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哪些小說裡的美食讓你念念不忘,我敢說知道這篇文的人90%都結婚了
我大概是從小就是個吃貨,在語文課本上看到關於美食的內容,都能一直惦記著。“父親忽然看見兩位先生在請兩位打扮得漂亮的太太吃牡蠣。一個衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開牡蠣,遞給兩位先生,再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅,用一方小巧的手帕
2017-09-18 0 -
讓柴柴的板鴨,嫩起來吧
南京是中國四大古都之一,首批的國家歷史文化名城。歷史悠久,美食也非常多。但是最出名的還是南京板鴨!相傳始於一千四百多年前的侯景之亂。梁武帝被困於台城,糧草緊缺,於是吃鴨。為了防止鴨子腐爛,加鹽與佐料醃制。 為了避人耳目便用夾板壓扁,得名板
2017-09-14 2 -
有哪些好吃到爆又低熱量的食物?
好吃的菜往往都是大魚大肉高熱量食物,讓我這種想控制飲食又愛吃好吃的人情何以堪,有沒有低熱量而且好吃到爆的菜??金槍魚拌玉米這是一款熱量非常低,但是又超級好吃1、買超市水浸的金槍魚,加玉米,加少量蛋黃醬(可以買脂肪減半的那種,要是覺得太淡了
2017-09-13 0 -
我敢說你一定沒有吃過這麼一道菜
你也許吃過很多的美食,不過我敢說你一定沒吃過這麼一道菜。椰汁榴槤煲雞!!把不可能的幾個食材加在了一起,榴槤、椰汁、雞,而且還是作為湯!!!說起來我知道這道菜還是要感謝我那勇於嘗試、創新的老媽,和她那萬能神奇的中老年人朋友圈!!!之前在朋友
2017-09-12 0 -
扇貝和粉絲是CP?
扇貝和粉絲,一直都是CP。有扇貝就70%有粉絲的存在,這是為什麼呢?扇貝粉絲CP秘密其實扇貝在蒸的過程,由於加了生抽這類多鹽的調味料,滲透原理導致出了不少水分,這應該說是扇貝的新鮮肉汁了吧,對於本來就不大的這一塊小肉,這點原汁就更重要了,
2017-09-12 0 -
如何配出完美的火鍋調料
如何配出完美的火鍋調料 + CHAFFY DISH CONDIMENT進入九月後,各地天氣都開始降溫了。對於吃貨來說是個適合吃火鍋的好天氣!雖然吃火鍋很開心,但每次吃火鍋,蘸醬的配料很多,不知道怎麼搭配更好吃,或哪幾種搭配可以形成不同口味
2017-09-12 0 -
你吃過哪些讓人記憶深刻的特產?
作為一個武漢人,我一沒去過黃鶴樓二沒吃過鴨脖。不,我還是吃過的,在十五歲的那個夏天,在寢室裡。那是個週末,晚自習下了剛剛回寢,十點半,已經熄燈。某同學拿出她帶來的鴨脖,問我們吃不吃。“微辣喲~”聽說鴨脖很辣呢。不怕這是微辣的。我是寢室裡唯
2017-09-01 2 -
如何在家做出肯德基炸雞翅的酥皮?
很多人都吃過K家的炸雞翅,那種酥酥脆脆的口感。簡直詮釋了唇齒留香的意思,想嘗試著自己做,但為何怎麼也做不出那種酥酥脆脆的口感。K家的相比起在家炸雞酥皮要更厚更脆,而且形狀更好,這是油溫或者器具導致的結果嗎?NO!其實是你沒用對方法!!我個
2017-09-11 0 -
糖醋排骨要怎樣做最好吃?
還記得我學做的第一道菜,是在一本檯曆上看到的。那時候的檯曆,總會印上些生活小竅門,黃曆,或是菜譜之類的小文。我一步一步按著檯曆 上的菜譜做出了糖醋排骨,最後撒上白芝麻,一番裝飾擺盤後,發現竟然也像模像樣,和館子裡的菜色幾乎看不出差別了。當
2017-09-06 0 -
三文魚怎樣吃,怎麼做好吃?
蔡瀾老爺子(通曉潮州話、英語、粵語、普通話、日語、法語。是世界華人健康飲食協會榮譽主席。《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作為節目總顧問。)說過“正統的日本鋪子,絕對不會賣三文魚刺身,因為他們老早知道它的蟲極多,只能用鹽醃制過後燒熟來吃。而我們以
2017-09-07 0 -
一盤地道的回鍋肉,該怎麼做?
