民間尋味之大蒜炒蓮藕

蓮藕，非常普通的食材，現在市場上的價格也就是3-4塊錢一斤，而且蓮藕口感爽脆，所以很多人都喜歡吃。事實上，蓮藕的做法也有很多咱，蒸的，煮的，炒的等各式各樣，滿足了人們不同的口味。

今天的民間尋味給大家介九紹一種最簡單的做法，大蒜炒蓮藕，昨天小編自己也做了一次，味道還挺不錯，希望大家喜歡。

用料;蓮藕，大蒜，辣椒，植物油，食鹽，味精，老抽

做法：1.把蓮藕皮削乾淨，切片，用水沖洗乾淨。這裡一定要注意，必面沖洗，因為蓮藕長在地下面，

有時候蓮藕裡面也會有泥巴，如果不沖洗乾淨，嚴重影響口感。

2.把大蒜清洗乾淨，切段備用。

3.大火熱鍋，加植物油燒熱，加蓮藕片，翻炒。

4.加食鹽，老抽繼續翻炒3-5分鐘。

5.加大蒜段，辣椒末，加適量的開水收汁。

6.加味精提味，起鍋裝盤。

爽脆可口的大蒜炒蓮藕就做好了，

這道菜特別適合上班族和喜歡喝酒的人。其實如果你喜歡可以配上其它的菜一起炒。如果可以的話，可以試著做一道，對待美食的態度，就是對待生活的態度。