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過節放假了,這8道家常菜,實在是聚會下酒好佳餚
豌豆蝦仁主料:蝦仁適量 青豆適量;調料:鹽適量 紅椒適量 蘑菇精適量 蠔油適量 蒜適量 薑適量做法1蝦仁青豆分別洗乾淨瀝幹備用。2胡蘿蔔,紅椒切小丁,大小要和青豆差不多,配色又加點味道。油鍋燒熱,下薑蒜片爆香,先放胡蘿蔔或紅椒這樣不容易熟
2017-10-03 0 -
中秋佳節,我老婆做了八道菜,看著就讓人羡慕
紅燒排骨材料:豬小排800g,生抽2勺,老抽1勺,幹辣椒適量,五香粉1茶匙,花椒半湯匙,八角2個,料酒2湯匙,雞粉1湯匙,薑適量,鹽適量,蔥適量做法:1、排骨洗乾淨,斬斷備用;姜切片,蔥切段,幹辣椒切成兩半;2、鍋中放水,然後放入花椒,水
2017-10-04 0 -
最最最適合上班族吃的8道下飯菜,簡單易做一看就會,特別開胃
蔥爆羊肉用料: 羊肉片 250克左右、蔥白 3根、鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、料酒 1湯匙、白糖 少許;做法1.羊肉片化冰備用;2.蔥白斜刀切絲備用;3.鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右;4.放入化冰後的羊肉
2017-10-06 0 -
推薦10道美食,這樣做孩子吃到停不下來,味道絕了
秋葵雞肉沙拉原料:秋葵5根、雞胸肉一小塊、薑2片、橄欖油2湯匙、綠芥末1湯匙、檸檬1/2個、海鹽3g、櫻桃番茄5個、現磨黑胡椒少許做法:1、將秋葵、去蒂的櫻桃番茄、雞胸肉(約100g)分別用流動的水沖洗乾淨。2、燒開一鍋水,先把櫻桃番茄放
2017-10-05 0 -
葷素搭配最好吃的8道菜,同時也最健康,簡單又美味的家常菜
三杯帶魚做法:1清洗乾淨的帶魚塊晾乾水分,在帶魚兩面劃上幾刀;2再在表面上裹層薄薄的乾粉;3燒熱鍋, 放適量的油,將帶魚塊擺放好,小火慢慢地煎;4煎至金黃後翻面將另一面也煎成金黃色;5帶魚塊煎好後準備好其它原材料:一杯料酒,一杯生抽,一杯
2017-10-05 0 -
每次下館子,老公都要點這幾道家常菜,吃得我心花怒放
紅燒魚頭豆腐食材:400克大魚頭、2塊豆腐、10克薑片、5瓣大蒜、5克香蔥段、14小匙細鹽、12大匙料酒、1大匙蠔油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水做法:1)鍋燒熱,放入1大匙油燒熱,放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎。2
2017-09-29 1 -
最適合招待朋友的9道家常菜,朋友都說這幾道美食無法抵擋
香菇蒸雞原料: 雞翅300克, 鮮香菇120克, 泡發木耳100克,火腿200克輔料: 鹽1/2茶匙, 生抽2茶匙, 料酒1/2茶匙, 胡椒粉1/2茶匙, 糖1/2茶匙, 味精1/4茶匙, 橄欖油2茶匙, 香油1湯匙, 薑片2-3片, 蔥
2017-09-29 0 -
秋天多吃這6道下飯菜,小孩吃了營養健康
蠔油雙菇材料:口蘑 香菇 油麵筋 ,香蔥 生抽、蠔油做法:1、香菇和口蘑分別洗淨去蒂,每個蘑菇剖成4塊。油麵筋剖開兩半,香蔥切碎備用;2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎,然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蠔油翻炒均勻
2017-09-28 0 -
媽媽經常做的8道家常下飯菜,學起來真的很簡單,每道都讚不絕口
薄荷橙香脆皮蝦1.鮮蝦去蝦線,在熱水中汆湯一下,瀝幹水分,放置一旁備用。切柳丁、取果肉。具體切法是將柳丁切成4瓣,用刀將果肉片下來。小青檸切片備用。2.將大蝦和脆漿麵粉一同倒入保鮮袋內,搖晃揉搓均勻。燒熱炒鍋,倒入薄薄一層油鋪滿鍋底,放入
2017-09-28 2 -
7道妙不可言的開胃家常菜,吃貨們的福利來了
幹鍋土豆片用料: cook100麻辣香鍋料 35G、臘肉 適量、洋蔥 少許、土豆 3個;做法1.準備食材,土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量;2.臘肉洗淨後切片上鍋蒸十分鐘;3.土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊
2017-09-27 0 -
老公最愛做的9道家常菜,味道太香了,每次都能吃光光
辣椒炒肚絲用料:豬肚、紅辣椒、青辣椒、蔥、蒜、鹽、老乾媽辣椒醬、花椒油做法:1、蔥,洗淨切段;姜,去皮拍松;青、紅辣椒洗淨切絲;蒜切片2、新鮮豬肚,先在冷水中浸泡約20分鐘,目的是去除浮在豬肚上的雜質3、將豬肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油
2017-09-26 1 -
一周不重樣的7道下飯菜,好吃得連盤子都想舔光
辣味粉蒸排骨原料:排骨、大米、辣味豆瓣醬、山楂粉、腐乳、生抽、料酒、白糖、鹽、老薑、芋艿做法:1. 芋艿去皮,切小塊;排骨要提前浸泡,換兩遍水,去血水。2.調汁:腐乳(帶點湯汁)搗碎,放料酒、生抽、豆瓣醬、薑末、鹽糖少許,拌勻,將2/3的
2017-09-23 1 -
自從老公學會這8道家常菜,閨蜜們每週末都來蹭飯,能打多少分?
