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【春季營養】鳳梨炒飯,營養簡單又美味
炒飯是家家戶戶都會做的,因為做法簡單,又好吃,老少皆宜,剩飯的最快消除方法。蛋炒飯出現頻率特高,還會有加肉的。今天的炒飯不加肉,不加蛋,也不蔬菜,只加水果。 為什麼只加水果卻比蛋炒飯簡單,比加肉好香,比加蔬菜還健康營養。因為的我的炒飯里加
2018-04-19 0 -
【四月廚房】酸甜可口的下酒菜—老醋花生米
常吃老醋花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老,還可以治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍等。老醋花生米主要以花生、醋、糖以及鹽等製作而成,做法比較簡單。與朋友聚會,總是少不了一盤下酒菜的。老醋花生米就是很好的下酒菜,酸甜可口,非常開胃。炸花生米
2018-04-19 0 -
【美食分享】鬆軟的玫瑰豆沙包
去淄博峨莊前溝村玩,住在永勝山莊,莊主熱情好客,我們臨走還給帶了很多當地特產,這個紅豆就是其中之一,回到家,就用紅豆做了玫瑰豆沙包,非常好吃! 我們印象中蒸饅頭要用蒸鍋來蒸,現在科技進步了,我這次就用蒸烤箱的蒸功能來蒸,用水少操作方便。這
2018-04-19 0 -
【四月廚房】黃瓜風尾蝦
黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏,黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質 的排除和降低膽固醇有一定作用,明蝦的營養價值也極高
2018-04-19 0 -
【四月廚房】野芹菜肉餡水餃
春天,正是吃野菜的季節。 但是現在的野菜很少了,如果看到,就一定要買些回來吃的。 昨天偶然看到有野芹菜,就買了2斤回來。野芹菜比大棚種植的芹菜要老些, 口感比較糙,所以,把野芹菜切碎了包餃子吃,是最適合的。 野芹菜比大棚種植的芹菜味道更濃
2018-04-19 0 -
【春季營養】小小寶寶也能吃的蒸蛋,更全面
寶寶健康飲食從小開始。1歲以上的嬰兒當然要適當添加輔食了,這道菜營養均衡、食材細軟,很易嬰兒食用,同時這道菜營養全面,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素,這些是嬰兒生長必不可少的營養素,可促進大腦、骨
2018-04-19 0 -
【春季營養】飯後吃點涼拌萵筍助消化清腸道
飯後吃點涼拌萵筍,口味清香,開胃爽口,有助於消化,還能清腸道,消水腫。尤其適合減肥的人吃,飯後就別再吃水果了。 飯後吃水果,成為很多人一種習慣。但是飯後不能馬上吃水果,應該在1-2小時之後吃才是最佳時間。如果馬上吃水果會引起腹脹腹痛,不僅
2018-04-19 0 -
【美食分享】今天三月三,你吃雞蛋了沒?
農曆三月初三,古稱上巳節。中原地區自古有“二月二,龍抬頭;三月三,生軒轅”的說法。魏晉以後,上巳節改為三月三,後代沿襲,遂成水邊飲宴、郊外遊春的節日。 在我們湖北,農曆三月三這天的習俗是用地米菜煮雞蛋吃,以求平安。 地米菜,學名薺菜,屬於
2018-04-19 1 -
【四月廚房】豆腐蝦仁湯,鮮嫩可口營養高
喝湯成為了廣東的一種飲食文化,家戶戶都會煲湯,要問廣東人,哪裡的湯最好喝,答應很統一“我家”。這湯我家隔三差五就要吃一次,不用煲幾個小時,也不用燉爛,十幾分鐘就好,清甜美味。 蝦仁豆腐湯,具有養陽益氣、健脾開胃的功效。南方天氣容易上火,沒
2018-04-19 1 -
【美食分享】香椿煎蛋
昨天看到廣東的朋友說,買了一小把香椿要幾十塊錢,只能嘗個鮮,太貴了,好羡慕我們這裡的香椿多,有口福。在江西這邊鄉下幾乎家家戶戶都有香椿樹,到了這個時候,市場上的香椿芽都是1塊錢1把,也很少人買了,都是外地人買的多,再過段時間就沒人吃了。我
2018-04-19 0 -
【四月廚房】鹹肉蘿蔔湯
