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冬至吃湯圓,不妨做一份餡料滿滿又帶著濃濃暖意的黑芝麻湯圓
冬至,可以說是一年中最寒冷的開始。潮汕人對於這一天相當重視,並稱為“冬節”,也有小過年之稱。 記憶中印象最深的莫過於,在這一天,媽媽就會把一個大笸籮擺在矮凳上,把糯米粉末兒揉成搓成團。然後,一家人無論大小都圍坐四周,各自捏取粉團搓成彈珠
2017-12-22 2 -
餃子皮除了可以做成披薩,其實它還有這些花式吃法
餃子,是人們日常的生活中極為常見的一種食物。可包餃子總難免會遇到剩下不少餃子皮的尷尬,扔掉多可惜。 前些天與大家分享的餃子皮做成迷你披薩和芝士片,大家都挺喜歡的。而今天小編又帶來了這些餃子皮的花樣吃法,今兒就跟著小編一起去瞧瞧餃子皮有哪
2017-12-10 1 -
嫌白花花的饅頭嚼起來沒味兒,不妨試試這些花樣吃法
饅頭買多了吃不完怎麼辦?不要以為饅頭就只是可以加熱來吃哦,其實還有許多新花樣:烤著吃是脆的,炸著吃是酥的,炒著吃是鹹的,裹上汁又是甜的。吃著漂亮的饅頭心情都變好了呢!腐乳烤饅頭1.將饅頭切片。2.均勻塗上腐乳。3.在烤盤上塗一層油,要厚
2017-12-12 3 -
清香爽口又營養豐富的西洋菜,除了涮火鍋,其實它還可以這樣吃
每年初冬至春末時為西洋菜的盛產期,所以總喜歡在吃火鍋時也來上一盤西洋菜。西洋菜:又稱豆瓣菜,屬十字花科,是一二年生水生草本植物。它口感脆嫩,營養豐富,有清燥潤肺、化痰止咳和利尿等功效,是治療肺熱咳嗽、鼻出血的理想蔬菜,用它煮成的湯素有“天
2017-11-26 2 -
外皮酥脆而內裡綿軟不粘的糖火燒,好吃的味道你怎麼也忘不了
在老北京人當中,有一句順口溜,說的是京中通州有三寶:燒鯰魚,醬豆腐和糖火燒。可見糖火燒名聲有多大! 糖火燒做工精細,選料考究。它外皮又脆又酥,內裡層次分明,甜度適中,而且特別的香。如果量掌握得很恰當,麻醬不會過多導致吃起來過甜齁喉嚨。
2017-11-15 0 -
溫潤又暖和的奶油燉菜,吃一口就讓人難以忘懷
冬天除了吃火鍋,還有什麼是不能錯過的?我想奶油燉菜算是一道吧!好吃的的奶油燉菜既像濃湯又像粥,奶香濃郁,溫潤又暖和。而且湯汁口感細滑而不膩,蔬菜保持著新鮮的口感,不會過於軟塌,再加上雞腿的嫩滑,吃一口就讓人難以忘懷!食材去骨雞腿4個、土豆
2017-11-16 2 -
菜中加入了幾滴橙汁,味道酸甜可口又營養豐富
橙汁的營養價值極高,它含有多種營養成分,比如維生素A、維生素C及胡蘿蔔素,還有豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,心等內臟的發育和功能有重要影響。可是你是否嘗試過用橙汁做成各種美味的菜品,味道酸甜可口又
2017-11-10 1 -
口感鬆軟卻甜而不膩的紅糖核桃包,味道真是濃郁得不得了
今天與大家分享的是外形如核桃的紅糖核桃包。一看這造型足可以以假亂真了,核桃包吃口鬆軟,微微有一點可哥的苦,但餡料的美味足可以抵過一切。這核桃包混合了滿滿紅糖的香氣,大顆核桃果仁,紅棗與紅糖交相呼應,味道真是濃郁得不得了。食材①餡:核桃仁8
2017-11-07 4 -
柔潤清香、甜裡帶著特殊香味的腐乳餅,你怎麼可以錯過
說到腐乳餅,潮汕人可能都很熟悉。它造形小巧,外皮酥脆柔潤,而餡料更是甜而不膩。除了花生、白肉、芝麻還有就是瓜丁和果仁。閒暇時刻來上一壺功夫茶,再來上一塊腐乳餅,那真的是再好不過了。食材①餡料玻璃肉(一定是白豬肉不含一點兒瘦肉)、黑白芝麻適
2017-11-03 2 -
學會了這幾樣,即使是廚房小白也可以快速做出大家喜歡的小零食
零食可以說是追劇必不可少的,今天小編就介紹4種在家自製小零食的方法,健康又美味,還能增加自己的廚藝技能,趕緊收藏起來吧~鹽酥鷹嘴豆食材鷹嘴豆1碗、鹽2勺、橄欖油1勺、黑胡椒碎適量、花椒幾粒步驟1.鷹嘴豆洗淨,浸泡至少四個小時,最好是前一天
2017-10-26 2 -
口感酥軟又簡單易做的比司吉,確實越吃越喜歡
今天與大家分享的是一個簡單易做的小點心——比司吉。它與英式司康的做法類似,而比較大的差別在於司康的麵團製作過程比較長而繁瑣。而比司吉製作簡單,耗時短。比司吉的口感酥軟且是鹹口,有點介於蛋糕和麵包之間的,原方裡這樣描述的第一次吃比司吉時用的
2017-10-25 2 -
少油健康的蒸菜,簡單又容易上手,最大程度地保留了食物的營養
蒸是一種重要的烹調方法,我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸菜的特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營養素。而且蒸菜不僅做法簡單,還在很大程度上節省了我們做菜的時間。豆豉蒸雞翅雞翅中、蔥1段、薑1小塊、蒜1瓣、幹辣椒3
2017-10-23 0 -
外酥裡嫩、肉香濃郁的千層肉餅,愛吃肉肉的你怎能錯過?
