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白毫銀針茶有幾種?北路銀針和南路銀針

白毫銀針所屬白茶, 是白茶中的珍品, 那麼它主要有幾個種類呢?下面跟小編一起來瞭解一下吧~

白毫銀針茶有幾種?

白毫銀針主要分為兩種, 北路銀針和南路銀針, 因兩者的產地和茶樹品種不一樣而被劃分開來。

一、北路銀針

產地:福建省福鼎市

茶樹品種:福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)

制法:福鼎制法, 在清明前後採摘福鼎大白茶肥壯單芽製作。

二、南路銀針

產地:福建省南平市政和縣

茶樹品種:政和大白茶

制法:政和制法, 清明前後採摘政和大白茶一芽一二葉後, 在室內“抽針”取芽制銀針。

北路銀針與南路銀針對比

1、外形區別

從幹茶外形來看, 北路銀針的外形較為秀氣, 芽頭壯實, 毫毛厚實, 更有光澤一些, “銀裝素裹”的特點較為突出。 南路銀針的幹茶條形粗壯, 芽長, 顏色較北路銀針深一些, 更偏向綠色, 毫毛略薄, 光澤不如北路銀針。

2、口感區別

政和縣近內陸, 海拔較高, 晝夜溫差大, 而福鼎近海, 地區晝夜溫差小。 所以溫差大的地區所產的南路銀針茶內質會更豐富一些, 香氣清鮮, 味道稠密、厚重, 更耐泡。 而北路銀針湯色碧清, 呈杏黃色, 香氣清淡, 味道醇和。

如何區分白毫銀針的好壞

1、看外觀

芽頭鮮嫩肥壯,

條形挺直, 光澤度好, 滿批白毫, 毫色銀白雪亮為上品。

2、嗅香氣、看湯色

上品的白毫銀針毫香濃郁, 香氣清鮮純正, 湯色清澈透亮, 以杏黃、杏綠為佳。

3、嘗滋味、看葉底

品質優越的白毫銀針入口清甜爽口, 滋味醇厚, 葉底肥厚勻嫩, 芽毫肥壯、色鮮明亮。

【此文章為禦品茶莊的懂茶妹(loveyou19930508)原創,

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