豆腐這樣做，比肉還好吃，孩子能吃飯吃好幾碗

香煎豆腐。

豆腐、1茶匙孜然、1/4茶匙四川花椒粉（可選）、1茶匙紅辣椒粉、1/4茶匙大蒜粉、1/4茶匙鹽、2湯匙油、海鮮醬、1茶匙醬油、切碎的香菜適量、蔥花適量。

將豆腐放一盤瀝幹（10分鐘閣下），切成長方形的厚片。熱鍋，孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽、四川花椒粉倒入鍋內並混雜拌勻，倒入油、醬油和海鮮醬。

待油熱後放入豆腐，用刷子蘸取鍋中醬油刷在豆腐外面，將孜然粉等調料平均地撒在豆腐上，煎3-5分鐘。

當豆腐底部呈金黃色，翻轉豆腐，撒上孜然粉等調料，煎煮3分鐘，而後從新翻轉豆腐過去。豆腐煎好後出鍋，撒上香菜和蔥段便可。