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分享“蒜泥豇豆、涼拌葫蘆絲、涼拌茭白”的做法
蒜泥豇豆材料:豇豆、辣椒、蒜、生抽、糖、植物油。做法:1、將豇豆洗淨,辣椒、大蒜切碎。2、沸水煮開後,倒入豇豆煮2分鐘撈出備用。3、倒油把鍋預熱,放入蒜泥辣椒炒出香味。4、豇豆盛盤,加入蒜泥、辣椒和生抽、白糖拌勻。豇豆含有易於消化吸收的蛋
2017-06-26 0 -
分享“蠔油蘆筍牛肉、秘制紅燒排骨、宮保雞丁”做法
蠔油蘆筍牛肉原料:牛肉250g,蘆筍250g,蠔油1大勺,料酒1勺,雞粉半勺,胡椒粉半勺,澱粉1勺,芝麻油1大勺,薑過多,糖半勺,食用油過量做法:1、牛肉洗清潔,切片備用;蘆筍洗淨切成斜段,姜切成絲;2、牛肉中介入蠔油、胡椒粉、澱粉、香油
2017-06-25 2 -
分享“剁椒炒雞胗、涼拌芝麻菠菜、蒜泥拌黃瓜”的做法
剁椒炒雞胗原料:雞胗200g、剁椒2湯勺、生抽1茶匙、蠔油半湯勺、料酒1茶匙、食用油2湯勺、芝麻油半茶匙、薑蔥蒜過多,鹽適量;做法:1、雞胗汙物洗乾淨,介入1湯匙鹽,反復搓洗,再用淨水洗潔淨。接下來鍋內燒開水,放入雞胗,大約半分鐘,雞胗外
2017-06-24 1 -
分享“回鍋肉、魚香肉絲、水煮肉片”的做法
回鍋肉食材五花肉400克,青蒜100克,蔥2段,薑2片油適量,醬油1茶匙,八角3個,花椒幾粒,幹辣椒1個,甜麵醬1茶匙,豆豉10粒,黃酒少許,白糖3克,郫縣豆瓣醬1湯匙做法1.五花肉涼水下鍋,放蔥薑、花椒、大料和幹辣椒,煮開撇沫,蓋蓋兒關
2017-06-21 1 -
分享“小炒肉丁、豆干炒蔬菜丁、素什錦”的做法
小炒肉丁做法:1.豬肉200克,切成肉丁,然後加料酒 澱粉抓勻醃20分鐘2.紅椒及尖椒切粒,毛豆清洗乾淨,然後加入鍋裡炒,炒至七成熟,炒好後裝盤3.鍋裡加入油加入醃好的肉粒,炒黃後加入蒜和薑炒勻,炒勻炒散後加入青紅椒,翻炒均勻後加入一勺子
2017-06-19 1 -
分享“炒魷魚、回鍋肉、炸肉丸”的做法
炒魷魚食材:魷魚、黃瓜(或青椒根據個人喜好)、番茄製作:1、魷魚去皮、去眼睛洗淨,切開從內打入字花切成幾段, 切成段待用;2、起鍋水開汆燙魷魚,約20秒撈起放入冰水或冷水10秒後撈起待用; 3、起鍋下少許油,油熱時下蒜頭炸黃,再下入配菜翻
2017-06-18 1 -
分享“芹菜炒腐竹、老醋花生米、洋蔥爆肥腸”的做法
芹菜炒腐竹食材:芹菜 200克、腐竹 50克、紅椒 半個、鹽、油、香菇精做法:1、腐竹用冷水泡軟,瀝幹水分;紅椒切圈。2、芹菜摘去老葉,撕去老筋,清洗乾淨瀝幹水分。3、熱油鍋,放芹菜爆炒至變色。4、加入腐竹爆炒2分鐘。5、加入紅椒圈,翻炒
2017-06-13 0 -
分享“宮保雞丁、玉米三杯雞、土豆燒牛肉”的做法
宮保雞丁原料:雞胸肉250克 青紅椒各4根 炸花生米50克 蔥粒2茶匙(10克)薑末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 幹紅辣椒6根調料:鹽1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)幹澱粉2茶匙(10克)米醋2湯匙(30ml)醬油1湯匙
2017-06-12 2 -
分享“蔥爆牛肉、青椒炒肉、炒青豆蘿蔔”的做法
蔥爆牛肉食材:牛肉,大蔥,蒜,蛋清,料酒,老抽,澱粉,油,蔥,蒜步驟:1、將牛肉切成片狀加入蛋清、料酒、老抽,將它們攪拌均勻後,醃制十分鐘,再放入澱粉和油。2、在鍋內放入少量的油,待燒熱後放入切好的蔥絲和蒜末翻炒,炒香後加入牛肉片炒制九成
2017-06-11 7 -
分享“椒油熗拌萵筍、涼拌香辣土豆片、涼拌豆腐絲”的做法
椒油熗拌萵筍材料:萵筍300克,食鹽1小勺,白糖1小勺,紅尖椒3個,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油適量做法:1、萵筍去掉老皮,取比較嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩萵筍用刮皮刀,刮出條狀2、加入鹽,攪拌均勻,醃制5分鐘;
2017-06-11 0 -
