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開業5個月!長沙這家新店,靠一道菜,和老牌餐飲一起為湘菜長臉
1壇宗剁椒魚頭店鋪的格局,是與別處不同的。進門是一座小型拱橋,左手邊是一方玻璃大水缸,有數條大雄魚在其中遊弋,魚頭碩大無朋;左手邊是一隻大竹籃,內放一捆金黃的稻穗,似乎在暗示成熟。再往裡走,是一張光可鑒人的曲直櫃檯。店中桌椅俱是實木,色澤
2017-09-28 0 -
一道家常菜,炒了19年,每年1000萬人來吃,飯店老闆道出了原因
1做餐飲這件事,說大不大,說小不小。好比開一家菜館,能做到小而美、有特色,只此一家,別處吃不到,即便店老闆無野心擴張,一家幾口人的小日子也肯定過得滋潤。然而,對於一些志存高遠的餐飲老闆而言,要想做大做強,必須與時俱進,那麼,店鋪升級就是必
2017-09-29 0 -
這瓶傳統的小磨香油,要去美國了?
200年前,一家名為邦基的糧食貿易公司,在荷蘭成立;後來,邦基總部遷至紐約,並在紐約股票交易所成功上市。如今,邦基在全球32個國家擁有450多家實體,成為一個世界級的貿易公司。這個國際化大公司,卻在前幾天,走進了河南一家傳統小磨香油的企業
2017-09-29 0 -
蔥燒海參,為啥能成為豫菜10大名菜之一?終於知道原因了
“蔥燒海參,不是一道高冷的奢侈品,而是更多人都能享用的高品質菜品。”魯班張蔥燒海參的出品總監、中國烹飪大師陳偉,帶著自己的高徒崔超鋒,重磅亮相《名店當家菜》直播,一個小時圈粉近6萬。▽不僅讓魯班張蔥燒海參繼4月21日正式亮相之後,又一次成
2017-09-27 0 -
一粒米,跨越大半個中國,從東北來到長沙!成就了一道名菜
01無論是請客,還是家宴,各色菜品上完後,一道主食肯定少不了。北方多吃饅頭、大餅或麵條,南方則多吃米飯。大米是個百搭的好食物。它可以搭紅燒肉,也可以搭炒青菜,即便沒有葷素皆無,醃辣椒、豆瓣醬,甚至一勺醬油都成。不過,話說回來,一碗好米飯若
2017-09-27 2 -
野生甲魚怎麼做好吃?過“雙節”,河南大廚教你做硬菜!
我國一貫有“秋季進補”的習俗而秋分正是養陰補虛的好時節小時候家裡的大人常常會說秋燥傷人,多吃點甲魚補補腳勁,或者去去疲勞貌似說到“補”頭一個想到的就是燉只甲魚★甲魚別稱鱉,外號王八。長相其貌不揚,灰頭土臉,四肢粗短,標準的土肥圓。名字雖然
2017-09-25 0 -
iPhone X今日發售遇冷?鄭州15家美食店,火了10年,人氣依然不減
紀念蘋果十周年的新品iPhone X發佈後圍繞著這部被蘋果稱作“劃時代”的手機又產生了不少話題有人吐槽創新不足有人驚訝一個腎已經支付不起這款手機更多的人感慨的是十年時光又過去了2007年的燴面只要3元一碗,可現在要15元一碗;2007年租
2017-09-25 0 -
12個星座,12道代表美食!鄭州吃貨吐血推薦,快來對號入座
十二星座,每個都有自己的特色十二道菜,每道都有專屬的味道身邊總有這樣一群人每日出門之前總要先看看星座運勢認識個新朋友三句話之內必問星座當美食遇上星座,會擦出怎樣的火花呢?你知道嗎?十二星座在鄭州可是都有自己的代表美食呢迅速跟著小編長知識,
2017-09-20 0 -
外形和辣椒相似,能炒菜、能泡茶,你吃過嗎?
最近叫醒小編的不是鬧鐘是窗外劈裡啪啦的下雨聲只想裹緊被子和床長在一起一直下雨雨雨雨雨的天氣讓準備迎接秋老虎的吃瓜群眾瞬間進入了秋天我們還即將在陰雨的天氣裡迎來了秋天的第三個節氣白露到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結成一層
2017-09-11 0 -
做豆腐不能放香蔥?這麼多年,99%的鄭州人都做錯了!
