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味覺的靈魂。夏天，是屬於鰹魚的
“滿目綠葉翠，杜鵑聲聲啼鳴中，又見新鰹時” 這是江戶時代的俳句詩人素堂的名句。眼下又到了聞此句而食指大動的季節，無論是春江水暖或是秋風將起，古今中外的詩人們總是極其擅長從季語中發掘美味，夏天，是屬於...
2017-04-13 -
鰹魚目前價格維穩，未來價格或會升高
中國水產頻道報導，外媒消息，鰹魚自去年12月大幅漲價後，相關部門於今年3月著手調整。進入4月後，鰹魚泰國曼谷離岸價逐漸穩定在每噸1500美元左右。不過，由於捕撈量低於預期，鰹魚出口至亞洲其他國家的價...
2017-04-13 -
夏天，是屬於鰹魚、小鰶魚、星鰻和洲浜團子的季節
《喜歡你》被稱作今年最甜的電影。記憶裡最深的，是周冬雨給金城武做的那道一期一會菜。一期一會，是由日本茶道發展而來的詞語，字面上的意思已經非常明白：人的一生中可能只能夠和對方見面一次，因而要以最好的方...
2017-05-16 -
熟成鹽醃平宗太鰹魚切片・茶花橄欖油醃漬飛魚
熟成鹽醃平宗太鰹魚切片 10月下旬至12月的平宗太鰹魚油脂特別濃郁，將這期間的平宗太鰹魚連同內臟一起在木桶裡用鹽醃制，製成“鹽醃平宗太鰹魚切片”。這種鹽醃製品是作為供奉神靈的供品，由於可哥長時間保，...
2017-08-14 -
壯麗的富士山、綺麗的駿河灣、鮮美的鰹魚、超級甜的蜜瓜……日本靜岡縣喊你們去跑馬拉松啦~
2017-11-06 16:17昨天，2017杭州馬拉松順利完賽，來自世界50多個國家和地區的3.5萬名跑者在“最美跑道"上過了把癮。16位來自日本靜岡縣的跑友，是第31屆杭州馬拉松的特殊客人。19...
2017-11-06 -
日本遭遇魚荒的不止秋刀魚，金槍魚，鰹魚……
日本全國秋刀魚舷提網漁業協同組合（以下簡稱日本秋刀魚協會）最新統計顯示，截止至2017年11月30日，今年日本秋刀魚捕獲量僅為773859噸，相比去年同期減產約32%，單價則上漲了34%。雖然還有一...
2017-12-19
