適合1歲半寶寶的炒菜類食譜。
雙色蛋片：色澤鮮豔，鮮嫩可口
食物原料：
雞蛋2個，紅椒片，水發木耳塊各20克。植物油，鹽、香油、水澱粉，蔥末各適量，雞湯40克。
製作方法：
1、雞蛋磕開，把蛋清，蛋黃分開。再分別加少許鹽和水澱粉攪拌均勻。
2、取兩個盤子，盤底抹少許油，把蛋清、蛋黃分別倒入盤內，上鍋蒸10分鐘，取出切菱形片。
3、油鍋燒熱，熗香蔥末，放入紅椒、木耳、雞湯、蛋片，鹽燒沸，水澱粉勾芡，淋香油即可。
營養經：
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8％的磷、4％的鋅、4％的鐵、10％的蛋白質、6％的維生素D、3％的維生素E、6％的維生素A、2％的維生素B1、15％的維生素B2、4％的維生素B6、6％的維生素B9、8％的維生素B12。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
雞絲炒青椒：賞心悅目，口感爽嫩
食物原料：
青椒絲50克、雞脯肉絲200克、雞蛋1個（取蛋清）。植物油，幹澱粉、料酒、花椒、蔥末、鹽各適量。
製作方法：
1、將雞絲與蛋清拌勻，加幹澱粉、料酒、鹽醃漬10分鐘。
2、油鍋燒熱，倒入花椒，爆出香味，再放入雞絲，偏炒至白色，隨後下入青椒絲，大火快速翻炒，加鹽，蔥末等炒勻即可。
營養經：
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的品質較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。