【醬燒小土豆】材料：小土豆、肉末、東北大醬、香菜。做法：1．小土豆洗淨切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃；2.．香菜洗淨切段，大醬加少許油攪勻；3．把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散；4．倒入大醬炒勻；5．加水與菜齊平，大火燒開轉小火；6．湯汁濃稠後灑入香菜炒勻即可。
酸辣土豆絲
材料：
土豆1個、幹辣椒6粒
小蔥少許、花椒15粒
大蒜2粒、食用油2湯匙
食鹽0.5小勺、白醋1-2湯匙
白糖1小勺
做法步驟：
1.土豆去皮，切絲。
2.土豆絲放入涼水中洗去多餘澱粉。
3. 幹辣椒切小段，大蒜拍碎。
4. 鍋里加水，燒開，放進土豆絲燙半分鐘，撈出沖冷水，瀝幹水分。
5. 鍋裡下油，下花椒小火炸香，撈出花椒。
6. 倒進幹辣椒和大蒜爆鍋大火炒香。
7. 倒進土豆絲，快速快速翻炒。
8. 沿鍋邊倒入白醋，醋遇熱大部分酸味揮發，留下醋香。加食鹽和白糖調味。
9. 全程大火快速翻炒，保證土豆脆爽。出鍋前加入小蔥段即可。
【韓式泡菜蒸蛋】1.鍋中倒入少許油，燒至溫熱，下肉餡炒散，加入五香粉、豆瓣醬炒勻，盛出;2.泡菜切碎，韭菜洗淨切小段，雞蛋攪打均勻，過篩去雜質;3.將蛋液、高湯、泡菜、炒好的肉醬放入容器中，加入少許鹽和雞精攪拌均勻;4.蓋上保鮮膜，放入開水的蒸鍋中，以中小火蒸熟，再放入韭菜段續蒸1分鐘。