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8道極品家常菜,每一道都是,下飯界的扛把子
韭菜炒雞蛋用料主料:雞蛋100克、韭菜200克輔料:鹽適量、食用油適量做法1.把雞蛋打進碗裡打發後倒進油鍋裡2.一邊煎一邊用筷子快速的劃開,取出備用3.韭菜洗淨切段4.起油鍋,倒入韭菜5.再加入適量的鹽6.翻炒一下7.然後倒入雞蛋8.再翻
2017-12-31 0 -
5道吃了忘不掉的家常菜,學會了,孩子天天吵著要吃
香煎豆腐用料:水豆腐250g、洋蔥50g、韭菜3棵、朝天椒2個生抽15ml料酒15ml白糖5g鹽少許做法:將豆腐洗淨,切成1cm的厚片;韭菜洗淨去根切成斜片,朝天椒斜切成片;鍋中倒入適量油,油溫5成熱後,放入豆腐塊,每塊豆腐之間留出間隙,
2017-12-30 0 -
8道經典可口家常菜,哪道菜是你的最愛?
剁椒魚頭;1.鍋中入少量油將紅剁椒、豆瓣醬、野山椒醬,紅油豆豉炒香;2.將炒好的剁椒醬均勻的鋪在魚頭上;3.蒸鍋中水燒開,魚頭上鍋蒸8分鐘;4.蒸好後出鍋撒上蔥花,熱鍋滾油淋在蒸好的魚頭上就可以了。紅燒排骨;1.放入蔥白、八角、香葉、朝天
2017-12-29 0 -
8道各種丸子湯,好吃的不要不要的,做法很詳細,飯桌上不能少
冬瓜汆丸子湯主料冬瓜500克、豬絞肉餡300克雞蛋1個輔料蔥20克左右、薑20克左右香菜兩棵、澱粉1大匙雞粉1小勺、香油2小匙醬油1小匙、料酒1大匙胡椒粉適量、鹽適量做法1. 把姜和蔥切成細碎的姜米和蔥米。2. 買來的肉餡裡什麼都不放,先
2017-12-29 0 -
11道堪稱米飯殺手的家常菜,吃過的人都讚不絕口
五花肉燒小白蘿蔔;白蘿蔔切塊 蔥切蔥花 煮好的五花肉切片;鍋中燒水 下入蘿蔔焯水後撈出備用;另起鍋加底油 加入幹樹椒 香葉八角 桂皮 加入一半蔥花 加入五花肉白蘿蔔 老抽 水 鹽糖 雞粉 湯汁收幹出盤 撒上蔥花紅燒豬肺;過油後把它切成小條
2017-12-27 0 -
10道超級可口的下飯菜,做法很簡單,人人都能學
魚香杏鮑菇材料:杏鮑菇300克 雞蛋2個 麵粉適量 清水少許,泡辣椒3湯匙 姜米1湯匙 蒜米3湯匙 蔥花10湯匙 白糖3湯匙 保寧醋3湯匙 醬油1湯匙 生粉1/3湯匙 鹽少許 食用油適做法1杏鮑菇切稍厚的片。加少許鹽抓勻,醃半個小時,使其
2017-12-28 1 -
7道涼拌菜,元旦待客必備菜肴,美味少不了
涼拌茄子用料主料:茄子800g、香菜100g調料:食鹽3g、雞精5g、生抽5g、辣椒油15g做法1.茄子去掉根部,清洗乾淨。2.放入蒸鍋內,大火燒開20分,把茄子呼熟,晾涼備用。3.香草一小把。4.切成2釐米長的寸斷。5.把呼好的茄子,用
2017-12-28 0 -
爺爺的14道拿手菜,我吃了20多年,都吃不膩
菜椒筍尖材料:竹筍(選嫩的部分)、菜椒做法:1、我們用的是袋裝竹筍 開袋後用水浸泡一、二個小時後洗淨 如果是新鮮竹筍就可洗淨直接用 選前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成塊狀。2、起鍋熱油 油略多些 倒入筍尖煸炒 邊煸邊淋些水 待筍煸至七、八成
2017-12-25 0 -
推薦9道下酒菜,絕對的宴客美食,元旦招待客人必備
紅酒燉羊腱材料:帶骨羊腱 2個 胡蘿蔔1顆 香葉 5片 薑 5片 蒜3瓣 蔥3顆 桂皮1段兒,紅酒 300g 料酒20g 醬油10g 良薑2顆 八角2顆 花椒50顆(約1g) 白寇5顆 丁香2g做法1備好所需主料,並將帶骨羊腱從中間剁成兩
2017-12-26 0 -
8道最美味的家常菜,每一道都那麼下飯,你最愛哪一道?