豆腐被人們譽為“植物肉”燒豆腐是古老的饒有風趣的漢族傳統名吃至今已有2000多年的歷史此品種問世之後無論官員大小、職位高低、階層商賈、富貴貧賤都要嘗嘗這種稀罕的食品抗日戰爭時期朱德總司令、彭德懷副總司令率八路軍途經高平時當地群眾家家戶戶都
2017-09-11 0 -
7道魚頭菜,秋季減肥“神菜”!長沙姑娘都愛吃
很多人到了秋天都很鬱悶:夏天的肉還沒減完,又到貼秋膘的時候了但是—不吃飽怎麼有力氣減肥?好在這幾個魚頭菜,只解饞不增肥,動手試試吧魚頭豆腐湯說到魚頭做成的菜品,好多人腦子裡一定會冒出這道菜。魚頭豆腐湯魚頭豆腐湯的做法十分簡單,取魚頭,去鰓
2017-09-11 0 -
人均50元、僅靠1道菜、就火遍鄭州美食江湖!不服來辯!
有人的地方就有江湖有江湖的地方就有美食但你鮮少聽過一道菜還能稱霸一個美食江湖的吧然鵝,在鄭州有10家店僅靠一道菜就稱霸鄭州美食江湖的聞道有先後,術業有專攻每個人都有自己擅長的一項技能做餐飲也一樣一道出類拔萃的招牌好菜即可讓自己無所畏懼、行
2017-09-12 2 -
鄭州新生美食全攻略!來這20家店,吃遍5個區、5大美食廣場
來鄭州上學的小鮮肉、小仙女們還沒來得及逛吃一圈呢就開始了漫長的軍訓距離開學已經10多天了日曬雨淋的日子就要過去了你們按捺不住的蠢蠢欲動的心小編早已看透了不要急,小編已經給你們找全了鄭州5區的5大熱門美食廣場20家廣受好評的好吃美食店是你認
2017-09-15 1 -
一日三餐,引發“南北差異”爭論升級!鄭州人,你怎麼看?
一天匆忙的工作之後,總想卸下一身的疲憊和防備,犒勞犒勞自己。作為一個地道的中國人,一個月沒有幾次火鍋燒烤,就覺得不幸福。尤其是在初秋的季節,火鍋、大排檔、啤酒才是最完美的夜晚。三兩好友一起談談一天的工作和生活中的鬱悶或者趣事,兩杯啤酒下肚
2017-09-15 1 -
美食越老越牛叉!鄭州歷史悠久的9種美食,你愛哪個?
9月,又到了開學季四海八荒的小夥伴背著大大小小的行囊來到鄭州不得不羡慕你們,太有口福了鄭州是個吃貨的天堂來過鄭州的朋友無一不是圓滾滾的回去的在鄭州吃燴面、喝胡辣湯、品紅燒黃河大鯉魚上到高級餐廳,下到路邊小攤你的舌尖一定會為美食“高潮”那麼
2017-09-15 0 -
因一粒芝麻,曝光香油行業內幕!河南一家香油企業,大會上搞事情
中國有句老話,“酒香不怕巷子深”。意思簡單明瞭——真正的好東西,是不怕深巷的。而如今,有些餐企產品並無問題,卻因選址和宣傳問題,兵敗滑鐵盧。原因很簡單,深巷閉塞偏僻,加之企業不會自我表達,更不會借助媒體宣傳行銷,關門停業自然在所難免。那麼
2017-09-05 0 -
內幕!市面上73%的香油產自小作坊!河南真的有天然香油?
做餐飲宛如逆水行舟,別人都在升級改造,而你還在原地踏步,勢必會被更好的餐企取代。01“我做過市場調研,在這裡爆個料,現在市面上,有73%的香油是小作坊生產的;而一些小作坊環境比較差,工藝也不完備,而且還加了不少添加劑,對人身健康很不好。香
2017-09-05 1 -
鄭州24道“地鐵美食”,坐上地鐵1號線就開吃,根本停不下來
鄭州是中原第1個、中部第2個、中國大陸第17個開通地鐵的城市。鄭州地鐵1號線總長41.2公里,30個網站,運營了近4年,單日最大客運量曾達60.4萬人次。但是,你知道它除了主題車廂,其實還是一條隱藏的“美食線”嗎?地鐵線都是一個網站連接一
2017-09-06 0 -
燴面、胡辣湯,根本不能完全代表河南美食!還有它們
在河南“麵食界”,一直都是燴面的天下。近兩年,一碗新式拉麵在中原餐飲界掀起不小的風浪。近日,這個拉麵品牌憑藉一張榜單,再一次證明了自己。這家餐飲品牌就是百宴菌菇拉麵,前不久與鄭州蕭記燴面、方中山胡辣湯、開封第一樓、巴奴毛肚火鍋等品牌,共同
2017-09-06 1 -
2000多年前,埃及女王愛喝的這東西,如今鄭州男人都用過!
對心儀的物件表達愛慕之情時通常都會選擇玫瑰這是情侶間秘密交流的方式而不同的玫瑰花色又代表了不同的寓意紅玫瑰花蕾代表萌發中的情欲盛開的白玫瑰則是在探問:“你會愛我嗎?”綻開的紅玫瑰:“我對你滿懷著愛意和渴望”作為愛情之花的玫瑰從古至今都是愛
2017-08-30 0