百日咳飲食宜忌——20180206
張曉燕 主任醫師
百日咳是小兒常見的急性呼吸道傳染病。百日咳桿菌是本病的致病菌，臨床特點為陣發性痙攣性咳嗽，一般病程較長，可達數周甚至3個月，故有“百日咳”之稱。
對於百日咳除了注意日常防護、注意休息和積極治療外，飲食調理也相當重要。
具體的飲食宜忌如下：
宜食食物如下：
花菜：含硫萊菔子素，能清理體內的有害細菌
蓮藕：具有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用
山藥：具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效
馬齒莧：既清心火，又散肺熱，既能解毒，又能消炎，還能祛熱
香菇：含麥角甾醇和菌甾醇，能增強抗疾病的能力
絲瓜：具有清熱、解毒、涼血止血的功效
南瓜：不僅有較高的食用價值，而且有補虛的作用
胡蘿蔔：所含的胡蘿蔔素能防治呼吸道疾病
白蘿蔔：含芥子油、粗纖維，能促進消化和止咳化痰
雞蛋：蛋白質的氨基酸比例適合人體生理需要
鯽魚：具有和中補虛、除贏補中益氣之功效
牛奶：具有補虛損、益肺胃、生津液的功效
蘋果：營養成分的可溶性大，利於人體吸收
馬蹄：可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效
梨：具有生津、潤躁、清熱、化痰的功效
枇杷：營養頗豐，有潤肺、止咳、止渴的功效
金橘：具有行氣散結、化痰、止痛的作用
蜂蜜：含有多種酶和礦物質，可提高人體免疫力
薄荷：有特殊香味，能疏風散熱，清咽利喉
百合：具有養心安神，潤肺止咳功效
花生：所含的脂肪油對體虛者有滋補氣血的作用
芹菜：有清胃滌熱、潤肺止咳的功效
菠菜：有止咳、潤腸的功效
白菜：具有清熱、解毒、生津、消炎的功效
西藍花：含有豐富的抗壞血酸，能增強解毒能力，提高機體的免疫力
杏仁：具有生津止渴、止咳平喘，潤腸通便的功效
紅豆：具有清熱解毒、利尿消腫、通氣除煩等功能
黃瓜：有解毒、促進人體腸道內腐敗物質的排除和提高免疫力的作用
慎食、少食或忌吃食物如下：
肥肉：易助濕生痰，易引起小兒咳嗽的反復
三文魚：可能會加重咳喘，不利於患兒的病情緩解
狗肉：易助熱上火，加重痰結、氣喘
羊肉：大熱之品，不利於疾病的恢復
桂圓：為溫補之品，易加重患兒病情
石榴：易引起發熱痰鳴，
梅子：有收斂之性，會加重呼吸道痙攣
荔枝：易上火，刺激呼吸道，加重病情
小茴香：性溫，有溫熱助火之性，不利於恢復健康
霜淇淋：冷飲之品，會刺激呼吸道，加重咳嗽等症狀
冰棒：可能會對氣管、食道產生寒冷刺激，引起痙攣
海蝦：易引發過敏，可能會引起呼吸道痙攣，加重病情
梭子蟹：為高敏食物，易引起人體的變態反應，可能會加重病情
帶魚：易引發過敏，感染百日咳的患兒不宜食用
蚌肉：涼性之物，易引起腸道腹瀉，引發或加重脾胃虛弱
淡菜：性寒涼，易過敏，不利於患兒恢復健康
螃蟹：性寒，易引發過敏，百日咳患兒不宜食用
皮蛋：含有大量的鹽，易加劇咳嗽、呼吸困難等症
韭菜：易產生氣體，引發腹脹等，可能會加重呼吸困難等症狀
蒜：含有大蒜精油，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
辣椒：為大辛大熱之品，會刺激呼吸道黏膜
胡椒：帶有刺激性，食用後易引發或導致呼吸道黏膜充血
糍粑：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
鹹蛋：含有大量的鹽，易加劇咳嗽、呼吸困難等症
海鰻：易引發過敏，可能會加重痰濕
炒黃豆：有些蛋白酶的抑制素不易被分解，易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
年糕：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
湯圓：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
粽子：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
總之因百日咳病程較長，患兒體力消耗過多，易導致營養不良更不利於症狀的好轉，應儘量攝取營養價值高、易消化的食物，清淡飲食並少量多餐，以加強營養素的補給，促進症狀的減輕和早日康復。
責任編輯
..................
時明慧
執行編輯
..................
周燁
__________________________________________
張曉燕 主任醫師
從事臨床工作30餘年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。
擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。
在省級以上刊物發表論文20餘篇。
感染百日咳的患兒不宜食用蚌肉：涼性之物，易引起腸道腹瀉，引發或加重脾胃虛弱
淡菜：性寒涼，易過敏，不利於患兒恢復健康
螃蟹：性寒，易引發過敏，百日咳患兒不宜食用
皮蛋：含有大量的鹽，易加劇咳嗽、呼吸困難等症
韭菜：易產生氣體，引發腹脹等，可能會加重呼吸困難等症狀
蒜：含有大蒜精油，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
辣椒：為大辛大熱之品，會刺激呼吸道黏膜
胡椒：帶有刺激性，食用後易引發或導致呼吸道黏膜充血
糍粑：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
鹹蛋：含有大量的鹽，易加劇咳嗽、呼吸困難等症
海鰻：易引發過敏，可能會加重痰濕
炒黃豆：有些蛋白酶的抑制素不易被分解，易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
年糕：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
湯圓：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
粽子：易造成消化不良，可能會加重小兒呼吸不暢症狀
總之因百日咳病程較長，患兒體力消耗過多，易導致營養不良更不利於症狀的好轉，應儘量攝取營養價值高、易消化的食物，清淡飲食並少量多餐，以加強營養素的補給，促進症狀的減輕和早日康復。
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時明慧
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周燁
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張曉燕 主任醫師
從事臨床工作30餘年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。
擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。
在省級以上刊物發表論文20餘篇。