這也是一道傳統的家鄉菜,用鹹肉煮蘿蔔湯,味道鮮美又去火,也潤喉。 用枸杞做個點綴,好看也好吃。 蘿蔔的營養價值; 1. 增強機體免疫功能: 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅, 有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力; 2. 幫助消化: 蘿
2018-04-15 0 -
[美食分享]芡實紅薯小米粥
每年的這個季節,是最難熬的。春暖還涼,停止了供熱的房間裡冷冷的。三九天在家裡只穿秋衣秋褲就可以,甚至是穿件汗衫也不覺得冷。現在卻是毛衣、保暖褲武裝上還手腳發涼。真是涼在手腳,冷在胃。 應對春寒的方法,除了多加衣服,就是食用暖身暖胃的食物。
2018-04-15 0 -
【烘焙甜點】導師5月第4課
毛毛蟲麵包是女兒喜歡吃的麵包之一,上次跟好她的朋友們出去玩的時候我又做了一批,中午在公園裡分給好朋友們,個個拿著嘰嘰喳喳討論一翻,捨不得吃。 毛毛蟲麵包裡的餡可以隨意,放肉鬆、紫薯、豆沙之類的都可以,我這次煮了蜜豆(大腰豆泡一晚,用高壓鍋
2018-04-15 0 -
【四月廚房】生蠔厚蛋燒
生蠔厚蛋燒厚蛋燒是攤一張雞蛋餅卷起來,繼續倒蛋液,繼續卷,最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚,美味可口,是一道傳統日式家庭料理。 而生蠔是大連海邊最最特色的一款海鮮,跟雞蛋搭配鮮美無比。 食材: 雞蛋2個,生蠔100g,白胡椒粉少許,植物油適量,
2018-04-15 0 -
【烘焙甜點】豬油版木糖醇桃酥好吃極了!
曾在一個美食群裡,很多群友在學做桃酥。看上去好誘人!桃酥的原作者是個叫清風的博主,流覽了她的博客,也深深的被這款桃酥吸引。用博主的話說用豬油做的桃酥口感好於沙拉油版,於是我就有了做的衝動,試一試看看究竟啥味道。 經過試做,鬆脆、很香很香!
2018-04-15 0 -
[四月廚房]美味晏客菜~蒜蓉粉絲娃娃菜
娃娃菜味道甘甜,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助於預防結腸癌。我家女兒可喜歡吃娃娃菜了,隔三差五就讓我做娃娃菜給她吃。娃娃菜的做法也有很多種。今天分享一道蒜蓉粉絲娃娃菜的做法,
2018-04-15 0 -
【四月廚房】四月野菜香
春季是個野菜遍地的季節,開春榆樹上會掛得滿滿當當的榆樹錢有股清甜的味道,不論是蒸,炒都是清甜可口,在以前物質匱乏的年代,每年的榆樹錢飯都會是飽腹之美味,在很多人的記憶中都是無法忘懷的味道。 鮮嫩的榆錢除了直接生吃外,還可以用來做成榆錢飯,
2018-04-15 0 -
【第169期】好豆問答:野菜的認識與烹飪
當和煦的春風佛面而來,漫山遍野的雜草叢中,那星星點點冒出綠芽的,有許多便是人們期盼的美味野蔬。 農曆二月,又到了最好的野菜時節。過年這段日子,整日大葷厚味,早已不知鮮蔬的本味。倒不如來些清淡的野菜時蔬,緩解冬季以來油膩為主的腸胃負擔,好好
2018-04-15 0 -
新征程2018之五:美麗生活
對於一個不斷追逐形式大於內容的人來說,早餐可以吃的不好,但不能吃的不美。 其實,很多時候,我也在思考,對自己的行為進行分析,是不是有病?拍菜就是拍菜了,至於這麼多彎彎繞嗎,跑東跑西的,撿些破爛回家當寶供著。 所以,在目前的美食拍攝中,存在
2018-04-15 0 -
【四月廚房】醬肉炒茨菇
主要價值茨菇性味甘平,生津潤肺,補中益氣,對勞傷、咳喘等病有獨特療效,茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素,富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素,對人體肌能有調節促進作用。現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維,蛋白
2018-04-15 0