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精選八款讓你愛不釋口的下飯菜,好吃得連盤子都想舔光啊,收藏吧!
蓉和第一排原料:排骨1250克,芋頭球200克,青豆5克,水豆豉5克,甜椒顆粒5克。調料:八角2克,香葉2克,桂皮2克,山柰2克,白豆蔻2克,香茅草10克,鹽10克,味精2克,麵包糠10克,沙拉油15克。做法:1、將排骨汆水斷生,撈出備用
2017-11-21 0 -
精選八款簡單入味又好吃的家常菜,就是這個味兒,煮婦們拿走吧!
剁椒蒸山藥山藥一般是用來燉湯或者清炒,成菜味道以鹹鮮清淡為主,這裡將其與剁椒醬搭配,成菜風味自成一格。製作:把山藥削皮後切成小塊,放入清水鍋煮熟,撈出來裝盤並舀入剁椒醬,隨後上籠蒸10分鐘,取出來便可上桌。【醬燒黃鱔】用料:黃鱔3根;大蒜
2017-11-21 0 -
精選八款懶人下飯菜譜,吃完後給我豎起了大拇指,菜譜快收起來!
乾炸蝦棗鮮蝦馬蹄做成球土特色:潮州人擅烹海鮮,這道菜將鮮活的蝦與韭黃段、馬蹄肉做成蝦球,下入油鍋炸制,食用時搭配本地特色調料桔油,酸甜解膩。原料:鮮蝦肉400克,熟火腿、香菜葉各10克,豬肥肉50克,韭黃15克,雞蛋1個,馬蹄肉75克。調
2017-11-20 0 -
精選八款美味容易上手的家常菜,美味擋不住大人小孩都愛吃!
漁家三寶原料:野生小鯽魚400克,瓠子200克,荷包蛋250克。調料:醃料(蔥段、薑片各10克,黃酒15克,鹽5克)小料(蔥段、薑片各10克,八角1個)沙拉油100克,雞蛋液、熟豬油各50克,麵粉60克,大骨湯1千克,鹽10克,味精、雞粉
2017-11-20 0 -
精選八款居家過日子必會的家常菜,一點都不油膩,值得收藏!
砂鍋薑焗蝦原料:中蝦20只,薑茸15克,蒜茸50克,黃小米椒末20克,香蔥100克。調料:鹽3克、味精4克、生抽10克、蒸魚豉油10克、蠔油8克、胡椒粉3克、沙拉油60克。做法:1、將中蝦去殼(留頭),用毛巾吸幹水分,加少許鹽、胡椒粉、生
2017-11-20 0 -
八款大人小孩都喜歡的菜,客人都誇我廚藝高,你會做哪幾款!
香辣魷魚蝦主料:魷魚須300克,大明蝦250克,泰椒米、青紅椒米、幹紅椒節各少許。調料:鹽8克,味精3克,雞精5克,孜然3克,料酒3克。做法:1、魷魚須用鹽、味精、雞精、料酒醃制10分鐘後過油待用。2、大明蝦過油待用.。3、鍋留底油燒熱,
2017-11-20 0 -
精選八款在家就能做的宴客菜,再不用擔心剩飯了,快來收藏吧!
肉絲海米豆干材料:豆腐乾6塊,瘦肉絲100克,高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。做法:1、豆腐乾洗淨後切成絲,用開水燙一些下,瀝去水分待用;2、海米用開水泡發,韭菜切成3釐米長的段;瘦肉絲加
2017-11-20 2 -
精選八款令人百吃不厭的家常菜譜,快手簡單味道好,快來收藏吧!
青豆炒黑椒牛肉粒用料:青豆 300克、牛肉 50克、芥花油 20克、薑 1片、蒜 1瓣、紅辣椒 1個、生抽 少許、糖 少許、料酒 5毫升、黑胡椒 少許、鹽 5克做法:1. 青豆洗淨控水。牛裡脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均醃制幾分鐘。蒜切片、
2017-11-17 1 -
精選八款簡單又好吃的家常菜,下班回家就做,值得收藏!
燒椒鮮豬血製作:1、把鮮豬血用小湯瓢舀塊,下入開水鍋裡汆成塊,撈出來瀝水待用。2、把青二荊條辣椒用炭火燒熟成燒椒,用刀拍破後,切成節待用。3、鍋中放油,下入薑末、蒜末和酸菜炒香,在摻入鮮湯後,放入豬血和燒椒節,調入雞精、鹽、生抽、白糖和胡
2017-11-17 1 -
精選八款上桌就被盯上的下飯菜,營養也美味,你就有口福了!
秘制小炒甲魚這款甲魚的味美之處,在於用了一款自製的甲魚油提味,而在炒制甲魚時,除了這款甲魚油,還要再加入一些豬油。原因是:豬油凝固得快,能把醬汁的味道完全包在甲魚肉上。初加工:1、燙皮:60℃-80℃的熱水最適宜甲魚放入容器,倒入熱水燙1
2017-11-17 2 -
精選八款春季開胃懶人菜,肯定讓你愛不釋口,一般人不告訴他!
