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煲湯主要是廣東煲湯最出名,偷學了的廣東煲湯的幾個小技巧
煲湯主要是廣東煲湯最出名,廣東人煲湯有什麼好方法呢,下面我們介紹一下廣東的湯就講究老火。講究原汁原味,熬一鍋湯,除了基本的材料,就只加鹽下去,有時候加點薑去腥。湯要好喝,有什麼小竅門嗎?第一,材料一定要新鮮,熬湯之前要先氽水。第二,廣式湯
2017-11-16 0 -
鹵菜火到爆,鹵菜美味其實很簡單
1. 豬耳朵,雞爪,鴨架入冷水,加薑,料酒焯水後撈出。2. 熱油後放糖,小火融化後將五花肉帶皮一面煎,炒糖色。3. 倒入沒過的水,可以多放一些,放入香料,幹辣椒。4. 五花肉沒有炒過水,可以先煮一段時間後再把剩餘的肉類葷菜倒入鍋中一起鹵半
2017-11-17 0 -
教大家一個簡單挑選獼猴桃方法
獼猴桃被譽為 " 水果之王 ",它含有很高的營養價值,例如:多種維生素、豐富的胡蘿蔔素、豐富的鈣、鐵、磷和亮氨酸、苯丙氨酸等十多種氨基酸。獼猴桃最佳的使用狀態是:用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓出有輕微的變形,但也
2017-11-17 2 -
東北名菜豬肉燉粉條
白 菜 豬 肉 燉 粉 條食材五花肉/白菜/粉條醬油/薑/蒜蔥/鹽/油東北名菜豬肉燉粉條1.將五花肉洗淨切片,白菜切好,粉條放熱水中泡5分鐘撈出,蔥薑蒜切末備用。2.熱鍋入油,放入薑蒜爆香後放入五花肉煸炒出油,至焦黃。3.先將白菜梆放入翻
2017-11-17 0 -
最近宮保雞丁火了,看看做法有什麼不同
自從宮保雞丁被美國那位外賓稱讚後瞬間在各大美食網上火了起來來看看外賓稱讚的宮保雞丁做法主料:雞胸肉、花生小料:幹辣椒、小米椒、薑末、蔥白、蒜末調料:豆瓣醬、生抽、陳醋、糖、料酒、澱粉、辣椒粉開始烹飪1、花生用熱水泡一下,剝掉外皮,晾乾備用
2017-11-15 0 -
朋友聚會在家做幾道硬菜,看看這些菜有多硬
朋友在家聚餐,沒有幾道硬菜總覺得是一件沒有面子的事,下面給大家推薦幾道硬菜沸騰魚片主料黑魚2000g黃豆芽200g青花椒30g幹辣椒50g輔料鹽5g蛋清1個生粉8g植物油800g辣椒醬50g沸騰魚片的做法步驟1. 黑魚去頭。2. 對半切開
2017-11-14 1 -
久坐人群多喝幾種粥可以預防膝骨關節炎
國際醫學權威期刊美國《骨科與運動物理治療雜誌》2017年6月刊指出,健身跑步者的關節炎發生率為3.5%,而久坐不動人群的關節炎發生率為10.2%桃仁粥取桃仁10克洗淨,搗爛如泥,加水研去渣,與薏苡仁30克,粳米100克同煮為粥,隨意服用,
2017-11-14 1 -
製作泡菜就這麼簡單,喜愛泡菜的寶寶們,趕緊行動起來吧
一說到泡菜大家第一反應就是韓國泡菜確實韓國泡菜太出名了下面我就介紹幾種經典的泡菜做法,也有韓國泡菜的製作方法韓國泡菜食材:白菜300克,白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔、辣椒、豇豆、子姜、薑、八角、桂皮、花椒、白酒、香葉、泡菜母水、開水、鹽
2017-11-13 0 -
吃火鍋必須要有蘸醬,下面給大家介紹幾種火鍋蘸料
吃火鍋必須要有蘸醬,不用的火鍋要用不同的蘸料才好吃,下面給大家介紹幾種火鍋蘸料總有一種你喜歡的蘸料不是嗎?香油醬重慶火鍋麻辣鍋香油+蒜泥+香菜+蔥最平常的調製方法,適合剛進入火鍋屆的小夥伴,咸度適宜之後,加上一丟丟米椒,一點點辣也讓口感上
2017-11-12 0 -
涼拌菜就是這麼簡單,只需一分鐘就可以學會涼拌菜
涼拌金針菇用料:金針菇適量,柿子椒適量,紅椒適量,蔥少許,蒜適量,生抽少許,醋適量,香油適量,白砂糖少許1、水燒開,先放入金針菇、青椒紅椒絲燙30秒,撈出2、將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌勻
2017-11-12 0 -
大家都知道冬天吃羊肉好,很少人知道羊肉和什麼一起吃好
