豆腐這樣做，比肉還好吃，營養又美容！大家都愛吃

1盒嫩豆腐（切成小塊）、切碎的鮮辣椒或幹辣椒適量（自選，怕辣的朋友可以省略）、花椒適量、薑末、蒜末、豬肉餡、1—2匙郫縣豆瓣醬（切碎）、水或雞湯、1/2茶匙玉米澱粉、蔥花。

備好資料，回應的切成末。開鍋，熱油，倒入辣椒末翻炒，直到油是鮮紅色，參加花椒粒，加熱直至有輕輕的褐色。

參加生薑末和蒜末，翻炒後參加豬肉末（可用牛肉或雞肉代替），參加豆瓣醬翻炒。

倒入2/3杯水或雞湯，煮一分鐘左右後，另取一個小杯，混雜1/4杯水和玉米澱粉後攪勻，倒入鍋中，攪拌湯汁（勾芡）。待湯汁煮開後倒入豆腐，輕輕翻動煮3—5分鐘便可，起鍋前撒上蔥花，實現