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精選八款經典家常菜,簡單易做有營養,收藏了吧!
【翡翠餃子】用料:麵粉300克菠菜汁80克;五花肉400克香蔥400克菠菜200克花生油6毫升生抽2毫升鹽6克生薑1克雞粉1克;做法1.準備麵粉、菠菜、香蔥、五花肉等食材;菠菜洗淨,打成汁,過濾;2.150克麵粉加清水拌均揉成光滑麵團,另
2017-10-23 0 -
精選八款地地道道家常菜,光碟行動從此開始,孩子們都搶著吃!
【黑椒香蒜炒蝦】用料: 新鮮大蝦或者品質好的速凍蝦仁(這一次用了山姆會員超市的黑虎蝦)8只、黃油10g(黃油卷一手指厚的一片)、大蒜2瓣、現磨黑胡椒適量、義大利綜合香料(如果沒有可省略)少許、海鹽少許、檸檬汁適量;做法1.大蝦解凍,去頭剝
2017-10-23 0 -
精選十款經濟又實惠的家常菜,好吃到停不下來,菜譜快收起來!
瓦灰雞製作:1、把瓦灰雞治淨並剁塊;另把農家鮮筍子切大條,下開水鍋裡氽水後,撈出來待用。2、鍋入沙拉油燒熱,放入泡椒末、豆瓣醬、薑末、蒜泥炒香,然後下雞塊煸炒,並放入筍條,摻入適量鮮湯後,放入鹽、味精和雞精調味,待雞肉燒熟時,即可起鍋裝盤
2017-10-23 0 -
精選八款葷素搭配家常菜,走到哪裡都最饞這口,你會做哪幾款!
【回鍋肉】用料: 二刀肉最佳,五花肉次之、蒜苗、大青椒、大蔥、薑、蒜、豆豉、豆瓣醬、生抽、白砂糖或者甜醬、雞精;做法1.先將五花肉的皮放在熱鍋裡烙一下, 除去未剃乾淨的毛。然後用水將肉煮熟,用筷子可以插穿即可。2.只是想告訴小夥伴,上好的
2017-10-23 0 -
精選八款吃過一次就讓你愛上的美食,葷素搭配關鍵是還很好做!
青椒汁燒魚制法:1、把鯉魚宰殺治淨後,在魚身兩側剞斜刀,再下入六成熱的油鍋,炸至魚肉熟透且表皮酥香時,撈出來瀝油待用(圖1~4)。2、鍋裡放清水燒開,投入馬耳朵蔥並加鹽、味精和雞粉,再把魚放進去煮3分鐘,撈出來裝盤備用(圖5)。3、鍋裡放
2017-10-23 0 -
精選十款看名字就想吃的家常菜,簡單易做超美味,收藏了吧!
大碗燉蹄花製作:1、把豬蹄治淨剁成塊,投入加有薑蔥和料酒的沸水鍋裡煮透後,再倒出來洗淨。另用熱水把幹豌豆泡漲。山藥去皮後切成滾刀塊,待用。2、鍋裡摻清水,放入薑片、蔥段、豌豆和豬蹄,大火燒開後,小火燉至豬蹄軟熟、豌豆表皮微微開花,再下山藥
2017-10-21 3 -
精選十款懶人下飯菜譜,讓你回味無窮,經典菜譜快收藏!
鍋盔牛肉粒製作:這道菜中的牛肉粒,並不是簡單地把牛肉切碎後炒制而成,,要先把牛肉去筋,切得越碎越好,然後按照每500克牛肉加100克豬肥膘碎和200克豆腐的比例,攪打成牛肉漿。接下來,鍋加油燒三成熱,再取漏勺,把牛肉漿倒進去並輕輕用手按壓
2017-10-21 3 -
精選十款全家人都點贊的下飯菜,鹹甜的酸辣的都有,你就有口福了!
醬香青椒爆甲魚原料:甲魚1只(約750克),青椒節200克,紅小米辣節50克,炸蒜瓣50克,蔥絲、薑片、野山椒各少許。調料:甜麵醬、辣椒醬、排骨醬、沙嗲醬、白酒、胡椒粉、美極鮮、蒸魚豉油、濕澱粉、花椒油、化豬油、香料油、沙拉油各適量。製作
2017-10-21 0 -
十款大人小孩都喜歡的菜,你肯定沒吃過,煮婦們拿走吧!
水豆豉魚製作:1、把草魚宰殺治淨後,從腹部對剖開(背部相連),待抹上鹽和薑蔥汁以後,再平擺在盤裡,上籠蒸熟便取出來。2、鍋裡放菜油燒熱,下入泡椒末、水豆豉、紅尖椒節和野山椒節先炒香,勾薄芡並淋入香油後,出鍋舀在蒸好的魚身上,最後撒上蔥花即
2017-10-21 0 -
精選十款在家就能做的宴客菜,有它可多吃一碗米飯,值得收藏!
生燜花生苗菜品提供:老外公鄉村柴房製作:1、把臘肉切成細條,青椒和紅椒也切成條,待用。2、鍋裡放少許沙拉油燒熱,下臘肉條煸香後,投入花生苗,邊炒邊加鹽、生抽、辣鮮露和味精調味,炒至花生苗稍蔫時,再下青椒條、紅椒條和蔥節一起翻炒,最後淋少許
2017-10-20 1 -
精選十款味道極好的下飯菜,主打週末午餐,你就有口福了!