茄汁金針菇材料:番茄2個(大概250克)、金針菇200克。1、番茄用小量鹽搽洗外皮,清水沖洗乾淨後切成1釐米小片。2、金針菇切去頭,撥散用清水沖洗乾淨。3、 熱鍋下油,用中火煸炒番茄30秒。4、 加入小量鹽煸炒30秒。(中火)5、 倒入清
2017-12-27 0 -
4道百吃不厭的拿手菜,兩天不吃就饞得慌
醬汁燜鍋材料:雞翅根 6個、雞翅中 6個、雞爪 12個、蝦 10只、胡蘿蔔 1個、玉米 1個、圓蔥 半個、紅椒 1個、芹菜 1棵、荷蘭豆 50克、蔥 1棵、蒜 1頭、薑 5片番茄醬 1勺、豆瓣醬 1勺、蠔油 1勺、蒸魚豉油 1勺、生抽 1
2017-12-17 0 -
大廚朋友的8道拿手家常菜,味道絕了,老婆自愧不如
酸菜燒海鱸魚材料:海鱸魚1條、 多種泡菜適量、 魚酸菜1包、油適量做法:1海鱸魚一條,用刀背剃去魚鱗,不要用刀刃剃鱗,小心失手傷到自己。用雙筷子經魚嘴從魚鰓上方穿過,再壓住魚鰓插入魚肚中,要插到插不動為止,將魚翻過來,同樣的方法,用筷子插
2017-12-18 1 -
幾毛錢一斤的胡蘿蔔,也能做出好吃的下飯菜,真是物美價廉
青蒜胡蘿蔔炒鴨血用料:鴨血、青蒜、胡蘿蔔、蒜片、薑片、生抽、醬油、鹽;做法1.鴨血稍微沖洗一下,切成條備用;青蒜斜切成條,胡蘿蔔去皮切斜片備用;2.鴨血焯水瀝幹水分;鍋內放油,燒熱後放入蒜片和薑片爆香;緊接著放入胡蘿蔔翻炒;3.放入青蒜同
2017-12-18 2 -
8道爽口美味家常菜,米飯天天都不夠吃
五花肉燜蛋;1.薑切大片,蔥拍散五花肉切塊;2.鍋中放油 加入五花肉翻炒將炒制五花肉的油脂倒出 3.放入蔥薑 大料 花椒粒 老抽 水燉煮40分鐘;4.另起鍋燒水 將雞蛋煮制成熟後加入老抽上色 5.另起鍋放油 油溫6成熱放入雞蛋炸制表皮起皺
2017-12-24 0 -
11道簡單好吃家常菜,快來看看是怎麼做出來的,搭配米飯更好吃
豬血糕燉白菜材料:豬血糕200克 油炸腐竹80克 大白菜150克 五花肉1小塊 蒜苗1根,味精少許 薑3片 紅辣椒1個 豆瓣醬1匙 鹽少許做法1準備食材2市場買回來的腐竹,用油小爆下使用準備3倒出油小煸下五花肉,放入辣椒、薑片及一匙豆瓣醬
2017-12-24 0 -
8道經典下飯菜,上班族的最愛,家庭主婦的拿手菜
鹹蛋黃焗蝦 做法 1.蝦去須、腳、槍洗淨,開背去蝦線,加入鹽、料酒、胡椒粉略醃一下;鹹蛋黃放入碗中上鍋蒸熟,取出後乘熱用勺壓碎; 2.鍋中加入油燒至8成熱,倒入蝦炸2分鐘左右撈出;將鍋中油控幹,放入壓碎的鹹蛋黃炒至起沙,倒入炸好的蝦翻炒至
2017-12-19 0 -
做菜就是這麼簡單,8道下飯菜手把手教給你!
薑汁豆角食材:做法:1.豇豆200克、紅椒2個、生薑12克、大蒜2瓣、白醋適量、香油適量、鹽適量;做法:生薑取汁,和白醋混合一起。2.豇豆用手掰成段;鍋中燒水,滴兩滴橄欖油,放入適量鹽,將豇豆放入焯水,煮熟,撈出沖涼備用。3.蒜切成蒜蓉,
2017-12-20 0 -
13道家常菜,好吃的不像話,非常適合上班族
醬爆魷魚須材料:魷魚一斤,料酒適量,柱候醬適量,鹽,耗油適量,尖椒 薑適量,香菜 蔥適量。做法:1、 切好配料2、 魷魚焯水後洗淨切好待用3、 除香菜和蔥 所有配料爆香加入醬料4、 倒入焯水後切好的魷魚須爆炒5、 魷魚快起鍋前加入香菜蔥翻
2017-12-23 0 -
12道全家都愛吃的家常菜,每天一道,半月不重樣
芹菜炒豆腐乾做法:1.胡蘿蔔去皮,洗淨,切絲。黑木耳、豆腐乾分別洗淨,切均絲。2.芹菜去葉,洗淨,以刀背拍菜梗,切小段備用。鍋內倒油燒熱,放入芹菜炒香。3.再放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲、豆腐乾絲炒熱。加入鹽、米酒、雞精、胡椒粉炒勻即可。油潑西
2017-12-21 0 -
這6道家常菜,堪稱頭號米飯殺手,下飯下酒兩相宜!
青椒雞肉絲主料青椒2個、雞胸肉1副胡蘿蔔20g輔料油適量、幹辣椒適量澱粉適量、香油適量料酒適量、鹽適量生抽適量、糖適量雞精適量做法1. 青椒去蒂去籽,洗淨後,切絲備用;2. 雞胸肉洗淨後,切絲,用適量澱粉,香油,料酒,鹽抓勻後,醃制片刻;
2017-12-09 0