老公說沒食欲，我炒了這盤菜，他吃了兩碗飯還說沒吃夠

節後沒有食欲咋辦？不怕，果子給你獻上一道下飯菜——熬上一碗粥，搭配一盤雪菜炒肉絲，能讓你食欲立即大開。不信來試試

雪菜炒肉絲，是一道非常簡單的家常小炒，用醃漬發酵過的鹹雪菜炒肉絲，味道鹹中帶鮮，是早晚吃粥佐食的下飯神器。雪菜又叫雪裡蕻，在我家鄉這兒叫“臘菜”，每年秋天都會用新鮮的雪菜醃上滿滿一壇兒，想吃的時候，取出炒豆腐、炒肉絲，都會吃很多飯。來年開春，吃不完的鹹雪菜還可以用來做梅乾菜。

雪菜炒肉絲

食材：鹹雪菜100克、生豬肉200克、生薑4克、蔥2棵、紅尖椒4個、澱粉5克、生抽少許

做法：

1、準備好所需食材

2、豬肉切絲，並撒入澱粉、生抽、料酒抓勻醃漬10分鐘

3、雪菜切碎備用

4、生薑、辣椒切好

5、鍋中燒熱，加入少許油，

6、另起一鍋，注入油，將姜丁熗出香味

7、放入辣椒翻炒

8、倒入雪菜炒2分鐘，再倒入肉絲翻炒1分鐘即可關火，因雪菜是醃制過的，不用再另外加鹽

9、裝盤，盡情享受這道下飯菜吧