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橄欖油和優酪乳讓這款蛋糕口感軟,烤草莓著實讓其風味爆發
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、沙拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作
2017-05-13 1 -
早餐吃點粗糧製作的早餐棒,更可以作為小零食帶去上班!
早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐,是我們一天當中最重要的一餐。【製作方法】第一步:準備蔓越橘幹,杏仁,花生,甜煉乳,幹椰子片,麥片,膨化小麥,青檸,備用第二步:將烤箱預熱至180度。大略切碎蔓越橘幹、杏仁和花生。
2017-05-12 5 -
春季不吃筍,枉費了整個春天!學會這兩種做筍的方法,絕不辜負
竹子初從土裡長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜,也叫“竹筍”。竹為禾本科多年生木質化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。過了立春,雨後春筍踏著輕盈的腳步而來,清新、水靈、明媚。春筍最嫩、最鮮,爽脆更是得自天成。所謂“嘗鮮無不道春筍”。當年
2017-05-12 2 -
我兒子說我做的薯片比肯德基的還好吃,不管是烤的還是炸的都完勝
薯片(英國英語:crisps;美國英語:potato chips)是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片,然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味
2017-05-12 2 -
粗糧不僅美味,還能調節腸胃,這樣的美味怎麼錯過?
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的,主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度
2017-05-11 2 -
樸實無華但卻總能讓人記得住它的存在的恐怕只有這一個
蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經專家考證,“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。【製作方法】第一步:準備料酒,生薑,炒鮮露,蝦仁,雜蔬,大米飯,備用第
2017-05-05 2 -
家常小菜:茄子土豆燜紅燒肉,家常吃,聚會,都不會給你丟面
燜(燜),拼音:mèn,基本釋義:蓋緊鍋蓋,用微火把飯菜煮熟:~飯。油~筍。黃~雞。烹調技法:將加入工處理的原料,放入鍋中加適量的湯水和調料蓋緊鍋蓋燒開後,改用微火進行較長時間的加熱、煮熟後在常溫下繼續燜放一定的時間,食材待原料酥軟入味的
2017-05-05 1 -
原味松餅竟然這麼有營養,怪不到孩子都愛吃,小竅門一般人不知道
松餅是蛋糕的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣並隨著空氣的脹力而膨大,而又不致破裂。【製作方法】第一步:準備雞蛋,麵粉,草莓,備用第二步:將所有的材料放入碗中第三步:攪拌均勻,做成可以流動的麵糊
2017-05-02 1 -
這是下班後最好的晚飯!我們全家都喜歡它!吃了20年不覺膩
芝士焗意面是一道非常流行的西餐,做法簡單,香味濃郁,很受大眾尤其是小朋友的青睞。【芝士是什麼】 乳酪源自于西亞,是一種自古流傳下來的美食,然而,乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了西元前3世紀,乳酪的製作已經相當成熟。事實上,人們在古希
2017-05-02 3 -
又到吃涼皮的季節了,教給大家最簡單的涼皮製作方法,懶人涼皮
涼皮是陝西,河南,甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”,以陝西涼皮最為著名。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能
2017-05-01 2 -
誰說蓮藕只能做藕盒,蓮藕丸子一樣好吃,比蘿蔔丸子更有嚼勁
丸子是一種油炸/水煮食品,在全國各地都有出現,一般是用麵團裡麵包上肉末、香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉),然後將油燒開,將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間,用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。
2017-05-01 1 -
這個餅子,不加油不加鹽,只需要一點蝦仁,就可保留所有食材營養
洋蔥(學名:Allium cepa),別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等,百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由
2017-05-01 1 -
上班前燉在鍋裡,下班回家就可以吃上美美晚餐!一天才成美食
【辣椒三豆慢燉】【黑豆】為豆科植物大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度,播種法繁殖以顆粒大而
2017-04-29 2 -
雞蛋餅最簡單的做法,沒有之一,全程只要2分鐘!
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的,它
2017-04-29 4 -
商店買的沙琪瑪原來是這樣做的!知道後還是覺得自己做吃的放心
沙琪瑪,《清文鑒》中譯為“糖纏”),也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等,在香港被稱為“馬仔”,是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後,用糖混合成小塊,薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色
2017-04-30 1 -
全家都愛吃我老婆做的紅燒肉,次次空盤行動,味道10年不變
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜肴。紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜
2017-04-26 1 -
甜品之中,芒果布丁敢稱第二,沒人敢稱第一,再來10個
芒果中維生素C的含量高於一般水果,並能降低膽固醇、甘油三酯,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,並有得防治心血管疾病!芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少
2017-04-26 1 -
我老婆做西葫蘆和別人的做法真不一樣,但卻讓我吃10年不膩
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,西葫蘆尤其是鈣的含量極高。藥用中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的
2017-04-25 1 -
今天晚上給孩子做一份雞肉串,搭配米飯,孩子說:準備兩碗
雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。肉串是一種非常誘人的肉製品,
2017-04-25 2 -
一個農家婦人做這道菜,竟比五星大廚做的還好吃,究竟有什麼秘訣
翡翠蝦仁是浙江省傳統的漢族名菜,屬於浙菜系。紅綠相間,色澤豔麗。蠶豆清香,蝦仁軟嫩。以素托葷,不似蝦仁,勝似蝦仁。此菜主要為優質的植物性蛋白質,其營養價值媲美於動物性蛋白質,多吃可改善食欲不振與全身倦怠,且具補氣健胃之功效。【製作方法】第
2017-04-23 1