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夏季必吃涼菜:油淋生菜,可比涼皮好吃百倍啦!
生菜(var. ramosa Hort.)葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人
2017-06-21 0 -
孩子腹瀉怎麼治?不如試試粉蒸蒜苔,比炒蒜苔好吃多啦,關鍵治病
蒜苔,又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜苔在我國分佈廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾畦。【製作方法】
2017-06-19 0 -
夏季如果不來一份西瓜氣泡飲,那算是白過了!簡單,只需要5分鐘
GB/T 10789-2015中定義飲料即飲品 是經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(品質分量)不超過0.5%的製品。也可分為飲料濃漿或固體形態【製作方法】第一步:準備西瓜,冰凍黑莓,幹氣泡葡萄酒,西柚皮
2017-06-19 1 -
如何做啤酒燜雞?我婆婆做的才是經典,比大廚做的還好吃!
燜雞,即將雞燜制而成的傳統特色菜肴。雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。
2017-06-19 0 -
要讓這道甜點更美味,只需放上一勺霜淇淋!可惜好多人還不知道
點心源自於埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及,已出現當做供品的點心。【製作方法】第一步:準備黃油,桃子,檸檬汁,麵粉,杏仁粉,泡打粉,鹽,糖,雞蛋,香草精,奶油,黑砂糖,杏仁,甜胡椒粉,備用第二步:在平底鍋中,中小火融化黃油。繼續加熱
2017-06-17 1 -
早起10分鐘,來一份這樣的早餐炒飯,不怕沒精神!
炒飯是常見的一種食物,一般分為多種品類,如:揚州炒飯、香腸炒飯、番茄炒飯等。很受大眾追捧,在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯,因為炒飯製作方便,耗時較少。【製作方法】第一步
2017-06-17 0 -
看看美國人都是怎麼吃烤雞的:姜汁蜂蜜醬油烤雞秘方分享!
烤雞屬於美國菜譜,主要原料是雞肉,口味:香,工藝:烤,烹飪難度屬於中級。雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有滋補養身的作用。烤雞以雞為原料,用烤箱烤制而成。製作者可依據自己的口味添加不同的調料製作各種口味的烤雞。但烤雞較為油
2017-06-09 4 -
原來薯條和豬排才是絕搭,吃過才知道,可惜你還不知道!
薯條(英國英語:chips;美國英語:French fries)是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的食品,是現在最常見的速食食品之一,流行於世界各地。大家很多人都知道薯條的英文是“Chips”,美國薯條人稱之為“French Fri
2017-06-09 1 -
魚怎麼做最好吃?你知道幾種?不如試試奶香烤魚!
魚肉(fish),是指魚類的肉。魚的種類很多,主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等,海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。各種類型的魚營養價值大致相同。魚肉不但營養豐
2017-06-09 1 -
家常面:老壇酸菜版本的米線吃過嗎?在家就能做,不必排隊
米線,中華傳統風味小吃,雲南稱米線,中國其他地區稱米粉。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮後撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。古烹飪書《食次》之中,記
2017-06-08 0 -
甜品經典:草莓酥餅蛋糕,賣相超級Q, 孩子也喜歡!
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、沙拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作
2017-06-08 0 -
在家就能做的烤肉!原來方法如此簡單,燒烤大揭秘!
燒烤(barbecue),可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調至可食用,因此臺灣亦有稱此為烤肉;現代社會,由
2017-06-08 0 -
原來土豆還能這麼吃,真是簡單又好吃,咬一口嘎嘣脆!
馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum L.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱並成為世界五大作物
2017-06-07 1 -
聽說這樣的打鹵麵可以防曬?只因為面中加了一樣它!
打鹵麵是山西一帶的傳統麵食。山西太原打鹵麵也較為有名,趙樹理的小說中亦有描述。華北地區各省也有該面。打鹵麵的做法多樣,風味不一,用料也多種多樣,隨用料、做法不同,亦有不同風味。打鹵麵分“清鹵”“混鹵”兩種,清鹵又叫氽兒鹵,混鹵又叫勾芡鹵,
2017-06-07 0 -
這道炸雞簡直太好吃了!手把手教你怎麼做到外酥裡嫩!
炸雞,很多速食店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。炸雞的主要營養成分有:碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富,但缺乏膳食纖維與其他水溶
2017-06-07 0 -
地方風味小吃:鮮蝦雲吞!如何做到皮薄肉多?好多人還不知道
雲吞又稱餛飩,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬於粵菜系。不同於北方的“餛飩”,初期被歸類為餅類之中。 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。 經過長年的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般
2017-06-07 0 -
小吃:墨西哥雞肉卷,看看墨西哥人是怎麼吃雞肉卷的,歎為觀止!
雞肉卷,英文名為chicken rolls。是一種用烙餅卷著雞肉,方便快捷的速食,營養含量達到50%。在其中加一點綠色蔬菜可以有更多的營養,一款老少皆宜的食物。這款佳餚是用雞腿肉製作而成,是一道非常好吃的冷葷,既可以下酒,也可以當做小菜。
2017-06-07 0 -
這是我童年回憶中的曲奇食譜!也是我吃過最好吃的曲奇,沒有之一
曲奇,來源於英語cookie(音/'kʊki/),是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的,意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如“朱古力餅
2017-06-02 1 -
松茸蛋羹怎麼蒸才最鮮嫩?影響因素最大的都在這裡啦,看完就知
蛋羹,【別名】水蛋 芙蓉蛋.鮮蛋去殼打成糊狀,加入適當的水和佐料,蒸成的食物。【製作方法】第一步:準備好松茸,備用第二步:用清水洗淨松茸,再加入清水浸泡一晚上第三步:將松茸和松茸水一起燒開,用小火煮10分鐘,香味充分散出即可第四步:煮好的
2017-05-13 1 -
這個餅子,不加油非常適合春夏季的時候當作清爽的早餐!
可麗餅(Crepes)是一種比薄烤餅更薄的煎餅,以小麥粉製作而成並且很流行的一種美食。傳統可麗餅的製作方式,早期是先用柴火在陶土制的大圓盤上烤熱,倒入麵粉糊於盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅,後來烹調器具進步,改用鐵制的平瓦板,到現代,已有
2017-05-13 0