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精選十款家常菜搞定你對美食的幻想,讓你告別夏天不想吃飯!
香椿苗釀黃花魚砧板:香椿苗100克切末;黃花魚15條宰殺制淨,加蔥末、薑末、鹽各5克,料酒6克拌勻,醃制2小時。打荷:1、豬肉蓉100克加廚邦醬油3克,料酒4克,芝麻油、薑末、蛋清各5克,水10克攪拌,加香椿苗50克拌勻。2、天羅婦粉10
2017-10-09 1 -
精選十款讓你愛不釋口的下飯菜,老公說下次還做,你會做哪幾款!
蒜蓉白肉用料 :五花肉 500克, 蒜頭 3掰(喜歡蒜的味道可以多放), 香菜 適量(喜歡的吃香菜可以多放), 蔥 適量 ,薑 2片 ,料酒 適量 ,蠔油 適量, 生抽 適量 ,花生油 適量 ,鹽 適量做法:1.將五花肉用清水洗乾淨,放到
2017-10-08 0 -
精選十款超級有面子的宴客菜,每盤都能讓你飯掃光,你會做哪幾款!
四季魚頭此菜的輔料隨四季變化而有所改變,春天用筍子,夏天加菌子,秋天放蓮藕,冬天則用蘿蔔,故取名叫四季魚頭。製作此菜,還得先提前製作家常湯汁。淨鍋放油燒熱,先下豆瓣、薑片、蒜片和辣妹子醬炒香,等到摻入適量濃湯和鮮湯熬出香味後,打去渣待用。
2017-10-08 2 -
精選十款勁道爽口下飯菜,懶人做下飯菜也可以很好吃哦,值得收藏!
青椒炒蛋用料: 雞蛋 3只、青椒 2個;做法1.將青椒攪碎;添加雞蛋並攪拌;2.加鹽少許;快速翻炒至金黃色;3.裝盤;4.小貼士:鹽少許,青椒根據雞蛋的配比調整茄汁大蝦用料: 蝦 一斤、大蒜1 一瓣、料酒 一湯匙、鹽 適量、生粉 一茶匙、
2017-10-08 0 -
精選十款上桌就搶光的下飯菜,全家人都愛燒菜,值得收藏!
龍鬚桂魚做法:1、將桂魚宰殺,去鱗、鰓、鰭,開膛去內臟洗一遍,放在砧板上,先取下魚頭和尾做造型,魚頭劈開下巴成為平開一片,魚尾剖開去掉中骨能豎立,用鹽、料酒醃一下。2、魚身從背脊骨片進,取下一片帶皮的魚肉,翻過身來照樣取一下另一片帶皮的魚
2017-10-08 0 -
精選十款讓人垂涎三尺的家常菜,鹹甜的酸辣的都有,值得收藏!
小雞燉土豆用料:小雞1000克土豆350克;八角4個桂皮2個花椒2克生薑2片蒜頭8克紅幹椒5個紅辣椒1個青辣椒1個醬油2湯匙蠔油1湯匙;做法1.小雞仔處理好內臟,剁成大塊;鍋內燒開水,將雞肉開水焯燙3分鐘,撈出過涼水沖去髒氣;準備好其他輔
2017-10-08 0 -
精選十款無敵好吃的菜譜,樣樣都是飯遭殃,值得收藏!
幹撈粉絲用料: 銀絲粉 200、蝦仁或者肉末 50克、薑蒜末 20克、糖 10克、蠔油 10克、鹽 10克、醬油(或者豆瓣醬) 10克、蔥花 少許、水 適量;做法1.粉絲放涼水泡15分鐘,不能泡太久,然後剪短成條;鍋內放水燒開,放點老抽,
2017-10-07 0 -
精選十款能讓你解饞的美食菜譜,好吃到根本停不下來,快來收藏吧!
風味魷魚卷用料主料:魷魚1只、青椒1個、胡蘿蔔1/2個、洋蔥1/4個、西蘭花150克、薑5片、蒜3瓣輔料:蠔油1勺、生抽2勺、糖1勺、白酒2勺、鹽1.5味匙、澱粉1勺、水3勺、食用油40毫升做法1.新鮮魷魚從冰箱取出,2.放入水中解凍3.
2017-10-07 0 -
精選十款一口接一口停不下來的下飯菜,讓你回味無窮,值得收藏!
三色三味蝦餃彩色蝦餃是廣東大廚在原味蝦餃基礎上推出的創新品種,但大部分是“新瓶裝舊酒”,即外皮以蔬菜汁染色,餡料仍以鹹鮮味為主,鄧炎彬的三色三味蝦餃則從裡到外都是“多彩”的:綠色餃以菠菜汁染
2017-10-07 0 -
精選十款好吃得不像話的下飯菜,你肯定沒吃過,你就有口福了!
糖醋醃魚材料:草魚2斤;香醋1斤;白砂糖1斤;做法1.因為要等糖醋液涼了再放魚,所以我們可以先做糖醋汁,糖和醋加在一起,煮沸直到糖溶化。煮好的糖醋液放涼備用。已經剖好的魚要反復用刀刮掉魚身上的粘液,用刀來回刮,直到清洗魚身的時候已經有些乾
2017-10-07 0 -
精選十款上班族專屬,簡單易做超美味,經典菜譜快收藏!
