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怎樣做能展現雞肉的極致味道?
說到白斬雞是不是會有很多人認為就是白水煮雞蘸醬油?然後吃起來又柴又無味讓人懷疑人生?那你就真是太小瞧白斬雞這道菜了好嘛!把雞處理乾淨洗淨待用,鍋里加適量的清水、八角、香葉、花椒大火燒開,然後中火放雞,煮夠八分鐘,鍋裡關火燜至無熱氣半個鐘的
2017-08-18 0 -
漢族傳統菜:沙薑雞
沙薑雞是一道漢族傳統名菜,屬於粵菜系。該菜式雞皮清爽幼滑,肉質細嫩可口,食而不膩,骨脆而香,故蜚聲遠近,有口皆碑。其奧妙之處在於新鮮,無砧板氣、五金氣,原汁原味,遠非其他雞肴所及。土雞買回洗淨斬件,按個人口味加入適量配料(蠔油、料酒、鹽、
2017-08-19 1 -
教你輕鬆做韓式炸雞
追韓劇時常常看到好多口味的韓式炸雞。每次看到口水直直流~但是外面賣的炸雞超級貴,還少的可憐 決定自己動手做來吃~把薑、胡椒、鹽巴和清酒放入鍋內醃漬30分鐘左右醃好的雞翅雞腿均勻的裹上太白粉雞肉劃幾刀後下油鍋炸約10分變金黃色起鍋醬汁倒入鍋
2017-08-21 0