分享“糖醋鵪鶉蛋、糖醋藕條、糖醋脆皮豆腐”的做法
糖醋鵪鶉蛋鵪鶉蛋12顆 醋1勺 白糖1勺 老抽1勺 食鹽3克 雞精3克 番茄沙司1勺 植物油300克 澱粉2大勺1、鵪鶉蛋煮熟剝皮,鵪鶉蛋滾上少許澱粉2、鍋中放植物油,帶熱時,下入鵪鶉蛋,小火炸到四周微黃起虎皮,瀝油備用3、取一碗,將番茄
2017-06-08 0 -
分享“糖醋脆皮茄子、糖醋臘八蒜、焦糖啤酒紅燒肉”的做法
糖醋脆皮茄子食材: 500g茄子、100g麵粉、適量油、適量鹽、1個雞蛋、適量蒜薹、適量胡蘿蔔、適量蠔油、適量糖、適量醋、適量番茄醬做 法:1)準備原料2)茄子洗淨刮去表皮,切成條狀3)撒1小勺鹽拌勻,醃制10分鐘4)低筋麵粉裡打入一個雞
2017-06-07 3 -
分享“涼拌海帶、洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋、麻婆豆腐”的做法
涼拌海帶食材:海帶配料:大蒜、蔥花、香油、辣椒、鹽、味精、醋做法:1:將海帶切成絲,放鍋裡用開水氽一下,用冷開水沖涼;2:放入大蒜、蔥花、香油、辣椒、鹽、味精、醋拌勻即可裝盤,上面可撒一些白芝麻。洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋食材:洋蔥 (一個)、胡蘿
2017-06-04 0 -
分享“螞蟻上樹、水煮肉片、泡椒雞胗”的做法
螞蟻上樹做法:1.粉絲用清水浸泡30~40分鐘至軟2.瘦肉去除筋膜,剁成碎末,加入少許鹽剁勻3.細蔥切成末,豆瓣醬剁細碎,儘量成泥4.粉絲浸泡軟後沖洗一遍,瀝幹水份5.鍋內加油,倒入肉末,用鍋鏟鏟成細碎的小塊,不斷煸炒至金黃酥脆時盛出6.
2017-06-03 0 -
分享“家常油豆腐、椒鹽煎雞翅、紅燒雞爪”的做法
家常油豆腐材料油豆腐200克,豬瘦肉50克,水發香菇6只,蒜苗2顆,料酒,醬油,鹽,食用油做法1、先將油豆腐用水沖洗乾淨,用刀一切兩半備用。瘦肉洗淨切小片,水發香菇切成絲,蒜苗洗淨切成段備用。2、炒鍋內放入適量的食用油開中火。 待油熱後放
2017-06-02 1 -
快手菜“番茄炒雞蛋、幹煸黃豆芽、香辣豆腐”的做法
番茄炒雞蛋食材:番茄,雞蛋,油,鹽,糖做法:1.番茄洗淨用開水燙過在頂端用刀劃十字形,剝皮,切塊2.雞蛋加鹽打散3.炒鍋入油,將雞蛋炒好盛出4.炒鍋再入油,下入番茄翻炒,炒出汁後,倒入雞蛋合炒,加鹽調味即可幹煸黃豆芽食材:豆芽,油,花椒,
2017-05-30 1 -
分享山藥的三種吃法,紅燒肉燉山藥、山藥炒臘味、香菇山藥炒肉片
紅燒肉燉山藥材料:五花肉200g、豬後尖肉200g、山藥300g、油、鹽、冰糖、紅燒醬 油、蔥、薑、八角、桂皮、幹辣椒、料酒步驟1.將五花肉和後尖肉洗淨,切塊。2.山藥洗淨去皮,切成滾刀塊。3.把山藥下入油鍋煎成金黃。4.把肉水焯一下,撈
2017-05-31 0 -
分享“蔬菜炒麵、青椒肉絲炒麵、香菇炒油菜”的做法
蔬菜炒麵食材:包菜、香菇、洋蔥,胡蘿蔔,豆苗,蔥薑蒜,白糖,耗油,生抽,老抽,麵條,鹽,雞蛋做法:1.包菜、香菇、洋蔥和胡蘿蔔洗淨瀝水後切成絲,豆苗摘去鬚根,洗淨瀝水,姜蒜切成末2.1勺白糖、1勺蠔油、2勺生抽和1勺老抽,調成料汁待用3.
2017-05-28 1 -
快手菜“洋蔥炒雞蛋、醬油炒飯、辣白菜炒餅”的做法
洋蔥炒雞蛋食材:洋蔥,雞蛋,酒,鹽,蔥花做法:1.洋蔥切細條,雞蛋磕進碗裡,滴幾滴酒,加鹽攪打均勻2.熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味,把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液3.翻炒至蛋液全部凝固,加入適量生抽,翻炒均勻即可,撒點蔥花會更香醬油炒飯食材:
2017-05-29 1 -
分享“番茄炒土豆片、土豆雞丁、可樂雞翅”的做法
番茄炒土豆片食材:土豆,番茄,蔥薑蒜,油,生抽,耗油,白糖,鹽做法:1.土豆切片,用水沖洗掉上面的澱粉後泡在水裡,番茄切塊2.鍋內少許油,油熱後放入蔥薑蒜末炒香放入番茄塊炒3、4分鐘3.將土豆片瀝幹水分後倒入鍋內翻炒3、4分鐘4.放入雞精
2017-05-26 2