適合1歲半寶寶的豆腐類食譜。
1歲半寶寶食譜 海帶豆腐湯：風味獨特的海上蔬菜
食物原料：
北豆腐250g、海帶結50g、老薑2片、大蔥2片、鹽5g、油15ml
製作方法：
1、海帶結清洗乾淨。北豆腐切成2cm見方的塊。
2、大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入切好的北豆腐塊，略煎成金黃色，然後加入涼開水海帶結、老薑片和大蔥片，大火煮開，轉小火再煮30分鐘。調入鹽即可。
營養經：
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
1歲半寶寶食譜 蟹粉豆腐：色彩靚麗，豆腐也奢侈
食物原料：
大閘蟹2只，嫩盒豆腐1盒，小香蔥1根、薑5g、水澱粉15ml、黃酒15ml，鹽、蔥、油15ml
製作方法：
1、將大閘蟹洗淨，上鍋蒸熟，剔出蟹肉與蟹黃，切碎即成蟹粉。豆腐切成大約1。5釐米見方小塊備用。
2、鍋中放入清水煮開，加鹽（5g），關火後下豆腐略燙後撈出，過冷水晾涼。
3、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入蔥、薑末、炒香。
4、放入蟹粉炒開，烹入黃酒。加適量高湯（沒有高湯可用清水代替）。
5、湯煮開後調成中火，熬至蟹粉出鮮味後放入豆腐，小火煨3分鐘。調入鹽，倒入水澱粉勾芡後即可關火。
營養經：
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
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