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大街小巷流行的“拔絲蛋糕”,原來是這麼做的啊!
水拔?油拔?NoNoNo!是肉鬆拔!無論是在中街還是五愛街等鬧市區,小兔兒總能看見那種小店的招牌上寫著“拔絲蛋糕”,起初我一直不清楚蛋糕怎麼拔絲啊?水拔?油拔?直到最近才明白,原來是肉鬆拔,就是在戚風蛋糕裡加入肉鬆,掰開蛋糕就有了“拔絲”
2018-04-25 2 -
炒米粉兒配烤饃,再整口奶啤,難道新疆人都是這麼吃的?
第一次嘗試新疆炒米粉,完全顛覆我對“微辣”的理解!看菜單,米粉的定價有些小貴,不過即使這樣,一到中午,來吃粉兒的顧客是一波又一波地來,後廚炒米粉的師傅從我進店到走的1個多小時裡,那抽油煙機和顛大勺的聲音就沒停過。唯一讓人受不了的就是收拾衛
2018-04-26 2 -
在這碗麻辣燙麵前,選擇困難症又犯了,6種湯底我到底選誰?
想吃重口兒?沒有,想吃麻辣燙還想喝湯,這個可以有!今兒的探店,是這家老闆主動報名的,很有信心嘛(也歡迎對自己有信心的你來報名哦)。一開始小兔兒對這家小店沒啥大興趣,畢竟像這樣的自選麻辣燙太多了。到店後發現老闆在細節處做得不錯,首先環境收拾
2018-04-27 0 -
先不說老式麻辣燙有多好吃,單單一個筋餅卷炸串就夠我回味半天啦
我覺得卷2串肉筋有點少,至少得4串,那才叫過癮!兩年前欠兒姐探過一家孫記卷餅,光瞅圖片就覺得賊必,今兒我來個更狠的,不只有卷餅,還有“老曲回家之後念念不忘”的麻辣燙。店裡環境雖黑漆漆的,但桌椅乾淨,室內寬敞,呐,菜單在這裡!筋餅卷串小兔兒
2018-04-20 2 -
試沒試過用土豆做餅乾?鹹鹹的不加糖,看一遍你就能學會!
土豆蒸熟,拌上橄欖油麵粉,烤個15分鐘,就成了香噴噴的土豆餅乾。小兔兒終於用最愛吃的土豆做了一款餅乾,加入小蘇打,出爐後竟有種蘇打餅乾的鹹香酥脆感,尤其是撒在表面的羅勒葉,在烘烤時香氣就一直往外飄,這種感覺簡直太美好了。配料:低筋麵粉14
2018-04-18 2 -
你還在吃髒髒包嗎?哦漏!現在稱霸“網紅甜品界”的可是它呀!
走進這間甜品蛋糕工作室,右手邊的冷藏櫃吸引了我的注意力,總統黃油、鐵塔淡奶油、包裝精緻的水果都令人了然于心,原來我們平時吃到的蛋糕原材料都出自於這裡呀。隨著老闆娘嫺熟俐落的裝飾蛋糕、打包成品,咱們的甜蜜之旅正式拉開帷幕。髒髒杯(4粒100
2018-04-19 1 -
擼串、喝酒、侃大山,老同學們,這周就在這兒聚吧!
欠兒姐第一次聽見這個店名,我就想來瞧瞧。吃過了這家的串串之後,順理成章的愛上了這裡。以後同學聚會就定在這裡吧!生串我們點餐的時候,服務員大姐就推薦我們來一把生串,聽說吃過的都豎起大拇指。小指粗細的生串肉質超級嫩,沾一點帶著芥末的醬料,既爽
2018-04-17 0 -
如果沒在這家小店買過炸雞,你都沒臉混長青!
又一家牛X閃閃的中式炸雞來也!長青有一家炸雞小店,聽說是從推車開始,到現在成了小店。欠兒姐來這兒吃炸雞可沒那麼順利,我是午飯口去的,結果只有雞腿和雞皮,雞翅和雞脖還沒醃好,欠兒姐在附近等了一個多小時,才把這幾樣吃全!雞腿欠兒姐也吃過幾家中
2018-04-16 1 -
烤鴨是好烤鴨,可春餅不是好春餅啊!此坑太大,請謹慎繞行!繞行
吃完這頓飯,倆個穿厚羽絨服的人凍成了冰棍兒!最近的春餅轟炸你們感受到了嗎?本以為探店可以順利進行,沒想到上週五小兔兒掉坑裡了。這家打著“春餅烤鴨”旗號的餐廳,一進門根本沒有想像中的熱氣撲來,服務員和前臺都裹著羽絨服,他們說加熱用的液化氣沒
2018-02-01 4 -
下酒的良品,追劇的神器,點多少都不夠吃!
探店資金由“鑫徐記私房熟食”提供!欠兒姐愛吃鴨貨,最常吃的無非也就是絕味、超潯黑鴨、哈哈鏡之類的,偶然間發現了這家“很正經”的鴨貨店,以後我應該也是這家的常客了!太正經這家鴨貨是別人推薦給我的,如果沒人推薦,我想我真的不會“冒蒙”的選擇這
2018-02-06 0 -
要說吃春餅,還得是這種老牌兒春餅店,有家的味道!