大家都知道冬天吃羊肉好,很少人知道羊肉和什麼一起吃好首先要說的是羊肉含有豐富的鐵、鈣、鐵等,有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。下面我們介紹一下羊肉和什麼一起吃比較好,在這之前我們要重點
2017-11-11 2 -
告訴你一個煎魚不散,燒魚不碎,蒸魚不腥的小竅門
喜歡吃魚的朋友們是不是經常遇見煎魚散、燒魚碎、蒸魚有腥味?下面教你幾種解決方法,你有好的方法也可回復我煎魚不粘鍋:最簡單的方法 用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁,然後放油,待油熱後,再將魚放進去煎。這樣不會粘鍋1,將鍋洗淨,揩幹後燒熱,然後放油,
2017-11-11 0 -
家喻戶曉的幾道家常川菜,中國人沒有沒吃過的
說到家常菜就不得不說幾道家喻戶曉的川菜,喜歡去飯店的你就沒有不知道的,下面我們介紹幾種比較受歡迎的幾道家常菜還要做法。回鍋肉主料:五花肉300克,尖椒100克輔料:綿白糖1/2勺,郫縣豆瓣醬1勺,五香粉1勺,醬油1勺,雞精1/2勺,水適量
2017-11-11 0 -
據說這是廣東兒媳婦必須會煲的湯
【棒骨湯】做法:1、棒骨處理下,用刀斬開。2、清洗棒骨,冷水下鍋煮。放入薑片,胡椒去腥。煮開五分鐘後。3、換清水煮溫後再放入棒骨,重新放入薑片,枸杞,紅棗。大火煮開後調小火。4、白蘿蔔,胡蘿蔔,山藥,清洗去皮,切成塊狀。5、一個小時後再放
2017-11-10 1 -
全國各地著名麵食做法,20多種這次愛吃面的小夥伴有福了
老北京炸醬麵1.把老抽和黃醬倒入一個大碗內,然後加入150毫升清水慢慢調勻。2.炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱,然後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生,然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7、8分鐘即可。3.把洗淨的綠豆芽焯燙一
2017-11-10 0 -
中國公認吃的最多早點,上班做的最愛,看看是不是你每天都吃的
中國公認吃的最多早點,看看是不是你每天都吃的。每天大家都吃早點,由於早上不愛起床,所以大家都會買一些比較容易拿或做起來比較快的早點看點下面介紹的幾種早點,不說每天必吃但是一個星期也要吃上幾次吧煎餅果子煎餅餜子由綠豆面薄餅,雞蛋,還有餜子(
2017-11-10 2 -
最近喜歡吃蝦火鍋的人多,介紹幾種做蝦火鍋的方法
最近喜歡吃蝦火鍋的人多,介紹幾種做蝦火鍋的方法,不知道你們喜歡那種,有什麼好的方法可以給我留言武漢香辣蝦火鍋原料:南美白蝦或雞尾蝦1.2斤,專用炒蝦醬: 50克,專用炒蝦油:2斤,雞精:60克,味精:45克。輔料: 料酒:25克,香葉:2
2017-11-10 0 -
最受廣東人喜愛的幾個湯,附帶煲湯方法
老鴨湯主料老鴨1/4只冬瓜750克輔料薏米50克芡實20克生薑2片1. 薏米芡實浸泡幾個小時。2. 鴨子砍小,洗乾淨。3. 放入鍋裡,加水。水開一分鐘。4. 倒出血水,重新下鍋。5. 加入薏米芡實,冬瓜皮和囊。6. 倒入1500-1800
2017-11-10 0 -
終於找到以前老人發麵的方法了,就是比酵母粉發麵好吃
面引子的製作方法1、取一個密封飯盒,洗淨,用開水燙一下內部,去掉雜菌2、取麵粉50----100克,放入罐頭灌,加50度左右適量溫水,均勻用筷子攪拌,大致成麵團狀即可,注意水不可多加,否則就變成麵湯了。3、蓋上密封蓋子,室溫下,放棄2-3
2017-11-09 1 -
當歸生薑羊肉湯補腎驅寒,冬天喝它正合適
羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷材料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克。做法:當歸20克,生薑30克,沖洗乾淨,用清水浸軟,切片備用。羊肉500克剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水後撈出,切片備用。當
2017-11-09 1