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魚香肉絲家常做法,方法簡單,味道不簡單!沒有魚,吃出魚的味道
【主料】豬裡脊肉1塊,切絲水發木耳4朵,切絲筍1個,切絲【輔料 】鹽2勺料酒麵粉蔥2段,切蔥花薑2片,切末蒜4瓣,切末蠔油2勺生抽1勺醋1勺白糖1勺豆瓣醬1勺【做法】1.肉絲加鹽、料酒和麵粉醃制10分鐘。2.蠔油、生抽、醋、白糖、豆瓣醬混
2017-11-06 1 -
白切雞怎麼做好吃?試試這個方法“雞肉爽滑”回味無窮!
【主料】三黃雞1只,殺好,沖洗乾淨【輔料】蔥3根,切段 薑4片香油1瓶 鹽1/2勺 醬油1勺 香油1/2勺【做法】1.鍋裡注入足量清水,放進薑片和蔥段,大火把水燒開。2.把雞放進鍋裡,再次煮開5分鐘後,用文火燜20分鐘左右。筷 子插進雞腿
2017-11-05 1 -
大閘蟹這樣清蒸才是原汁原味,配上這調料,完美!
【主料】大閘蟹【輔料】生抽白糖料酒香油紅浙醋醬油薑,切末【做法】1.將大閘蟹隔水蒸15分鐘,至蟹殼呈紅色,出鍋裝盤。2.在蒸蟹過程中,將生抽放入炒鍋內加熱1分鐘後倒入裝有白 糖、料酒、香油的小碗裡混勻,將紅浙醋倒入裝有薑末的另一個小碗 裡
2017-11-05 1 -
貴州酸湯魚秘制做法,肉質細膩,酸酸的味道一上桌就開胃!
【主料】鯉魚1條,片成魚片 泡椒1碗,剁成蓉 泡酸菜2棵,切絲 筍1個,切絲 番茄2個,切片【輔料】高湯2碗 澱粉1碗 鹽2勺 料酒1勺雞蛋1個,取蛋清 薑4片大蔥2段,切蔥花 山柰3片 味精1/2勺 木薑子油1勺【做法】1.魚片裝碗內,
2017-11-05 1 -
辣白菜還可以這樣做,酸辣爽口,真下飯!
【主料】大白菜【輔料】鹽白梨,切絲 蘋果,切絲 白蘿蔔,切絲 薑,切絲蒜 切絲辣椒、椒粉魚露白糖【做法】1.將大白菜擇洗乾淨後,去根,從中間切開。把切好的大白菜抹鹽漬出多餘的水分。2.依據個人口味調製調料,將包括辣椒、白梨、蘋果、白蘿蔔、
2017-11-04 2 -
西葫蘆雞蛋蝦皮餃子做法,味道鮮美,讓你感覺白吃餃子那麼多年!
西葫蘆雞蛋蝦皮餃子【主料】西葫蘆雞蛋麵粉調料蝦皮大蔥,切蔥花 五香粉 鹽 油味精粉條西葫蘆雞蛋蝦皮餃子步驟西葫蘆雞蛋蝦皮餃子步驟【做法】1.溫水加入麵粉中,緩慢地注入,用手將麵粉打成雪花狀的絮絮, 然後將麵粉絮絮揉成一團,蓋濕布醒上半個小
2017-11-04 1 -
麻婆豆腐做法,麻麻麻,爽爽爽!
【主料】豆腐1塊 牛肉飽兒1碗 【輔料】郫縣豆瓣醬2勺 豆豉2勺 蒜8瓣,切末 黃酒1/2碗 醬油2勺 鹽1/2勺 雞精肉湯1大碗澱粉,兌水調成芡汁花椒粉蒜苗2根 切丁【做法】1.先把豆腐切成2釐米見方的丁,在清水裡放少許鹽,把切好的豆腐
2017-11-04 1 -
汽鍋雞做法,原汁原味,冬天吃了心裡暖暖的!
【主料】雞1只,切塊【輔料】鹽料酒小蔥1根,切段 薑1塊,切片【做法】1.把雞塊與蔥段和薑片混合,調入適量鹽和料酒抓勻。2.把雞塊裝入汽鍋內,醃制30分鐘以上,以便入味。3.燒一鍋水,將汽鍋放在火上,保持鍋內水沸騰。4.蒸約60分鐘,至汽
2017-11-04 1 -
賽螃蟹做法,只需三步,輕鬆做出一道滿城盡帶黃金甲!
【主料】咸雞蛋黃2個,搗爛胡蘿蔔、土豆各1個,一起蒸熟搗爛【輔料】薑2片,切末 白醋【做法】1.用少量的油炒鹹蛋黃,煸熟。2.先後倒入胡蘿蔔泥和土豆泥煸炒。3.倒入姜末和白醋翻炒均勻。
2017-11-04 1 -
鹹鴨蛋這樣醃制才能做到咸淡適宜,蛋黃油汪汪!