要說吃春餅,還得是這種老牌兒春餅店,有家的味道!這兩周小兔兒吃了幾頓春餅,終於在最後一家接地氣兒了,環境OK,價格OK,春餅更OK,餐前還贈送小鹹菜,蘿蔔絲跟兔兒媽醃的味道好像,沒捨得吃,走時打包回家配粥喝,哈哈哈。春餅他們家的春餅1元1
2018-02-02 0 -
大半夜出門覓食,這應該是我年前的最後一擼了!
探店資金由“鑫徐記私房熟食”提供!這家店躺在欠兒姐的我的最愛裡很久了,某天大半夜想吃點宵夜,索性來這兒擼串吧!居然是你!欠兒姐順著導航找到這家店的時候,大吃一驚!因為大半年前欠兒姐曾在這吃過一次,當時朋友們就讚不絕口,結果,我居然把店名忘
2018-02-05 0 -
左一筷頭,右一筷頭,隨意一卷,齊活!
探店資金由“鑫徐記私房熟食”提供!很多吃貨一提起春餅就能想起這兒,孤陋寡聞的欠兒姐最近才吃上,都說一年之計在於春,新一年的氣象就從一家春餅老店開始吧!春餅點菜的時候服務員大姐特別麻利,特色菜張口就來,到了點春餅的時候,我們猶豫了三秒鐘,大
2018-01-29 2 -
抓財,撓錢兒,大吉大利,過年吃雞這些好彩頭喊你回家吃年夜飯啦
別再為了買熟食跑去排一天的隊啦,有些好店正等著你去發現呢!“年”在中國人心中有著不可動搖的地位,而“年夜飯”更是當天最重要的環節,所以“吃”這個事兒一定要講究再講究,菜肴的寓意也都是富貴吉祥,不僅令人心情舒暢,也能使人食欲大增。那麼,就把
2018-01-28 0 -
聽到《世間始終你好》別奇怪,這家春餅店就是郭大俠的,進去造!
快立春啦,想好去哪兒吃春餅嗎?這家以“四色春餅”出名的春餅店我先嘗嘗。既然今年立春比較早,那我們吃春餅的計畫也得早早準備起來。今天探店在中街,路過無數次,終於在上周推開了郭大俠的門。店內裝修桃花島風格,幾台電視機重複播放83年《射雕英雄傳
2018-01-26 0 -
自7年前與它結緣後,欠兒姐午餐全靠它!
探店資金由“樂姿食集”提供!掐著手指頭算算,欠兒姐混跡三好街差不多也有7年了。自從第一次吃上這口兒,就完全被它征服!麻辣雞架麻辣雞架無論在顏值還是味道上,都是極具誘惑力的一道菜,欠兒姐經常叫一份米飯和麻辣雞架,就能吃的飽飽的。店家做這道菜
2018-01-22 0 -
過年小零食系列—糖衣花生,能下酒能當零食全家團圓怎能少了它呢
沒有烤箱不用怕,快速簡單食材少,幾分鐘就能做出一大盤!市場裡的熟食店或老式麵包房,經常能看到攤位前擺著幾個大袋子,裡面裝滿各種口味的花生,像油炸、五香和糖衣是比較有代表性滴,尤其是糖衣花生,又香又甜,小孩子們可以當零食,大人們也可以下酒,
2018-01-24 2 -
不起眼的小店,亮出自己的手藝絕活,焦糖三文魚手握再來一份!
想和大家一起約老闆談談,能不能開通“滿100元”就給配送的業務啊?上周有粉絲在後臺爆料一家壽司店,小兔兒在網上查了查,並沒有讓我想去探店的欲望,不過既然粉絲推薦,那就去試試看,萬一好吃呢?沒想到這個“萬一”真的出現了,裝修普通,位置不顯眼
2018-01-25 0 -
對著門臉猜了又猜,應該沒找錯,今天帶你們燒個鳥!
探店資金由“樂姿食集”提供!胡同裡的日式小店,門口看著黑咕隆咚,推開門,賓朋滿座、熱鬧溫馨,欠兒姐也嘗嘗這家燒鳥店!何為燒鳥?燒鳥是和食的一種,將雞肉切成片串在細竹簽上,蘸上醬油、糖、料酒等配製的味汁,放在火上烤。也有用雞或豬內臟作原料,
2018-01-23 0 -
23元一位,鐵鍋燉魚,魚隨便吃,接下來就看你的胃口有多大了吧?
探店資金由“樂姿食集”提供!算來算去,發現各種費用加起來,好像也沒那麼便宜呀!開篇之前想跟你們介紹一下,距離這家店不遠處就是《周恩來讀書舊址》。那天飄著小雪,散落滿地,復古的一排青磚房屋,感覺真是棒極了,等開館的時候定要去瞧一瞧。點餐好啦
2018-01-18 5