肥胖兒的飲食宜忌——20170515
張曉燕 主任醫師
單純性肥胖的兒童一般食欲極好，喜食油膩、甜食，並懶於活動。兒童單純性肥胖的根本原因，除了與遺傳因素有關外，大多還與家長的營養與健康意識薄弱，
想讓小胖墩告別肥胖，父母一定要幫助孩子減肥，去正規醫院的兒保科或營養科進行營養諮詢和營養干預，在醫生的指導下保證膳食平衡，並多做運動，父母肥胖者可以全家一起減肥，這樣可能更利於體會到孩子的心理感受，也利於幫助孩子更好地控制飲食並平穩膳食及合理運動。具體的飲食宜忌如下：
宜吃食物
黃瓜：含有的丙醇二酸可抑制糖類轉變為脂肪
苦瓜：能促進脂肪的分解，減少脂肪在皮下的堆積
芹菜：富含膳食纖維，能降低胃腸道對脂肪的吸收
冬瓜：富含水分，有清熱利尿的作用
生菜：能加強蛋白質和脂肪的消化與吸收
小白菜：所含的膳食纖維能減少對脂肪的吸收
西葫蘆：富含蛋白質、礦物質和維生素，且不含脂肪
薺菜：能增強飽腹感，還有助於胃腸道的消化和吸收
蘑菇：含多種維生素和無機鹽，能調節人體生理平衡
木耳：能疏通腸胃、潤滑腸道
茄子：可改善血液流動，減少脂肪囤積于皮下
蘋果：營養成分可溶性大，易被人體吸收
草莓：含豐富的維生素C，有幫助消化的功效
鳳梨：含有鳳梨朊酶，
柳丁：能增加毛細血管的彈性，降低血液膽固醇
番茄：能提高人體對蛋白質的消化，防止肥胖的產生
檸檬：富含維生素C，能抗菌消炎、增強免疫力
雞蛋：氨基酸比例很適合人體的生理需要
沙丁魚：能減少三醯甘油的產生，防止肥胖及其併發症
黃鱔：能消毒、補虛，對體虛多病的肥胖兒有益
銀耳：富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；富含膳食纖維可助胃腸蠕動，
優酪乳：富含鈣和其他營養素，可助消化並提高抵抗力
蕎麥：含豐富的植物蛋白質和植物纖維素及豐富的維生素等，有降低人體血脂、膽固醇及助胃腸蠕動，減少脂肪吸收
忌吃食物
香蕉：澱粉含量高，易造成能量過剩，
荔枝：易上火，且含糖量高，不適合肥胖兒食用
桂圓：多食易滯氣，影響消化吸收
花生：油脂高，且易誘發肥胖併發症
核桃：所含熱量較高，肥胖兒食用過多對減肥不利
腰果：營養豐富，但含脂肪量較高，需慎食或少食
豬蹄：含有大量的膽固醇，加重胃腸負擔，易導致或加重肥胖
奶油：高脂肪、高糖食物，會加劇小兒脂肪囤積
薯片：高熱量食物，易造成脂肪囤積
奶茶：常喝易增肥
泡芙：含有奶油，加上又是高糖食物，需慎食、少食或忌食，因易加重肥胖
可樂：能量和脂肪都偏高，不適合兒童飲用
麵包：精製麵點，脂肪含量較高，易影響胃腸道功能
蛋撻：高能量、高脂肪食品，肥胖兒不宜食用
爆米花：能量高，多餘能量會轉化為脂肪，沉積在體內
薯條：油炸食品，能量高還不利於消化吸收，易造成肥胖
火腿腸：含有較高的熱量，是加工食品，兒童不宜
巧克力：所含的能量和脂肪量很高，易增肥
糖 果：在體內易轉化為脂肪，沉積于皮下
乳酪：高脂食物，易於造成脂肪的堆積
熱狗：高脂高蛋白高能量食物，不利於消化吸收，易造成並加重肥胖
炸雞排：油炸食物，脂肪蛋白能量高，不利於消化吸收，易造成並加重肥胖
甜甜圈：屬高澱粉高糖高脂類甜點，易增肥
湯圓：高澱粉類食物，易消化不良，易增肥
粽子：高澱粉高能量食物，易消化不良，易增肥
總之對於單純性肥胖兒除了培養孩子養成良好的飲食習慣、改掉不好的飲食習慣、增加體力活動、培養勞動習慣、鼓勵做家務活、限制看電視、玩遊戲的時間、培養對運動的興趣、拒絕滋補保健品外，還需要注意保持平衡膳食和因時因季的辨證施膳，讓肥胖兒童的生長發育也能保持身高的正常增長、體重不增加或緩慢增加，使肥胖兒的體重與身高相適應，讓肥胖兒在合理的飲食中健康地成長。
責任編輯
時明慧
張曉燕 主任醫師
從事臨床工作30年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。
擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。
在省級以上刊物發表論文20餘篇。
奶茶：常喝易增肥
泡芙：含有奶油，加上又是高糖食物，需慎食、少食或忌食，因易加重肥胖
可樂：能量和脂肪都偏高，不適合兒童飲用
麵包：精製麵點，脂肪含量較高，易影響胃腸道功能
蛋撻：高能量、高脂肪食品，肥胖兒不宜食用
爆米花：能量高，多餘能量會轉化為脂肪，沉積在體內
薯條：油炸食品，能量高還不利於消化吸收，易造成肥胖
火腿腸：含有較高的熱量，是加工食品，兒童不宜
巧克力：所含的能量和脂肪量很高，易增肥
糖 果：在體內易轉化為脂肪，沉積于皮下
乳酪：高脂食物，易於造成脂肪的堆積
熱狗：高脂高蛋白高能量食物，不利於消化吸收，易造成並加重肥胖
炸雞排：油炸食物，脂肪蛋白能量高，不利於消化吸收，易造成並加重肥胖
甜甜圈：屬高澱粉高糖高脂類甜點，易增肥
湯圓：高澱粉類食物，易消化不良，易增肥
粽子：高澱粉高能量食物，易消化不良，易增肥
總之對於單純性肥胖兒除了培養孩子養成良好的飲食習慣、改掉不好的飲食習慣、增加體力活動、培養勞動習慣、鼓勵做家務活、限制看電視、玩遊戲的時間、培養對運動的興趣、拒絕滋補保健品外，還需要注意保持平衡膳食和因時因季的辨證施膳，讓肥胖兒童的生長發育也能保持身高的正常增長、體重不增加或緩慢增加，使肥胖兒的體重與身高相適應，讓肥胖兒在合理的飲食中健康地成長。
責任編輯
時明慧
張曉燕 主任醫師
從事臨床工作30年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。
擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。
在省級以上刊物發表論文20餘篇。