吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你儘量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好香酥蘑菇柳。
1.蘑菇250克；雞蛋兩個；五香粉一小勺；鹽兩勺；食用油250克；麵粉90克；澱粉30克麵包糠150克；各種喜歡的蘸料（番茄醬、椒鹽、甜辣醬、芥末……）。
2.洗乾淨的蘑菇撕成柳條狀略擠水份加鹽和五香面醃10分鐘；麵粉和澱粉混合和勻；雞蛋打到碗裡攪勻；蘑菇柳入油鍋前以圖上我標的序號麵粉——蛋液——麵包糠的順序依次“洗個澡”。
3.起鍋倒油，燒至7成熱。
4.已經處理好的蘑菇柳就可以分批下油鍋了，炸到稍一變色即可撈出控油入盤。
5.好啦，裝盤開吃吧。
今天介紹的這道香酥蘑菇柳的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！