶滋味怎麼來?
常喝茶的朋友都有這樣的感受:許多茶在飲用時略帶苦澀味。不少茶友將茶喝來是否苦澀當成了判斷好茶的依據,認為有苦澀味的就不是好茶。實際上,就滋味上來說,茶的苦澀並非就是標準,是否是好茶還要看苦後能否回甘。一、茶湯的主要呈味物質其實,茶葉的滋味
2017-07-29 5 -
「茶學堂」從乾燥方式看古法六堡茶與現代六堡茶
六堡茶是廣西具有悠久歷史的特有黑茶,因其原產於梧州蒼梧縣六堡鄉而得名。六堡茶具有“紅、濃、陳、醇”四絕著稱,品質好的六堡茶帶有檳榔香,間有“金花”,是黑茶中的佼佼者,一直出口東南亞,在國內外市場上享有良好的口碑。其中“檳榔香”是消費者追求
2017-07-24 1 -
「茶評」帶花蜜香的原種六堡冬茶滋味竟如此出色
濡菲牌六堡茶2016冬茶,源自六堡茶核心產區之一的塘平村黑石山,採用傳統手工製作。今天就由六堡聚尋茶師由表及裡地為大家呈現它的特別吧!編 號:濡菲牌六堡茶2016冬茶每盒淨重:150g生產日期:2016年沖泡準備茶 樣:7g用 水:六堡聚
2017-07-23 1 -
「茶學堂」六堡茶沖泡的學問(完整版)
網上、書上說起泡茶飲茶的技巧頗多,但甚少是針對六堡茶的,畢竟,在外地,六堡茶還不是很知名。有些冠以六堡茶泡飲技法之類的文章,也大多是泛泛而談,常規而論,沒有針對六堡茶的特點去泡,也沒有一些新的東西,跟泡飲閩南烏龍茶的工夫茶一樣。制茶術語裡
2017-07-22 0 -
「乾貨」探秘六堡鎮的那些產茶區
2016年10月18日,梧州市蒼梧縣榮獲全國十大魅力茶鄉。為何它能獲此殊榮?蒼梧縣六堡鎮因六堡茶而聞名,今天,我們一起探秘六堡鎮的那些產茶區吧!地理優勢--好山出好茶人常說“一方水土養育一方人”,這話對茶尤為適用。名優茶品都與其產地的獨特
2017-07-20 0 -
泡茶利器|老紫泥德鐘紫砂壺
人生如茶,在靜靜的時光裡,用自己喜歡的紫砂壺,泡一壺茶,靜靜看茶葉在沉浮中演繹歲月的滄桑和人間的喜悲。德鐘壺,清代制壺大師邵大亨光素器中的代表作,德鐘又名德中,德者,得也!中(zhōng )者,中(zhòng)也!意為活在當下,得道是也。
2017-07-19 3 -
來挑戰|六堡聚首屆書法大賽火熱報名中!趕緊轉給你身邊會寫書法的朋友吧!
六堡聚邀請愛好書法與六堡茶的你,以茶為媒,以書法為載體,聯墨輝映,墨淡茶香,來一場茶墨生香的書法比賽,將中國書法文化與六堡茶文化完美融合。一、大賽主題以書法呈六堡茶意,以筆墨現六堡茶韻二、參賽方式三、獎項設置特等獎(1名):2000元現金
2017-07-13 1 -
非遺傳承人監製——濡菲牌2009年霜降中葉茶
本期評測的濡菲牌2009年霜降中葉茶 -- 一款源自六堡茶核心產區之一的塘平村黑石山的傳統工藝六堡茶。我們一起來感受一下手作的溫度吧。六堡茶 2009年霜降中葉茶(250g)儲存條件:通風、陰涼、乾燥、無異味、無污染的環境生產日期:200
2017-07-08 0