【主料】鴨蛋【輔料】鹽白酒【做法】1.先在醃制鴨蛋用的容器底部放一層食鹽。2.再把用白酒擦過的鴨蛋放進去,上面再撒上層鹽,蓋住 鴨蛋。倒入涼開水,鹽開始溶解至飽和狀態。再加入重約鴨蛋 重量1/5的白酒。3.密封放置在乾燥、陰涼、通風處,約
2017-11-05 1 -
番茄炒雞蛋應該這樣做,既有面相,味道又好!
【主料】雞蛋3個番茄2個,切塊【輔料】大蔥,切丁 鹽1/2勺 雞精1/3勺 白糖1/2勺【做法】1.雞蛋打入碗內,攪勻,鍋內倒入底油,倒入攪拌好的蛋液。2.4務蛋液炒至雲朵狀,呈明黃色後關火盛出裝盤待用。3.開火燒至油面起煙後放入蔥丁爆香
2017-11-05 0 -
肉夾饃做法,這樣配料才是正宗肉夾饃的味道!
在陝西西安,能讓性格豪爽的關中人起早排隊等待的美食大概只有肉夾饃了。以饃為主食的西安人,深諳搭配之道,炭火烤制的白吉饃夾 慢火熬制的臘汁肉,舀一勺臘汁淋入,吃一口,感覺有一朵花開在了胃裡。【主料】豬肉,選皮薄、硬肋條優質豬肉切條白吉饃【
2017-11-03 0 -
饅頭這樣做才算完美,嚼勁、口感,應有盡有!
在中國北方,一鍋熱氣騰騰的饅頭帶來的愉悅感不亞於久旱逢甘霖。人們揮灑汗水種植、磨粉、篩糠、和麵、發麵、揉壓、蒸熟......整個過程猶如一場儀式,傾注了人們對土地的熱愛和對主食的信仰。【主料】麵粉【輔料】酵母堿鹽溫水麵粉饅頭做法1.麵粉
2017-11-02 0 -
西湖醋魚做法,杭州特色美食,在家就能做出色香味俱全美食!
西湖醋魚【主料】桂魚1條【輔料】生抽黃酒薑2片,切末老抽1勺白糖2勺醋3勺澱粉,兌水調成芡汁西湖醋魚調料【做法】1.將魚對半剖開,對魚身橫切4刀(不要切斷),以便於入味。2.將魚的一半汆水,在水熱時入鍋,肉變香時出鍋;一半過油, 油面剛剛
2017-11-02 1 -
蔥燒海參做法,不出門就能做出5星酒店的味道!
【主料】水發海參,剖開 大蔥白,切段 【輔料】高湯薑,拍碎 鹽料酒花椒水熟豬油老抽味精澱粉,兌水調成芡汁白糖【做法】1.將海參片成抹刀片形,開水氽過,撈出控淨水分。2.炒鍋內加入高湯、部分蔥段、薑、鹽、料酒、花椒水、海參,旺火燒開後以微火
2017-11-02 1 -
手把手教你做“紅油萵筍雞”,菜燒的好,對象回來早!
材料:雞肉250克,萵筍150克。 方便主料:紅油100克。 調料:雞湯50克,鹽5克,生抽2小匙,醋2小匙,白糖少許,蔥 花10克,香油少許,熟花生仁5克,熟白芝麻10克,雞精少許,蔥、薑片各5克。 做法: 1.雞肉洗淨,放入開水中,
2017-11-02 0 -
酒後頭痛怎麼辦?那是因為你沒喝這個!
在假期裡,不管是出去玩,還是跟朋友聚會,大夥都喜歡暢懷飲酒,有時候連自己都不知道怎麼醉的,醉酒之後隔天起來發現頭很痛,試過很多快速醒酒方法但是都沒有很好解決,最近,美國研究基金會的研究人員終於找到了一種解除飲酒後頭痛感的最佳辦法——喝蜂
2017-10-29 1 -
食用“醋”的小技巧,還能治療失眠!
相信很多人都只是認為醋一般都是做菜才會用到,其實不然,食用“醋”還有很多小技巧,可以解決我們生活中很多問題。 1:失眠,可將一湯匙食醋倒入冷開水中,攪勻喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,則效果更佳。 2:醋煮花生米或黃豆,是高血脂
2017-10-29 0 -
老婆對我實行冷暴力 快死的婚姻該怎麼救回?
老婆跟我冷戰快1年了,我精疲力盡,我不知道自己該怎麼辦了。我跟老婆3年前相識,我可以說是一見鍾情,之後死纏爛打,最終把她娶回了家。剛開始我們彼此的感情很好,可經過這些年大事小事的矛盾我和老婆的關係也處在了邊緣。 在我快畢業的時候,我爸媽
2017-10-29 1 -
老公夫妻生活不行,既然嫌我沒風韻!
我讀書的時候有過男朋友,最後因家庭和工作原因,我們分開了。匆忙中我嫁給現在的老公,可從結婚開始就一直戰爭不斷。 他是一個被爸媽寵壞了的孩子,什麼都以自以為是,而我恰巧是一個不會示弱的性格,所以每次吵架都鬧得很傷人。 而且從一開始,他就在
2017-10-29 1