-
看看新開河的小魚醬,還有東北的線菜,加上一碗大米飯,想吃嗎?
東北有一句俗話,臭魚爛蝦費飯的冤家,現在正是東北的開河季節,用上一斤川丁麥穗,不用擠,不要摘,炸上一盆小魚醬,那就別提多愛吃了,平時吃一碗飯,現在肯定吃兩碗。魚醬的做法,把小魚洗淨,控幹,然後用薑片...
2017-03-23 -
餐創大課堂每天教你一款醬汁——鮁魚醬
鮁魚醬口味鹹鮮用料鮁魚頭5千克,五花肉末、鹽各500克,帶殼的新鮮文蛤1.5千克,薑片450克,薑未、大蔥段各50克,大蔥末200克,味極鮮醬油、文蛤精各250克,白胡椒粉100克,沙拉油5千克(約...
2017-04-11 -
海鮮魷魚醬—有大塊魷魚的萬能百搭醬
金鵬 即食海鮮醬 100gx4罐 ¥35 購買 臺灣食品 澎湖特產 進口調味料 海鮮醬 拌飯拌麵醬 臺灣原裝 菊之鮮 珍饌瑤柱XO醬280克 ¥68 購買 魷魚醬聽名字我們就知道是採用了海鮮魷魚...
2017-04-14 -
一款個性紅燒魚醬汁 阿姨燒都是一個味
我說個性這款醬汁是我們專門用來製作紅燒魚的。它不僅可以遮蓋魚的腥味,還可以增加菜肴的清香味。口味鹹鮮用料沙拉油350克,五花肉片70克,小料(八角20克,大蔥段140克,薑片150克,蒜子110克,...
2017-04-16 -
家庭版鐵板魷魚醬,想吃可以在家裡做
鐵板魷魚醬配料泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 克40克。 先將泡椒剁...
2017-04-30 -
要想烤魚做的香 必須有秘制的烤魚油 烤魚醬
香辣味烤魚原料 烤魚 烤熟的草魚1尾。澆汁 1.圓蔥絲50克墊底,放上烤好的魚。2.鍋內放香料油150克,燒至三成熱時,放入蔥片、薑片各10克,蒜片15克,小火炒出香味,再放入泡濕的幹辣椒節20克,...
2017-05-14 -
一天營業額過10000鐵板魷魚配方:附幾種秘制魷魚醬料秘方!
夏日將至,邀三五好友約個傍晚,去吃頓鐵板魷魚是個應季的好選擇。竹簽串住的魷魚在高溫鐵板上呲呲的冒煙,滴上油,撒上各種佐料,來回的翻轉幾遍,幾分鐘後,便散發出誘人的香氣,圍觀者無不自咽口水。鐵板魷魚...
2017-05-30 -
海魚醬料:專配海魚的三款醬料配方
海魚本身就有非常濃郁的鮮味,所以烹調時選擇的醬料要儘量簡單,不要讓厚重的調料味遮蓋了海魚的風味。這裡給大家提供三款醬料以供借鑒:梅辣豆醬梅子25克去核,稍微切碎,放入有15克生油的鍋中,加入黃豆醬1...
2017-06-14 -
黔東南的小夥伴,你今天投票了嗎?還不快點進來刷魚醬、刷手鐲、刷紅酒
喜刷刷,喜刷刷,黔東南頂呱呱,你也刷,我也刷,刷!刷!!刷!!!黔東南的小夥伴們我州組織參加了由中央電視臺主辦的大型城市文化旅遊品牌競演特別節目《魅力中國城》。我州通過競演,成功入選《魅力中國城》名...
2017-07-10 -
鐵板魷魚醬料怎麼配 鐵板魷魚怎麼做好吃
很多人喜歡外面吃鐵板燒烤,而最常點的就是烤肉以及烤魷魚。那麼,鐵板魷魚醬料怎麼配?鐵板魷魚怎麼做好吃?鐵板魷魚是一道很有特色的小吃,但是自己在家用魷魚做鐵板燒貌似總是差了味道,尤其是香味。那麼,鐵板...
