烘焙大師教你怎樣製作方便又營養的的早餐——米湯麥片土司
—— 烘焙大全
燕麥片已經作為很多家庭早餐的選擇了,
主料
米湯 145g、酵母 5g、麥片 適量、雞蛋 25g、高粉 270g
調料
植物油 20g、鹽 2g、白糖 40g
製作步驟:1 所有材料先液體後固體入入麵包機揉至完成階段
2 基本發酵好的麵團
3 取出發酵麵團排氣滾圓,平均分成5份,中間鬆弛10分鐘
4 取一份麵包按壓成長條
5 把麵團兩邊對折
6 把麵團再次按壓成長條
7 從麵團一端卷起
8 把卷好的麵團放進吐司模進行二次發酵
9 待麵團發酵至吐司模九分滿
10 烤箱底層180度40分鐘,放涼後切片!