涼菜在當今飯桌上也是不可少的一道菜肴，在家招待客人的時候，就希望自己能夠做出一道美味的涼菜，是每個家庭對待客人做好不過了，當招待的是以為東北人的時候，就想做一道東北涼菜，那麼東北家常涼菜的做法是怎樣的呢?下面就介紹一種東北家常涼菜的做法，希望您在日常的時候好好的學習下，便於招待您的東北朋友，也可以自己常常美味。
1.!拍個黃瓜，拌個拉皮，燙壺酒。這可是東北經典家宴模式啊!今天咱們給他二者合一。家常涼菜，簡稱家涼。黃瓜、拉皮、幹豆腐，鐵三角魅力不可阻擋啊!幹豆腐是個什麼玩意南方的朋友可能不知道，就跟豆皮似的。寫的太具體我也說不好，還是有機會來一趟東北親自品嘗品嘗吧!各位。
2. 原料配齊，配料放好後，攪拌即可。告訴大家一個秘訣，這類菜我一般是帶著一次性手套親自下手哦，因為只有這樣拌出的涼菜才會特別爽口哦!別問為什麼，你看辣白菜不也是這麼弄的嗎!
3. 成品圖。原料可放到冰箱冰鎮，開飯前十分鐘拿出後加工，保持了冰爽可口的味道哦!
涼菜在我們的餐桌上是不可少的一道美味，而且當今涼菜的種類是非常多的，上邊介紹是東北家常涼菜的做法，可以用來招待東北客人，也可以自己在家做做，然後美美的進行食用，當然您如果是東北的人話，更要好好的學習下更好，以免被別人笑話。