民間尋味之韭菜炒雞蛋

現在，春和日麗，又是韭在瘋長的季節，在農村，韭菜幾乎每家都會種，所以拿韭菜來做菜也是簡單的事情。今天的民間尋味之旅給大家介紹一款經典家常菜-韭菜炒雞蛋。希望大家喜歡。

用料：韭菜，雞蛋，植物油，食鹽，生抽，味精，可以適量加點辣椒末。

做法:1.把韭菜洗淨切段，雞蛋打碎攪碎。

2.大火熱鍋，加植物油燒熱，倒入雞蛋炒。不要炒得太老了。

3.加入韭菜段，繼續翻炒，加食鹽，生抽。

4.加一點辣椒末，看個人口味，可加可不加，對於我來說還是要加的。

5.起鍋裝盤。

一盤色香味俱全的韭菜炒雞蛋就做好了，這道菜做法簡單，而且韭菜和雞蛋都具有維持我們生活的必須營養。如果喜歡的話，大家可以試著做一下，對待美食的態度，就是對待生活的態度，你說呢？