【捲心菜炒粉絲】1．捲心菜洗淨切絲、粉絲泡軟；2．五花肉切薄片，蔥切片、薑切絲、蒜切片，紅椒切丁；3．起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放幹紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；4．當變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分；5．直到入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
麻花怎麼做好吃，如何做麻花最正宗呢？
食材：麵粉(150克)，細砂糖(16克)，雞蛋(1個)，水(30克)，鹽(1克)
廚具：平底鍋
1、鹽放入麵粉裡，備用
2、雞蛋攪拌好，放入糖和水，拌勻
3、揉面的時候不要把面揉的太幹哦，也不要太濕。
4、麵團揉好，放在保鮮膜裡靜置半小時
5、揉成長條
6、把揉成長條分成小份
7、揉成細長條，做成八字，在對折一次8、做好的麻花，像個小胖子，也可以揉的在細一些的。
9、鍋裡開始煎，一定要小火啦
這就是做好後的樣子了，雖然沒有外面賣的好看，但是味道是一點也不差的哦，喜歡的朋友可試著做一下！
【酸辣雞脆骨】1．雞脆骨洗淨，放入沸水加鹽焯燙撈出，加料酒、生抽、黑胡椒、鹽醃10分鐘；2．木耳泡發焯燙切小朵；3．尖椒切塊，紅椒切絲；4．炒鍋放油燒至六成熱，放入雞脆骨炒至焦黃撈出；5．鍋留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳、紅椒、尖椒炒勻，最後雞脆骨入鍋，調醋、鹽即可。