香糟鍋巴紅燒肉主料:五花肉400克。輔料:鍋巴150克、青筍、紅蘿蔔、香菇各100克、蔥花2克。調料:醪糟汁50克、紅麴米30克、鹽5克、海米粉4克、冰糖色10克、紅油10克、老抽5克、料酒4克、沙拉油500克(耗30克)。製作:1、帶皮
2017-10-20 0 -
精選十款快手下飯菜,省時省力快手家常菜,一般人不告訴他!
貴妃香芋絲原料:廣西荔浦芋頭400克,鹹蛋黃20克,肉末10克。調料:蒸魚豉油10克,味精5克。製作:1、香芋去皮,切成長10釐米厚度適中的絲,待用。2、鹹蛋黃蒸熟,待冷卻後剁碎;肉末炒熟,均待用。3、將香芋絲放入容器內,再放入鹹蛋黃,肉
2017-10-20 0 -
精選十款適合夏天的美食,讓你每天都想吃,收藏每道做一遍!
梅乾菜花球味型:酥香鹹鮮味主料:蝦仁200克,淨墨魚脯肉150克。輔料:梅乾菜50克。調料:鹽4克,雞精6克,味精4克,薑蔥汁25克。製作:1、將蝦仁、墨魚肉打成茸。2、梅乾菜剁碎。3、濃湯放入冰箱急凍,然後切成小塊。4、麵包切成小粒。5
2017-10-19 0 -
精選十款看著就想吃的家常菜,啟動食欲沒商量,你會做哪幾款!
七星辣爆雙脆主料:鴨胗、豬黃喉約300克。輔料:芹菜50克、泡仔薑50克、泡辣椒10克、青辣椒20克、幹藤椒4克、小蔥10克。調料:動植物混合油50克、高湯100克、辣妹子醬15克、味精10克、雞精12克、黑胡椒5克、陳醋5克、老抽8克。
2017-10-19 0 -
精選十款能讓你深深愛上的下飯菜,美味無法阻擋,值得收藏!
臭豆腐燒排骨原料:豬中排500克,臭豆腐150克,蔥5克,薑10克,大蒜子20克,青、紅椒各25克。調料:植物油1000克(實耗50克),鹽5克,味精4克,雞精粉4克,白糖3克,蠔油3克,料酒10克,醬油3克,辣妹子5克,豆瓣醬5克,紅油
2017-10-19 0 -
精選十款上桌就被盯上的下飯菜,開胃下飯也是一絕,你會做哪幾款!
好。冬菜茄子炆鮮鮑制法:1、把茄子削皮後切成圓墩狀,入油鍋稍炸後,倒出來瀝油。另把鮮鮑治淨,逐一在肉面剞十字花刀後,投入濃湯鍋煨熟待用。把冬菜切成碎末,入鍋加少許的油炒香待用。2、淨鍋裡放油燒熱,先下小米椒末和冬菜末炒香,在加入蠔油、海鮮
2017-10-20 0 -
6款食在過癮的家常菜,做法不難魅力可不一般,快來收藏吧!
醬香豆腐筍原料:內酯豆腐300克,高筍150克,蒜苗100克,尖椒50克。調料:A料(鹽3克,雞精、味精、甜麵醬各5克,海鮮醬、柱侯醬各8克)沙拉油500克(約耗150克),濕澱粉5克,清水100克。做法:1.內酯豆腐切條,用7成油溫炸至
2017-10-19 0 -
與你分享十道巨好吃的家常菜,米飯要不要再添一碗?值得收藏!
力力臭鱖魚原料:湖區桂魚1000克,薑、紫蘇、香蔥各20克,洋蔥、大紅椒各30克。調料:味精2克,化豬油500克,辣椒粉10克,野山椒15克,李錦記豉油10克,紅燒醬油15克,胡椒粉3克,臭豆腐汁20克,鮮湯500克。做法:1、將桂魚從背
2017-10-19 0 -
精選十款下班後能很快搞定的素菜,就是那麼的讓你過口難忘!
鐵板釀藕蝦製作:1、把蝦仁打成鹹鮮的蝦膠,另把藕片用冰水浸泡,蘆筍切成段,均備用。2、把藕片瀝水後拍上一層生粉,再逐片釀入蝦膠並放入油鍋裡,煎熟便揀出來待用。3、鍋裡放少許油燒熱,先下薑片、蒜片、蘆筍段、小米椒條和藕片翻炒,在加入鹽、味精
2017-10-20 0 -
精選十款懶人看家拿手菜,味道棒營養好的養生餐,你就有口福了!
香煎土豆餅材料:土豆;鹽;澱粉;油;香煎土豆餅做法1土豆去皮切絲後,直接放少許細鹽和一小勺澱粉,用手抓勻,醃5~10分鐘。 鍋內倒入比平時炒菜略多的油燒熱後,團一團土豆絲在手中,儘量團成球狀。2小心的放入鍋內中大火煎(用鏟子稍稍按壓後即成
2017-10-18 0