1歲半寶寶食譜:1歲半寶寶蓮子湯類食譜

適合1歲半寶寶的蓮子湯類食譜。

竹蓀蓮子湯:美味養生國宴菜

食物原料:

原料:竹蓀50克,蓮子50克,紅棗30克

調料:高湯適量,鹽、味精各少許

製作方法:

1、先將竹蓀用冷水發好,剪去兩頭,切成斜形塊,放在冷水中浸泡;

2、蓮子放沸水鍋中煮10分鐘,撈出後放入冷水中浸泡;

3、鍋中放高湯燒開,下入竹蓀和蓮子,待沸後再下入紅棗,一起煮至熟後加入鹽和味精煮入味即可。

營養經:

竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用。

蓮子銀耳湯:姿態優美,搖曳綻放

食物原料:

原料:銀耳100克,蓮子50克,百合20克,紅棗10顆

調料:糖適量

製作方法:

1、銀耳泡開後洗淨,撕成小朵,紅棗去核同蓮子一起泡發,百合洗淨;

2、鍋中加適量水,放入銀耳、蓮子、紅棗同煮20分鐘,待蓮子、銀耳變軟,再放入百合煮至熟,加入少許糖調味即可。

營養經:

蓮子,是蓮的成熟種仁,歸脾、腎、心經。有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲不振、腎虛遺精等症,均應提倡多吃蓮子。蓮子除含有多種維生素,微量元素外,還含有荷葉堿,金絲草甙等物質,對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有效。