「南瓜芝士撻」南瓜美食，永遠不過時！

這款南瓜芝士撻

用現成的撻模

加入南瓜和芝士的元素

圖案全是手工繪製

所以每個都不同

完全是天馬行空

任意發揮

親

你可要發揮充分的想像，

才能理解我的畫意

材料：

南瓜泥120克

奶油乳酪（cream cheese)200克

細紗糖40克

雞蛋1個

優酪乳油（sour cream)30克

動物性鮮奶油30克

朗姆酒1茶匙

可哥粉10克

做法：

南瓜去皮去子切塊蒸熟，用叉子壓成泥。

奶油乳酪室溫回軟，用打蛋器打成乳霜狀，將細紗糖加入攪拌。

雞蛋打散，將蛋液分4-5次加入上述並攪拌均勻。

依次加入南瓜泥，

取一大匙南瓜乳酪糊並加入可哥粉攪拌均勻。

將南瓜乳酪糊依次倒入現成的撻模中約9分滿。

將可哥糊裝入擠花袋中，使用0.2CM擠花嘴，在麵糊表面擠出各種圖。

用竹簽將圖形自由發揮。

放入預熱350F的烤箱烤20分鐘。