【酸筍炒雞胗】用料:柳州酸筍100g;雞胗150g;朝天椒2個;大蒜2瓣;薑2片;生抽5ml;白糖5g;油15ml;米酒15ml;蠔油10ml;做法1.雞胗洗淨,在上面每間隔0.5cm切入一刀,深入但不要切斷,然後在垂直切好的刀痕方向再切
2017-11-15 0 -
精選八款難以抵擋的素菜誘惑,媽媽愛的味道,一般人不告訴他!
【蒜末絲瓜】用料:絲瓜2根大蒜5瓣;食鹽1,5勺雞精1勺食用油適量;做法1.絲瓜去皮。切成滾刀塊。2.用一勺半食鹽醃制一下,這樣炒出來的絲瓜不黑。3.大蒜剝皮切成蒜末。4.炒鍋燒熱,倒入適量的食用油。倒入絲瓜。5.炒軟之後倒入蒜蓉繼續翻炒
2017-11-15 2 -
精選八款芒種消暑下飯菜,滿足你挑剔的味覺,值得收藏!
脆皮雪花牛肉原料:雪花牛肉150克,美國薯仔150克,薑片、蔥節、薄荷葉各少許。調料:鹽、胡椒粉、脆皮糊、香油各適量。製作:1、把雪花牛肉切成大丁,納碗加薑蔥、鹽、胡椒粉先醃味,然後掛脆皮糊,下入五成熱的油鍋,炸至酥脆便撈出瀝油。2、把薄
2017-11-15 1 -
精選八款全家人都愛吃的下飯菜,想吃的美味都能在家做,值得收藏!
幹燒鵝掌製作:1、把鵝掌投入沸水鍋裡先汆一水,撈出來瀝水後納盆,加入少許老抽拌勻,再投入七成熱的油鍋炸至表面膨松起泡,出鍋瀝油後放入鹵水桶鹵至軟糯。2、鍋裡放少許沙拉油燒熱,下豬五花肉丁炒至出油時,放入泡椒末、洋蔥丁、蔥白顆、薑顆、香菇丁
2017-11-15 0 -
精選18款滋滋有味的下飯菜,菜譜快收起來!
巧克力薄脆時蔬卷做法:1、將黃瓜、大蔥、紅蘿蔔和苦苣洗淨,均切成絲待用。2、把苦苣絲、黃瓜絲、大蔥絲和紅蘿蔔絲用春捲皮卷起來,切成段裝盤,上桌前裝入巧克力製成的盛器中並淋上油醋汁即可。油醋汁:用洋蔥碎、荷蘭芹碎、蘋果醋、黑醋、鹽、橄欖油一
2017-11-10 0 -
精選八款爽口下飯家常菜,就是這個味讓你食欲大開,一般人不告訴他
瓦灰雞製作:1、把瓦灰雞治淨並剁塊;另把農家鮮筍子切大條,下開水鍋裡氽水後,撈出來待用。2、鍋入沙拉油燒熱,放入泡椒末、豆瓣醬、薑末、蒜泥炒香,然後下雞塊煸炒,並放入筍條,摻入適量鮮湯後,放入鹽、味精和雞精調味,待雞肉燒熟時,即可起鍋裝盤
2017-11-09 0 -
精選八款手殘黨最愛的夏日下飯菜,全家老少都吃點,經典菜譜快收藏
【蔥油鮮香菇】用料: 新鮮香菇8朵、胡蘿蔔一小段、蔥兩根、沙拉油3湯匙、鹽1/2茶匙、白糖一點點、雞精1/4茶匙;做法1.香菇洗淨、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗淨切成蔥末;鍋中水燒開,放一小勺鹽,倒入香菇和胡蘿蔔片,焯水一分鐘後撈出,晾涼;2.晾
2017-11-09 1 -
精選八款人人都能學會的家常菜,每一口都是幸福的味道,值得收藏!
【醬香豇豆】用料: 長豆角、豆瓣醬(或黃豆醬)、蔥、薑、鹽、雞精;做法1.將豆角摘成段,洗淨。2.向鍋中倒入油,油溫後放入蔥薑,炒香。倒入長豆角,翻炒,再加入豆瓣醬接著翻炒幾下。3.向鍋中倒入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮一會兒。4.大約4分鐘左
2017-11-08 0 -
精選八款色香味俱全的下飯菜,好吃下飯是必須的,快來收藏吧!
【涼拌藕丁】用料:蓮藕400克秋葵2個(裝飾用)小米椒2個獨蒜1個鹽3克蘋果醋3湯匙橄欖油2湯匙醬油2湯匙做法1.備好食材;蒜頭去皮剁碎,秋葵和辣椒分別洗淨切粒;蓮藕去皮洗淨,切成丁,鍋裡燒開適量水,加上3克鹽,煮沸,倒入藕丁焯熟;2.撈
2017-11-08 0 -
精選八款人人都能學會的家常菜,只要學會做其中一樣,值得收藏!
滋味冷香兔原料:仔兔肉300克,泡椒末50克,姜米20克,蒜米30克。調料:姜蔥水、五香粉、鹽、料酒、味精、白糖、鮮湯、菜油各適量。製作:1、把仔兔肉斬成丁,加放鹽、料酒和姜蔥水醃味30分鐘後,再下到七八成熱的油鍋裡,炸至幹香酥脆時,撈出
2017-11-08 0