品茶時光｜一個蓋碗，3個茶杯

鳳凰單叢產自廣東省潮州市鳳凰鎮，在歷史上以單株栽培單株採制而得名，屬於烏龍茶，介於全發酵得紅茶，未發酵得綠茶之間得半發酵烏龍茶。

由於單叢的製作步驟之多，還有沖泡方式講究很多，因此，也稱之為“功夫茶”，潮汕功夫茶的名字由此而來。在家沖泡茶葉的時候一般都是不用公道杯的，不用濾網，之類一系列的都是不用的。就是一個蓋碗，3個茶杯，一壺水。

沖泡好的茶：一口為喝，喝出不止聞到的香氣，更要喝到嘴巴裡的香。這是喝。

二口為飲，待茶香融入茶湯，便能喝到不止香，更是有茶味的存在。這是飲。

三口為品，喝完，飲完，感受到了茶香，也感受了茶味，便來感覺後味，喝過之後的茶，在嘴巴裡化作回甘，久久生津。這是品。

看完之後是否更深一步瞭解到茶葉的特性了，

喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。

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