合格的回鍋肉,口感外酥裡嫩,肥而不膩。這兩詞,誰也可以講,若真達到,非易事。一來看刀工,肉得不薄不厚,在二到三毫米之間。二來看火候,肉片炸炒到微卷,老話叫燈盞窩,逼出多餘的油脂,外面酥脆裡面軟嫩,不能咬出一嘴油,也不能幹硬。調味方面,豆瓣
2017-09-05 1 -
又到了一年一度的吃蟹季,秋
一說到秋天,大家的第一印象,估計是涼爽的天氣、金黃的樹葉。而我則是第一時間想到又可以吃到陽澄湖最肥美的大閘蟹了!蟹是秋天的招牌菜,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。說秋天是吃蟹的季節,這是因為季
2017-08-30 0 -
燭光晚餐重頭大餐:法式煎羊排佐蒜香青口
往年過節,都是在外面吃頓大餐就算是慰勞我這可憐的單身狗了,但因為今年不一樣,多了一個人。所以我精心的去準備一場期盼多年的燭光晚餐。 正好我家休息多時的鑄鐵坑紋鍋也可以派上用場了,因為其獨特的坑紋設計,使煎出來的羊排能最大程度接近BBQ的
2017-08-28 0 -
什麼季節吃蝦最好?怎樣做營養又好吃?
什麼季節吃蝦呢?蝦是一年四季都有,但我們冬天吃的都是冰鮮蝦,只有春天以後,河蝦才能上市,但吃蝦的最好季節是在夏末秋初,因為這個時候蝦是最有營養的,而且比較肥美。那蝦怎樣做好吃又營養呢?1、幹燒蝦仁 蝦仁用鹽和澱粉洗乾淨,控淨水分,按上漿法
2017-08-29 1 -
有它就能吃下兩大碗米飯?!
什麼菜能讓吃了的人都念念不忘,那就是紅燒排骨!!!雖然我教你們的方法,不可能百分之百複製出我做的口味,但是可以達到90%,做法也非常簡單,不要焯水,也不要炒糖色,最重要的是味道確出奇的好,總之建議大家一定要試試(*^ω^*)先放一張成品照
2017-08-25 0 -
教你面對全羊,該如何下口(四)羊油篇
有人問我“小喻啊,你說各個部位都不放過,那羊油怎麼利用起來。又不能像豬油一樣,那可是帶著一股濃重的羊騷味啊!”(沒看過前三期的,請戳 教你面對全羊該如何下口(各個部位), 教你面對全羊該如何下口(羊蹄篇),教你面對全羊該如何下口(羊湯篇)
2017-08-16 0 -
美味營養快捷,培根金針菇卷
培根的美味程度,讓很多人咬上一口就停不下來。可是過多的脂肪和鹽分,對健康並不很友好。那麼如何解決這個問題呢,很簡單,給培根找個伴!例如:金針菇將金針菇用清水洗淨,培根長片對半切開,將金針菇放於培根上,卷起煎卷好的培根金針卷放入開水鍋中蒸5
2017-08-24 0 -
川渝名肴:辣子雞
辣子雞是一道川渝地區的名肴,因緣于重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜。一般以雞為主料,加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成,營養豐富,味道鮮美,雖然是同一道菜,各地製作也各有特色泡水裡,
2017-08-23 0 -
青海,我永遠記得你的味道(羊雜湯)
我至今還記得我第一次去青海,到海大哥牛雜店的情景。我去青海旅遊,參觀茶卡鹽湖。天氣說變就變,前一秒還是烈陽高照,後一秒就突然降溫,烏雲密佈,下起傾盆大雨。路上的行人惱怒這突來的大雨,紛紛加快腳步躲進一個個可以擋雨的地方。我跑向一家店面,棗
2017-08-17 3 -
年菜的味道,老上海扣雞
有人知道扣雞麽?老上海的年菜,老一輩的人基本都知道。做法和白斬雞有點相似,以前小時候經常在酒席上能吃到,主要是裝碗時候有點難度,而且也費料費時,所以現在做這種扣雞的人越來越少了。與其說吃白斬雞是吃個口感鮮嫩,雞湯主要是喝湯的鮮味醇香,而這
2017-08-22 0