米椒牛頭方原料:淨牛頭皮350克 青筍片80克 白鹵水1鍋 小米椒碎、香菜節、鹽、生抽、味精、熟芝麻、芝麻油各適量制法:1.把淨牛頭皮放入白鹵水鍋,鹵熟後撈出來晾涼並片成大片,擺在盤內已經拌成鹹鮮味的青筍片上。2.另把小米椒碎、鹽、味精、
2017-10-07 0 -
精選十款家常菜太下飯,吃貨們看過來,快來收藏吧!
地鍋牛腩原料:牛腩肉(選用帶筋皮的部分)400克,胡蘿蔔200克,青紅椒圈少許,地鍋餅9個。調料:八角、薑、郫縣豆瓣各3克,醬油、花椒、蔥各2克,桂皮5克,沙拉油100克,高湯1500克,香蔥花4克。製作:1、牛腩洗淨,切成重約20克的大
2017-10-04 0 -
精選十款一上餐桌就被“瘋搶”的暖冬家常菜,美味解饞“飯遭殃”
番茄土豆玉米排骨湯用料: 小排、番茄 4只、玉米 1根、土豆 1只、醋、鹽、糖、雞精;做法1.小排放冷水,中小火,開煮;煮個十幾分鐘,開始出沫了;用勺子撇去浮沫;2.加入一丁點兒香醋~ 白醋無色大概更好 因為反正是加一點點 不影響色澤 所
2017-10-06 0 -
精選十款開胃家常菜,好吃又好看,你就有口福了!
鮮椒芥辣肥牛主料:韭菜葉、肥牛片輔料:金針菇、熟菜心、青椒圈、青花椒等適量配料:芥末膏、薑蔥汁、鹽和料酒、韭菜汁、鹽、雞粉、美極鮮醬油、辣鮮露等適量制法:1、把韭菜葉先切碎放攪拌機裡,加適量清水打成汁以後,再擠入芥末膏並攪勻了待用。2、取
2017-10-06 0 -
十道經典的北京美食,簡單又美味,一般人我不告訴他!
土豆紅燒肉用料: 帶皮五花肉、土豆(和五花肉切一樣大小)、大蔥段、薑片、大蒜粒、八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、鹽;做法1.五花肉切大塊,放到清水裡浸泡20-30分鐘,泡出血水(中間更換2-3次清水);2.鍋裡倒入少許油,熱後放入蔥薑
2017-10-06 0 -
十道簡單易做的菜,看著就想吃,一般人我不告訴他!
三汁燜鍋魚用料: 草魚 3斤、蔥頭 2個、大蒜 3頭、薑 一小塊、紅薯 一個、芹菜 200克、尖椒 2個、胡蘿蔔 1根、大料 2個、冰糖 30克、蠔油 9湯匙、辣醬 1湯匙、甜麵醬 9湯匙、番茄醬 4湯匙、醬油 2湯匙、雞精 1湯匙;做法
2017-10-06 0 -
今年流行吃這幾道菜,光是看著就讓人流口水,一般人我不告訴他!
醋海生菠醋海生菠材料:菠菜400克、花生米50克、小米辣2個 、大蒜3粒、檸檬半個、米醋適量 、香油幾滴、白糖5克、鹽適量做法:1、準備好主材料,該洗的洗淨。2、準備半個檸檬,蒜三瓣、紅米椒2個。3、菠菜切成兩段,鍋裡燒開水,滴幾滴植物油
2017-10-06 0 -
精選十款好吃易做家常菜,也是種浪漫,值得收藏!
酒香撈汁醉雙蟄原料:海蜇頭300克,乳黃瓜100克。調料:撈汁A(卡斯特黑啤酒100克,蘋果醋20克,蜂蜜5克,鮮檸檬片3片,將所有調料混合均勻)撈汁B(紅葡萄酒100克,蘋果醋30克,蜂蜜10克,鮮檸檬片5片,將所有調料混合均勻)製作:
2017-10-04 2 -
精選十款很費時間製作出來的愛心美食,隔著螢幕都能聞到香味!
番茄魚片湯用料: 番茄 2個、魚片 100克、番茄醬 2勺、薑片 3片、蔥花 適量、料酒 2匙、澱粉 1勺、胡椒粉 少量、鹽 適量;做法1.把魚肉片成魚片;2.用少許蔥薑、料酒、澱粉、鹽和胡椒粉醃制魚片片刻;3.番茄切成塊;4.將鍋燒熱,
2017-10-04 0 -
精選十款很容易學會的家常菜,吃得心滿意足,值得收藏!
水晶牛肉卷主料:牛肉(200克)、蘿蔔(半個)、蔥(一根)、薑(一塊)輔料:鹽(5克)、蠔油(10克)、生抽(10克)、糖(5克)、胡椒粉(3克)、料酒(5克)做法:1、蘿蔔去皮切薄片,片要夠薄夠均勻,加鹽抓醃。2、牛肉先切後斬成餡,加蔥
2017-10-03 1