2017-07-12 -
兒子喜歡吃的醬魚醬鴨腿
昨天做了個醬雞腿有事沒吃就走了,兒子在他姨家玩回家吃了,今天和我說你做的醬雞腿太好吃了,今天給兒子做個醬魚吃,,做好了等兒子回家吃。兒子說媽媽做的真好吃!
2017-07-21 -
兩款非常暢銷的鱸魚做法(附加兩款秘制鱸魚醬料配方)
老酒醬醬燒鱸魚原料:鱸魚一條約750克,洋蔥絲15克,青紅尖椒粒各5克。調料:自製老酒醬30克,鹽3克,味精5克,蠔油15克,燒汁6克,二鍋頭酒20克,花生油2000克(實耗50克),高湯500克,...
2017-08-08 -
鮪魚醬拌山藥(((速速好OK涼拌菜
天氣影響菜價~吃根莖類最合適! 山藥滑溜綿密營養多多,紫山藥更含有花青素! 鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠~~搭配作涼拌! 超簡單又好吃! 真是速速好ok 的涼拌菜唷!!!!食材紫山藥:半根蔥:...
2017-09-15 -
香辣鹹魚醬
作者:Resign_mvzo用料鹹魚 半條生薑 少許(根據個人口味放)大蒜 少許(根據個人口味放)辣椒沫 少許(根據個人口味放)生抽 一勺耗油 一勺白糖 半勺花椒粉 一點點食用油 比平時炒菜的要多鹽...
2017-09-13 -
金槍魚醬壽司
作者:家常便飯kelly用料米飯 2碗紫菜 4張金槍魚罐頭 1罐雞蛋 2個肉絲 適量火腿腸 4條油 適量醬油 適量醋 適量芥末 適量做法步驟1、材料2、醋醬油3、肉條4、煎蛋加點醬油5、把所有材料擺...
2017-09-24 -
魚台娃娃魚加工保健酒、掛麵、魚醬……您想嘗嘗嗎
“俺的娃娃魚保健酒還有十天就上市了,娃娃魚掛麵、娃娃魚蛋白粉和娃娃魚醬都已辦完了手續,中秋左右同步上市。”近日,魚台縣唐馬鎮甄莊村村民甄西印告訴記者,在娃娃魚市場行情比較蕭條的情況下,他正趟出一條增...
2017-09-27 -
秘制特色石鍋魚利潤高,易操作:秘制湯料,秘方石鍋魚醬料配方!
石鍋魚湯料配方、石鍋魚秘方醬配方及製作三大要點石鍋魚的石鍋,想瞭解更多創業型秘制配方敬請添加小編公號tsxc5888學習正宗特色小吃秘方,(市場有售)選用天然石材,整塊打磨成鍋的形狀,兩側有耳,比臉...
2017-10-14 -
自製魚醬,味道鮮美,好吃極了
用料 鮮魚一盤五華肉200克蔥20克蒜半頭豆瓣醬半盒韓式辣醬兩大勺芝麻一大勺油兩勺薑兩大片料酒一勺蠔油一勺開水一碗1.魚開膛去掉內臟、去腮後洗淨備用2.放入熱油後中煎至出香味,不用怕煎的形狀不好,因...
2017-10-18 -
阿婆飄香醬、醃魷魚醬、芽菜肉末香菇醬、蒜味香辣醬、黃金醬
1:阿婆飄香醬口味 濃香微辣,帶有淡淡的菌香味用料 紅油1.5千克,A料(牛肝菌、香菇各100克,豆豉25克,美人椒50克),牛肉末150克,花椒粉15克,幹蔥頭末250克,B料(草菇老抽、美極鮮醬...
2017-10-24 -
20款旺銷的特色烤魚附帶烤魚醬烤魚油秘方
香辣烤魚主料:烤熟的清江魚1尾墊底輔料:洋蔥絲50克小料:水煮辣椒節120克、熟芝麻3克、蔥花5克調料:香辣醬80克、郫縣豆瓣醬30克、薑末15克、蒜末15克、五香粉8克、複製烤魚紅油180克、雞精...
2017-11-03