棗香肉原料:豬腳 (160g)調料:紅棗 (100g)、白蓮子 (20g)、五爪金龍 (10g)、鹽 (5g)、冰糖 (5g)、白糖 (20g)、味極鮮 (5g)、叉燒醬 (5g)、生粉 (5g)做法:1、準備好所有食材並洗淨備用;2、把
2017-09-25 0 -
今天週末就做這11道家常菜,越吃越越香還美味,多吃兩碗飯!
澆汁豆腐1. 豆腐切塊,在鹽開水中煮1-2分鐘後撈出待用,青、紅椒切圈;香菜、蔥切末。2. 生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖、蔥花和彩椒圈調成醬汁;3. 平底鍋加適量植物油燒熱,下入豆腐煎至一面金黃,煎好後煎面沖下擺盤。4. 另起鍋,把醬
2017-09-24 2 -
第一次去新交的女友家,未來岳母做的7道菜超下飯,我連吃三碗飯
豬肉燉蘿蔔主料:豬腿肉600克白蘿蔔200克;輔料:食油3湯匙食鹽1.5茶匙薑1小塊蒜3瓣冰糖1把老抽1茶匙香葉3片桂皮1小塊八角1個;做法1.把蘿蔔去皮切丁,豬肉切塊,薑蒜切大塊;2.把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化;3.冰糖煮至呈棕紅色時把
2017-09-17 1 -
家公最愛的8道下酒菜,吃完喝完超滿足
醬爆平菇肉用料:平菇、裡脊肉、生薑、小蔥、甜麵醬;做法1.裡脊肉先切片,再切絲,加1勺料酒,1勺蒸魚豉油,1勺生粉,1勺食用油,少許鹽,和肉絲混合均勻,醃制10分鐘左右;2.姜和蔥切末,平菇切(或撕)成細條狀,下入鍋中,翻炒,此時平菇會出
2017-09-17 3 -
五星大廚都稱讚的9道下飯菜,老公天天都吃不膩,每次都吃撐了
辣椒炒肉主料:去皮五花肉400克、新鮮辣椒兩隻;調料:鹽、味精、醬油、香油等做法:1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。2、先往鍋裡放少許食油,燒熟,放入醬油醃好的五花肉,炒熟後均勻置於盤內。3、重新起鍋,將
2017-09-20 0 -
每次做這7道菜,老公兒子都流口水,剛上桌就能光碟
魚香茄子首先我們要先把食材給準備好:茄子、蔥薑蒜、郫縣辣醬、青椒、油、醬汁。1、將蔥薑切末,分成兩半,一半熗鍋用,一半待會兒放到魚香醬汁中,將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裡調好,備用。拍幾瓣蒜,切成末,青椒切塊;2、起鍋,鍋不熱的時候倒入
2017-09-18 0 -
最有特色的7道下飯菜,老公孩子的最愛,家家受歡迎
素糖醋排骨素糖醋排骨是一道素菜名肴,以蓮藕為制作主料,素糖醋排骨的烹飪技巧以炒菜為主,口味屬於糖醋味。此菜色澤紅潤,酸甜脆嫩。藕片掛糊後,投入油鍋中應用手勺勤攪動,可使原料上色均;勾芡之前,先調好口味。如果勾芡後再調口味,為時己晚;因有過
2017-09-19 0 -
9款待客菜,以後客人來了就不缺下酒菜了,千萬收藏!
泡椒蒸排骨主料:排骨500克泡紅椒5個;輔料:薑絲少許蠔油二大勺生抽一大勺鹽適量;做法1.排骨放入清水中浸泡一個小時左右;2.泡椒切成歲末,薑切絲;3.排骨洗淨控水,放入泡椒末、薑絲、蠔油、生抽、鹽拌勻,醃漬30分鐘左右;4.排骨放入大碗
2017-09-16 0