千層肉餅是非常經典的一款家常主食。它色澤金黃誘人,口感外酥裡嫩,肉香濃郁。而最大的特點體現在層次上,層次分明好吃看得見。今天和大家一起分享千層肉餅的做法,廚房新手也可以一起來學習一下。食材豬肉末420克、中筋麵粉300克、溫水150克、料
2017-10-21 0 -
軟糯清香的米飯搭配上能被拔絲的香甜芝士,你能抵擋住它的誘惑?
用最簡單的食材烹飪出最美味的美食。而今天我們要與大家分享的就是 操作方便,而且用料隨處可取,同時還可以根據自己喜好來變換口味,只要是你喜歡的都可以加入,說的正是西式焗飯。好吃的焗飯濃郁香甜,口感層次疊加,每一口都是顆粒分明的鬆軟,米飯一層
2017-10-20 3 -
香甜酥鬆卻不油膩的酥粒藍莓馬芬蛋糕,給 你意想不到的味蕾衝擊
它外形像爆炸的小蘑菇,沒有戚風蛋糕的輕盈口感,也不似芝士蛋糕那般細膩,給人的一種感覺就是外酥內潤。沒錯,說的正是酥粒藍莓馬芬蛋糕。剛出爐的酥粒藍莓馬芬蛋糕,表面是酥酥的香酥粒,一口咬下去新鮮美味的藍莓就在口中爆發,酸酸甜甜的,吃一口就讓你
2017-10-18 2 -
堪稱“雪裙仙子”的竹蓀如果這樣做,營養豐富又香味濃郁
竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等,它是真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體,是世界著名的食用菌。 它名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。竹蓀以其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘,堪稱“雪裙仙子”。竹
2017-10-18 0 -
塔皮酥鬆並帶著濃濃椰香餡料的椰子塔,你值得擁有
椰子塔是一種水果撻,主要以椰子為原料,保留了“撻”濃郁的甜味和酥軟的口感,再配上椰子淡淡的清香、牛奶香濃的奶味,香濃的口感完全讓人欲罷不能。與香濃的蛋撻相比,椰子塔沒有蛋撻那麼甜膩,香味更偏清新一些,如果對蛋撻比較膩的朋友可以試試清新的
2017-10-16 3 -
秋風漸起,這時來這樣幾道美味又營養的菜最好不過了
薏米冬瓜排骨湯食材排骨200克、薏米30克、冬瓜200克、蔥段、生薑片、鹽適量、花椒粉少許步驟1.將排骨洗淨放入湯鍋中,放入3大碗清水,開鍋後將浮沫慢慢都撇乾淨。2.放入蔥段和生薑片。3.放入淘洗乾淨的薏米。(不用提前泡)4.然後改小火蓋
2017-10-16 0 -
你不得不知的三種茭白吃法,鮮嫩美味又營養豐富
油燜茭白食材茭白、食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油步驟1.茭白剝去外殼,洗淨後切成滾塊。2.炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些),放入茭白塊,小火翻炒,翻炒至茭白塊微軟。3.加入醬油、白糖、鹽調味,再倒入少許清水,蓋上鍋蓋中火燜燒。4.燜燒約六
2017-10-15 0 -
面對這軟軟的又不失勁道的烤冷面,我是毫無抵抗之力
烤冷面,發源於黑龍江省牡丹江市。在眾多的街頭小吃中,烤冷面可以說是當之無愧的明星產品。油炸烤冷面製作方法簡單,表皮金黃香辣Q嫩有嚼勁,再搭配上洋蔥、香菜和烤得外酥裡嫩的火腿,酸甜辣俱全的醬汁一起刺激味蕾的感覺,竟然也會讓人上癮。食材成品冷
2017-10-14 0